Varivo sa mesom i povrćem

            Preukusno i pikantno jelo koje ćete često praviti svojim dragim ukućanima. Spoj svih ukusa je zaista fenomenalan. Obavezno probajte i nećete se pokajati...😋👌👌

POTREBNO JE: 

400 gr svinjskog mesa

100 gr suve slanine

2 glavice crnog luka

4 paprike

2 paradajza

1 šargarepa

2-3 krompira

2-3 čena belog luka

po ukusu soli i bibera

1 kašika brašna

1 kašika aleve paprike

(ja sam i ljutu)

1 kašiku masti

PRIPREMA: 

             Na mast izdinstajte meso isečeno na komade, dodajte i suvu slaminu isečenu na tanje šnite ili kocke  zatim dodajte seckan crni luk i pržite još 2-3 minuta pa dodajte šargarepu isečenu na kolutove, papriku isečenu na komade i uz mešanje pržite još 2-3 minuta. Zatim dodajte krompir isečen na kocke i paradajz isečen na četvrtine. Posolite, pobiberite, dodajte seckan beli luk i pržite još neki minut pa dodajte brašno a zatim i alevu papriku. Nalijte vodom, tek toliko da povrće i meso ogreznu, poklopite i kuvajte dok meso i krompir ne omekšaju i višak vode ne ispari.

             Jelo poslužite toplo.

 

Paradajz pelat

        Jednostavno se priprema a tokom zime ćete ga koristiti u razne svrhe. Od ♥ vam preporučujem da i vi spremite ovaj pelat bez konzervansa i sigurna sam da se nećete pokajati...

POTREBNO JE: 

3 kg paradajza

po 1 kašiku soli na svaku teglu

po 1 kašičicu šećera

po želji lista pešuna, celera, 

po želji suvog bosiljka

PRIPREMA: 

         Čvrst, zreo i zdrav paradajz rasecite malo nožem pri vrhu unakrst pa ga stavite u kipuću vodu. Nakon minut-dva izvadite i stavite ga u hladnu vodu. Tako uradite sa ostatkom paradajza.

Skinite ljuske sa paradajza (izuzetno se lako skidaju) i ceo paradajz ređajte u predhodno dobro oprane tegle (cca 720 gr). U svaku teglu stavite so, šećer, seckan peršun ili celer, bosiljak.

Dobro ih zatvorite i poređajte u dublju širu posudu na čije ste dno stavili krpu. Sipajte vodu i pustite da se zagreva a kada dostigne stepen ključanja, smanjite malo temperaturu i ostavite da voda struji oko 20 minuta. Ostavite da se tegleohlade u vodi a nakon toga ih obrišite i smestite sa ostalom slanom zimnicom.

Oblande sa mlekom u prahu

         Za sve ljubitelje mleka u prahu, kao što sam ja, hehe, evo jednog divnog recepta koji će se sigurna sam i vama dopasti. Jednostavn je, brz a oblande su njam, njam 😋

POTREBNO JE:

1 manja oblanda

200 gr mleka u prahu

300 gr šećera

200 gr margarina

1 dl vode

oko 40 gr čokolade

(ili 2 kašike kakaoa)

PRIPREMA: 

             Stavite šećer i vodu da provri pa dodajte margarin i kuvajte dok se ne otopi. 

Sklonite sa vatre pa dodajte mleko u prahu i mutite mikserom dok se ne razbiju sve grudvice.

Smesa će se brzo zgusnut. Podelite je na dva dela pa u jedan deo dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne istopi.

Na dva lista oblandi premažite tamni fil a na dva lista svetli fil. Ređajte naizmenično tamni i svetli fil, blago pritiskajući svaki list kako bi se zalepio. Peti list oblande se ne filuje.

Pritisnite nečim isfilovanu oblandu i ostavite u frižider da se ohladi i stegne pa je secite na željene komade i poslužite.

Torta sa jagodama, pudingom i grizom

              Lagana, kremasta, osvežavajuća voćna torta koja se brzo priprema a još brže pojede. Umesto jagoda možete koristiti i drugo sezonsko voće koje trenutno imate (maline, kupine, višnje i sl.)

POTREBNO JE: 

Za patišpanj: 

2 veća jajeta

5 kašika šećera

2 kašike ulja

3 kašike mleka

5 kašika brašna

2 kašičice pr. za pecivo

Za fil: 

7 dl mleka

5 kašike šećera

1 vanilin šećer

1 puding od vanile

4 pune kašike griza

125 gr margarina

I još: 

oko 350 gr jagoda

1-2 kesice šlaga

PRIPREMA: 

          Umutite jaja sa šećerom pa kada se šećer otopi dodajte ulje i mleko i na kraju umešajte lagano brašno sa pecivom. Izručite u okrugli kalup sa obručem i pecite oko15 minuta na 180 st.

          Za to vreme skuvajte 500 ml mleka sa šećerom i vanilom pa dodajte puding rastvoren u ostatku mleka. Odmah dodajte i griz pa sve zajedno kuvajte dok se krem ne zgusne. 

U mlak krem dodajte margarin i sve dobro umutite mikserom.

          Izvadite koru iz kalupa i stavite je na tanjir za služenje. Na nju nanesite krem a preko krema poređajte jagode (malo ih utisnite u krem).

          Celu tortu odozgo i sa strane ukrasite šlagom koji ste pripremili po uputstvu na ambalaži.

          Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite. 

Jagnjeća rebra sa krompirom

            Obožavam jagnjetinu a posebno rebarca, pa ako je i vi volite, probajte da je spremite na ovaj jednostavan način a verujte izuzetno su ukusna i sočna...😋

POTREBNO JE: 

oko 1,5 kg jagnjećih rebara

oko 1 kg krompira

2-3 glavice crnog luka

nekoliko čenova belog luka

1 kašika suvog biljnog začina

po ukusu soli, ml. bibera

aleve paprike 

2 kašike svinjske masti

PRIPREMA: 

              Jagnjeća rebra posolite, pobiberite, pospite suvim biljnim začinom i alevom paprikom pa ostavite da stoji u frižideru desetak minuta.

              U odgovarajuću posudu za pečenje stavite oljušten i na komade isečen krompir, crni luk isečen na četvrtine i cele čenove belog luka. Posolite i pobiberite pa preko stavite jagnjeća rebra. Dodajte mast, čašu vode, pokrijte alu folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 st. oko 40 minuta, zatim sklonite foliju i pecite još oko 30 minuta na 180 st. Za svaki slučaj proverite da li je meso pečeno, jer zavisi i od rerne.

             Gotovo jelo poslužite toplo uz sezonsku salatu po izboru.