Kakao kocke sa šlag kremom

    Predivan ukus ovog sočnog kolača ne ostavlja nikog ravnodušnim. Brzo se i jednostavno priprema i zaista je odličan izbor kada vam se najave iznenadni gosti ili se vašim dragim ukućanima jede nešto slatko 😋 

POTREBNO JE: 

(šolja od 150 gr)

1 šolja šećera

3/4 šolje brašna

6 kašike kakaoa

1 vanilin šećer

3/4 kašičice praška za pecivo

3/4 kašičice sode bikarbone

1/4 šolje ulja

1/2 šolje mleka

1 jaje

1/2 šolje nes kafe ili proceđene kafe

2 kesice šlag krema od čokolade

PRIPREMA: 

    Umutite jaje sa šećerom pa dodajte ulje, mleko, vanilin šećer a zatim i mešavinu brašna, kakaoa, praška za pecivo i sode bikarbone. Sve dobro sjedinite mikserom i na kraju dodajte vruću nes kafu ili skuvanu i proceđenu kafu. Ponovo sve mikserom umutite pa smesu sipajte u pravougaoni pleh koji ste prekrili pek papirom.

Pecite na 180 st. 30-40 minuta, izvadite iz rerne, ohladite pa presecite uzdužmo na dva dela.

Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži pa 2/3 krema stavite na prvu koru, preko stavite drugu koru pa isecite na kocke.

Svaku kocku ukrasite ostatkom šlag krema. Ostavite u frižider da se ohladi pa poslužite. 

Gusti sok od kajsija

    Fenomenalan, preukusan sok koji će vas osvežiti u toku letnjih vrućina a i ne samo tada... 

 

POTREBNO JE: 

5 kg kajsija 

500 gr šećera

pola kesice limuntusa

1 vanilin šećer

PRIPREMA: 

    Kajsije dobro operite pa im izvadite koštice. Sameljite ih na mašini za meso sa gustom rešetkom ili izblendirajte. Ukoliko ostane sitnih komadića procedite kroz cediljku. Stavite u odgovarajuću posudu i kuvajte desetak minuta pa dodajte šečer i vanilu. Nastavite da kuvate još desetak minuta.Tokom kuvanja će se pojavljivati pena i nju obavezno skidajte. Na kraju dodajte limuntus i sipajte vruć sok u dobro oprane i sterilisane vruće flaše. Dobro ih zatvorite original zatvaračima i dobro "ušuškajte" pa ostavite da se tako potpuno ohlade. Tek tada ih smestite u ostavu.

Domaći eurokrem

 Verujem da se slažete sa mnom da je mnogo zdravije napraviti eurokrem kod kuće nego da ga kupujete sa dodacima aditiva, veštačkih dodataka i sl. Ovaj eurokrem je izuzetno ukusan i zato ga obavezno pripremite za vašu decu, koja ga posebno obožavaju...

POTREBNO JE: 

200 ml mleka ili vode

150 gr šećera

200 gr putera ili margarina

250 gr mleka u prahu

100 gr bele čokolade

100 gr crne čokolade

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U sud stavite mleko ili vodu, dodajte šećer, vanilu i puter ili margarin pa sve zajedno otopite. 

Kada provri sklonite sa vatre pa dodajte mleko u prahu i mešajte da se sve dobro sjedini tako da ne bude grudvica (možete koristiti i mikser). Sada dobijenu kompaktnu smesu podelite na dva dela pa u jedan dodajte belu a u drugi crnu čokoladu.

Obzirom da su smese još vruće, tj. tople, čokolade će se uz mešanje brzo otopiti.

Obe smese ostavite da se prohlade pa ih naizmenično sipajte u tegle.

Zatvorite i ostavite da se eurokrem dobro ohladi i stegne.

Kompot od kajsija

    Kompot je zaista jednostavan za pripremu i mogu vam reći da najčešće koristim isti recept za kompot od kajsija, bresaka, šljiva, krušaka, dunja, višanja, trešanja i uvek mi traje i više od godinu dana...

POTREBNO JE: 

po potrebi tegle od 720 gr

po potrebi kajsija

po 5 kašika šećera na svaku teglu

po potrebi vode

PRIPREMA: 

    Kajsije dobro operite, izvadite im koštice pa ih poređajte u tegle (predhodno dobro oprane i sterilisane u rerni desetak min. na 100 st.).

U svaku teglu dodajte šećer, nalijte vodom i dobro zatvorite.

U lonac stavite čistu krpu, poređajte tegle, nalijte hladnom vodom do grlića tegli, zagrevati do tačke ključanja pa ih pasterizujte oko 10-15 min. Isključite i ostavite da se tegle ohlade u vodi pa ih tek onda izvadite iz vode, obrišite i smestite u ostavu.