уторак, 24. септембар 2013.

SKUŠA NA POVRĆU

               Ova plava riba je pravo bogatstvo Omega-3 masne kiseline i zato se svima preporučuje kao izuzetno zdrava namirnica a pogotovu onima koji imaju problema sa holesterolom, dijabetesom i sl...
Kod mene je često na jelovnilu a ovom prilikom sam je ovako spremala. Brzo i jednostavno a ukusno...
 Potrebno je: 
3 skuše
3-4 krompira
1 veći paradajz
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
čen belog luka
so, biber, suvi začin i
ulje (maslinovo ili suncokretovo)
PRIPREMA: 
                  Skuše očistite od utrobe, operite hladnom vodom, posolite i pobiberite. Krompir oljuštite i isecite na komade. Šargarepu očistite, operite i isecite na kolutove. Crni luk očistite i isecite na komade.
Paradajz operite i isecite na kriške. Svo povrće stavite u vatrostalnu činiju, posolite, pobiberite i pospite sa malo suvog začina. Ubacite i čen belog luka isečen na 2-3 dela.Stavite i malo seckanog peršuna.
                   Preko povrća poređajte skušu koju ste isekli na komade. Sve polijte uljem, pokrijte folijom ili vatrostalnim poklopcem  i stavite u rernu da se peče oko 40 min. na 200 stepeni.
                  

              Toplo jelo sevirajte sa limunom. PRIJATNO!



понедељак, 16. септембар 2013.

Pljeskavice od pilećeg belog mesa

                Pileće meso od grudi sam pripremala na više načina a ovog puta sam isprobala nešto novo i malo neobično i mogu vam reći da sam jako zadovoljna i ukusom i izgledom. Ove pljeskavice možete pržiti na ulju a ja sam ih jednostavnije ispekla u rerni...
Potrebno je:
1 belo pileće meso
2-3 kašike majoneza
1 čen belog luka
1 jaje
oko 30 gr kačkavalja ili tvrdog sira
kašičica senfa (ne mora)
1 kašika brašna
suvi začin po ukusu
malo seckanog peršuna
soli i bibera po ukusu
Priprema:
                 Belo meso isecite na što sitnije kockice , dodajte majonez, senf, seckan beli luk, jaje, brašno, seckan peršunov list, posolite i pobiberite pa sve dobro izmešajte da dobijete kompaktnu masu.
Uzimajte kašikom smesu i stavljajte je na uljem podmazan vatrostalni sud. Preko svake pljeskavice narendajte kačkavalj i stavite u zagrejanu rernu na 200 st. i pecite dok ne porumene.

                Na ovak način dobićete nešto posnije pljeskavice a ukoliko želite kaloričnije možete ih pržiti i na ulju. U svakom slučaju dobićete izvrstan mesni ručak uz dodatak nekog povrća...

субота, 14. септембар 2013.

CIGANSKI KOLAČ

                 Recept za ovaj kolač  pronašla sam ovde, ali  sam ga ja  modifikovala i dobila ovaj izuzetno sočan, jednostavan, osvežavajući i ukusan kolč, koji vam od ♥ preporučujem...
 Potrebno je:
ZA KORU:
3 jaja
12 kašike šećera
12    "       mleka
4      "       ulja
12    "       brašna
4      "       kakaoa
1 pr. za pecivo
1 vanilin šećera
ZA PRELIV:
1/2 litra mleka
6 kašike šećera
4 vanilin šećera
ZA VOĆNI PREMAZ:
oko 300 gr voća breskve ili kajsije (ja sam koristila vinogradske breskve)
4-5 kašike šećera
2 kašike gustina
ZA ŠAM:
1-2 kesice šlag pene
PRIPREMA:
                     Mikserom umutite belanca, dodajte šećer, vanilu i na kraju žumanca i mutite dok se šećer ne otopi. Dodajte ulje, mleko i na kraju lagano umešajte brašno izmešano sa kakaom i pr. za pecivo.
Ispecite koru u uljem podmazan i brašnom posut pleh na 200 st. U međuvremenu prokuvajte mleko sa šećerom i vanilom. Pečen kolač izvadite iz rerne, prohladite ga i prelijte mlakim mlekom. Ostavite da se ohladi.
                   Vinogradske breskve operite i spustite u ključalu vodu na 30-tak sekundi, izvadite, stavite na kratko u hladnu vodu i one će se lako oljuštiti. Izvadite im koštice.U jednu šepicu otopite šećer, dodajte
voće i  malo vode pa ih dinstajte nekoliko minuta. Posebno u  malo vode rastvorite gustin i dodajte ga voću. Kuvajte 2-3 minuta pa ostavite da se prohladi. Voće rasporedite po kori.
                  Gotov kolač premažite umućenim šlagom, ostavite u frižider da se dobro ohladi i služite.




понедељак, 09. септембар 2013.

KOLAČ (PITA) SA ŠLJIVAMA

                Za sve ljubitelje šljiva, evo još jedne ideje kako ih upotrebiti u kolače. Priprema je brza i jednostavna a ukus pečenih šljiva je izvanredan.
Potrebno je:
5 jaja
10 kašike šećera
1 dl ulja
1 dl mleka
300 gr brašna
1 kašika kakaoa
1 vanilin šećer
1/2 kesice pr.za pecivo
oko 20-tak šljiva
 Priprema:
                     Umutite penasto jaja sa šećerom, dodajte vanilin šećer i lagano muteći ulje i mleko. Na kraju dodajte brašno sa pr.za pecivo. Masu podelite na dva dela pa u jedan dodajte kakao rastvoren sa kašikom-dve mleka. U podmazam i brašnom posut pleh naizmenično sipajte svetlu i tamnu smesu. Odozgo poređajte šljive kojima ste izvadili koštice. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 st. oko 30-40 min. zavisno od rerne. Pečen kolač ohladite, secite na željene kocke, pospite prah šećerom i služite.

уторак, 03. септембар 2013.

Paprike punjene sirom i jajima

              Dok je sezona paprika ovo jelo se često nađe na mom stolu, jer je lagano a ukusno i toplo i hladno...
POTREBNO JE:
7-8 paprika babura
oko 300 gr tvrđeg sira
3-4 jaja
1 dl ulja
1-2 paradajza
so, biber, peršun
PRIPREMA:
                Paprike operite i izvadite drške sa semenom. U posebnom sudu stavite sir, jaja, malo ulja, ml. bibera seckanog peršuna i soli po ukusu. Sve zajedno sjedinite i punite paprike, ali ne do vrha. Paprike zatvorite  paradajzom, stavite u posudu za pečenje, prelijte uljem i nalijte malo vode. Između paprika stavite ostatak sredine paradajza. Pecite ih u zagrejanoj rerni oko pola sata.