A sada, da pređem na recept. Nikada nisam pravila krofne sa oštrim brašnom, a sada sam, ali sliučajno, uzela kesu na kojoj piše brašno tip 400, ali nisam odmah primetila da je oštro, već kada sam ga zamesila. Na kraju je rezultat bio... nije važno što je oštro, važno je da je belo i da se sve brzo pojelo!
Potrebno je:
500 g brašna
50 g margarina
2 žumanca i 1 celo jaje
50 g kristal šećera
100 g prah šećera
oko 4 dl mleka
20 g kvasca
kesica-dve vanilin šećera
malo soli
Priprema:
U sud za mešenje stavite brašno, dodati jaje i žumanca, kristal šećer, malo soli, rastopljen margarin, rendanu limunovu koru i predhodno nadošli kvasac. Sve ovo mešati varjačom (ja sam koristila mikser sa dodatkom za testo), dok se testo ne počne odvajati od varjače i suda, odnosno, dok se počnu pojavljivati mali mehurići u testo. Zatim pokriti sud krpom i ostaviti da naraste. Izručiti nadošlo testo na radnu površinu, koju ste posuli brašnom, i lagano oklagijom razvucite testo debljine prsta i čašom vadite krofne. Ostavite ih još pola sata da odmore (narastu) i potom ih pržite na zagrejanom ulju, prvo poklopljene a drugu stranu otklopljene. Uvaljajte ih u prah šećer zamirisan vanilom.

UH savršeno izgledaju i recept je odličan !!
ОдговориИзбришиNikada u životu nisam pravila krofne, mada ih ja jako volim, dok moje ćerke nešto foliraju, kao, nije baš da je zdrava hrana! Moram napraviti, sve mi curi vodica kad ih gledam! Savršene su! Hvala ti na receptu, prepisaću ga u svoj tefter! :)
ОдговориИзбришиObozavam da pravim krofne i imam mnogo recepata, ali onaj po kome najcesce pravim je isti kao tvoj. Znaci, ne moz' da omane ;)
ОдговориИзбришиNjamiiii. Bas su dobreeee!
ОдговориИзбришиsuper suuuuuuuuuuuu
ОдговориИзбришиpredivne su.
ОдговориИзбришиsad ce se proba :)
ОдговориИзбришиfenomenalne
ОдговориИзбришиKoliko se prze od prilike
ОдговориИзбришиVrlo kratko, po minut-dva sa obe strane, tj. dok blago ne porumene...
Избришиnikat nisam pravila moram probati posto cekamo novo u kuci baka mora da spremi za Babine puno hvala za recept
ОдговориИзбришиProbaj i neka je sa srećom za novo, tj. Babine...
Избриши