недеља, 27. фебруар 2011.

KOLAČ SA JOGURTOM

            Evo još jednog brzog, mekog i sočnog dezerta, da vam se nađe, ukoliko vam se iznenada najave gosti. Lako se pravi, ne može da "omane" ali ne može dugo ni da traje, jer se brzo pojede...
            Potrebno je:
            3 čaše jogurta (ali onog gušćeg) ili kiselog mleka
            3  "      šećera
            1  "      ulja
            3  "      brašna
            3 kašike kakaoa
            3/4 kesice sode bikarbone
            1/4 litra mleka
            pola pakle margarina i
            3 štangle čokolade za kuvanje
            Priprema:
            U posudu sipajte gogurt, dodajte šećer, ulje, brašno, kakao i sodu bikarbonu. Sve dobro sjedinite (nemojte mikserom već kašikom), i kada dobijete kompaktnu masu, sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Evo kako izgleda masa:
           Posebno skuvajte mleko, margarin i čokoladu. Pečen i vruć kolač prelijte vrućim prelivom i ostavite da se dobro ohladi. Hladno secite na kocke i po želji ukrasite šlagom.

                                         
                                     

субота, 19. фебруар 2011.

ZAPEČENO PILEĆE BELO MESO

                        Kada mi ostanu neiskorišćene pileće grudi, često od njih spremim nešto odokativno, pa sam to uradila i ovog puta, te sam uz dodatak krompir pirea, a naravno i supe iz kesice imala brz i ukusan ručak.
            Potrebno je:
            2 pileća bela mesa
            oko 250 g suve plećke (može suvi vrat ili sl.)
            oko 150 g kačkavalja (može parmezan)
            kisela pavlaka
            vegeta, so, biber i
            malo ulja ili margarina
            Priprema:
            Meso isecite na tanje šnicle, malo izlupajte, posolite i pobiberite i kratko propržite na sasvim malo ulja ili margarina. U vatrostalnu posudu stavite polovinu pilećeg mesa, preko poređajte suvo meso i preko ostatak pilećih šnicli. Posuti vegetom i sve premazati kiselom pavlakom. Preko pavlake narendati kačkavaj i stavite u zagrejanu rernu dok ne porumeni (oko pola sata).

петак, 18. фебруар 2011.

KOLAČ SA VOĆEM I JOGURTOM

           Ovaj kolač može poslužiti i kao torta, veoma se lako i brzo priprema ali se i brzo pojede, obzirom da nije mnogo kalorična. Ja sam napravila od pola mere, a za podlogu sam koristila keks a može i patišpan.
           Potrebno je:
           1 litar jogurta
           150 g šećera
           3 kesice ( 30 g želatina)
           1 kg voća (jagoda, višanja itd.)
           200 g celog keksa
           2 kesice šlaga
           Jogurt sipaj u šerpu i dodaj šećer. Kada se dovoljno zagreje dodaj predhodno rastopljen želatin u soku od voća. Uz mešanje ubaci i voće (ja sam koristila jagode iz zamrzivača).
           U dublji pleh ili neku drugu posudu, poređaj keks a preko keksa stavi predhodnu masu. Pokrij alu folijom ili celofanom i stavi u zamrzivač dok se ne stegne (oko 1 sat).
           Izvadi iz zamrzivača i odozgo stavi šlag.

среда, 16. фебруар 2011.

BIRDSEE BARS

            Ovaj recept sam slučajno pronašla na jednom stranom sajtu a radi se o vegetarijanskim kockama od integralnih semenki. Ja sam malo modifikovala recept pa sam umesto badema koristila orahe a umesto kornflexa koristila sam expandirani pirinač.
            Potrebno je:
            1 šolja susama
            1   "     suncokreta
            1   "     kokosa
            1   "     seckanih oraha
            1   "     expandiranog pirinča
            1/4 "    meda
            1/4 "    žutog šećera i
            100 g  margarina
            Priprema:
            Na suvom tiganju isprži susam, dodaj suncokret, sitno seckane  orahe i kokos i odmah skloni sa šporeta. Dodaj i expandirani pirininač. Posebno na laganoj vatri otopi margarin, med i šećer oko 7 minuta dok ne postane karamelizovano. U ovo dodaj predhodne sastojke i razlij u manji pleh u koji stavite alu foliju tako da bude i odozgo i lakše ćete izravnjati i ispritiskati masu. Kad se ohladi iseci na kocke i drži ih zamotane u kesu (alu foliju).

петак, 11. фебруар 2011.

LEDENE KIFLICE

            Ove kiflice su malo neobične, jer testo sa kvascem narasta u hladnoj vodi a ne na toplom mestu. Odavno sam ih pravila i želela sam da recept podelim sa vama.
            Potrebno je:
            1 šolja masti
            3 šolje brašna
            1 celo jaje + 2 žumanca
             kvasac
            3 kašike šećera
            đžema
            prah šećera i
            vanilin šećer
            Priprema:
            Prvo se mast istrlja rukama zajedno sa brašnom, zatim se doda jaje i žumanca, šećer i predhodno uskisao kvasac sa malo mleka. Testo se još malo izmesi a zatim se uvije u čistu kuhinjsku krpu, poveže gumicom ili suprotnim krajevima krpe i spusti u sud sa hladnom vodom. Testo će biti na dnu suda a za sat vremena od prilike će uskisnuti i podići na vrhu vode. To izgleda ovako:
            Dakle, kada testo ispliva na površinu, izvadite ga iz krpe, još lagano umesite i razvucite u koru debljine 1 cm i pravite kiflice, filujte đžemom ili orasima i neka odstoje u plehu dok se rerna ne zagreje.

             Ispecite i još vruće uvaljajte u prah šećer, zamirisan vanilom.

недеља, 06. фебруар 2011.

DA SE POHVALIM !

           Posle ovog bloga, moram se pohvaliti da je ugledao svetlost dana još jedan moj blog, kome sam dala ime: Zorin kutak a link je http://zorinkutak.blogspot.com/  i na njemu ću postavljati od svega po nešto, tj. biće to moja svaštarica. Biće i video klipova, fotografija, smeha i još mnogo čega što mi u pojedinim trenucima bude interesantno da zabeležim. Nadam se da ću uspeti u svojoj zamisli, a vas dragi moji, pozivam, da slobodno zavirite u moj kutak.♥♥♥

среда, 02. фебруар 2011.

MAKARONE SA PEČURKAMA

          Ovo možete poslužiti kao predjelo, za doručak ili večeru, sve je stvar izbora i želje.
          Potrebni sastojci:
          200 g makarona
          200 g šampinjona
          čaša kisele pavlake
          2-3 čena belog luka
          1-2 kašike senfa
          100 g kačkavalja
          malo ulja, soli, bibera i al.paprike
          Priprema.
          Obariti makarone, ocediti i staviti u činiju. Šampinjone iseckati  i propržiti na ulju, dok ne ispari sva tečnost. Dodati sitno seckan beli luk, pavlaku, senf, so, biber i po želji aleve paprike. Sve to staviti u činiju sa makaronama i dobro izmešati. Odozgo ukrasiti rendanim kačkavaljem i maslinkama. Služiti hladno.