уторак, 8. новембар 2022.

Najbrža voćna torta bez šećera

        Ovu izuzetno brzu, osvežavajuću tortu (poslasticu) sam osmislila, jer sam poželela nešto slatko, s'tim da ne dodajem šećer već umesto njega džem, koji je bio pun pogodak. Dobila sam mini tortu koja je brzinom svetlosti pojedena 😂😋👌
POTREBNO JE: 
1 pakovanje piškota
4 dl mleka
1 kesica pudinga od čokolade
70 gr margarina
1 kesica vanile
4 dl vode
300 gr jagoda 
4 kašike gustina
3-4 kašike džema od jagoda
PRIPREMA: 
        Skuvajte puding od čokolade, sklonite sa vatre i dodajte margarin. Mešajte da se otopi pa dodajte pola količine piškota izlomljene na manje komade. Lagano sve izmešajte.
U posebnu posudu sipajte 3 dl vode, dodajte jagode i džem pa kad provri dodajte gustin rastvoren u 1 dl vode. Kuvajte dok ne dobije potrebnu gustinu pa sklonite sa vatre. Dodajte ostatak izlomljenih piškota i lagano izmešajte. 
Ovalnu posudu obložite providnom folijom pa izručite prohlađenu smesu sa jagodama i piškotama pa preko nje puding od čokolade sa piškotama. Prekrijte odozgo takođe folijom i ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Preokrenite posudu na okruglu tacnu pa poslužite.



четвртак, 27. октобар 2022.

Brzi kolač sa pekmezom (posni)

     Zaista je jednostavan, brz i jeftin kolač... sve iz jedne posude...
POTREBNO JE: 
1 šolja ulja (od 2 dl)
2 šolje vode
2 šolje šećera
4 šolje brašna
2 kesice praška za pecivo
6 kašike kakaoa
1 kašičica cimeta
1 kašika arome ruma
(nije obavezno)
300 gr pekmeza 
(ja sam od šljiva)
PRIPREMA: 
    U jedan sud stavite suve sastojke ( šećer, brašno, kakao, pecivo i cimet) i sve izmešajte.
U drugi sud stavite vlažne sastojke ( vodu, ulje, aromu ruma i džem) i izmešajte.
Vlažne sastojke dodajte u suve, umutite sve zajedno mikserom i sipajte u posudu za pečenje koju ste predhodno podmazali uljem i posulu brašnom.
Pecite na 200 st. oko 15-20 min. zavisno od rerne.
PS. Ja sam pravila sa pola mere...



Jednostavan kolač od višanja

    Brz i jeftin voćni kolač koji možete često praviti jer je zaista ukusan, sočan i osvežavajući...
POTREBNO JE: 
4 jaja
5-6 kašika šećera
2 kašike vode
7 kašika ulja
9 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1 kesica vanile
oko 300 gr očišćenih višanja
    Umutite penasto jaja sa šećerom pa dodajte vodu. Nastavite da mutite još minut-dva pa dodajte ulje i najmanjom brzinom mutite još minut. Pomešajte brašno sa pecivom pa lagano umešajte u umućena jaja.
Manji pravougaoni ili četvrtast pleh podmažite uljem i pospite brašnom pa izručite smesu.
Odozgo poređajte višnje, tako da jedan deo ugurate u smesu a ostatak pobacajte po površini.
Pecite kolač na 180 st. dvadesetak minuta, tj. dok odozgo ne porumeni (zavisno od rerne).
Ohlađen kolač secite na željene kocke i po želji pospite prah šećerom.



среда, 19. октобар 2022.

Čoko kocke sa keksom

    Jede vam se nešto slatko ili će vam doći nenajavljeni gosti. Ne brinite, ovaj kolač je pravi izbor za takve situacije. Zaista je fenomenalnog ukusa a priprema se brzo i jednostavno a uz to ne treba vam mnogo sastojaka...

POTREBNO JE: 
oko 200 gr keksa  (plazma ili petit ber)
2 dl mleka
150 gr margarina
3-4 kašike šećera
1 kesica vanile
oko 50 gr čokolade za kuvanje
3 kašike kakaoa
PRIPREMA: 
    U sud stavite šećer da se malo otopi pa dodajte mleko, čokoladu, kakao, vanilu i margarin i sve zajedno kuvajte neki minut, tj. dok se ne dobije kompaktna tečna smesa. 
Od nje malo ostavite za preliv odozgo a u ostatak dodajte keks koji ste izlomili rukama na komadiće. Sve dobro izmešajte da se sjedini pa dobijenu smesu izručite u manji sud koji ste obložili streč folijom. Dobro pritiskajte rukama ili dnom čaše da se sve poveže. Odozgo prelijte ostatkom odvojene smese. Ostavite kolač da se ohladi i stegne u frižideru pa ga secite na željene kocke i poslužite.

уторак, 27. септембар 2022.

Punjen plavi patlidžan zapečen u rerni

     Plavi patlidžan je izuzetno zdravo povrče od koga se mogu pripremiti razna jela, zimnica i sl.
Ovog puta sam ga upotrebila za lagan, brz i ukusan ručak za dve osobe...

POTREBNO JE: 
2 plava patlidžana
1 manja glavica crnog luka
1-2 paradajza
2 čena belog luka
po ukusu soli i bibera
1 kašičica aleve paprike
po želji lista peršuna
kačkavalj i
malo ulja
PRIPREMA: 
    Plavi patlidžan operite, skinite vrhove i presecite na polovine. Posolite ih i ostavite da stoje desetak minuta da puste gorčinu. Nakon toga kratko operite patlidžan ispod mlaza hladne vode, obrišite ga papirnim ubrusom i izdubite kašičicom sredinu ali ne skroz.
U sud na ulju propržite sitno seckan crni luk pa dodajte seckan beli luk, jedan seckan paradajz i iseckanu sredinu plavog patlidžana. Posolite, pobiberite, dodajte alevu papriku i dinstajte 2-3 minuta.
Ovim nadevom napunite polutke plavog patlidžana, pospite odozgo seckani peršun, prelijte sa malo ulja, stavite isečene kolutove drugog paradajza i narendajte kačkavalj (ja sam stavila listiće kačkavalja). 
Stavite punjene patlidžane u uljem podmazan vatrostalni sud i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 st. oko pola sata. Poslužite toplo, mada je ukusno i hladno.







субота, 17. септембар 2022.

Karamel kolačići sa susamom i kikirikijem

     Izuzetno ukusna poslastica za koju treba sasvim malo vremena za pripremu a sigurna sam da će svi koji budu probali tražiti još...👌😋
POTREBNO JE: 
150 gr neslanog pečenog kikirikija
100 gr susama
100 gr karamela
125 gr margarina
3 kašike šećera 
1 dl mleka
1 vanilin šećer
2-3 kašike kakaoa
PRIPREMA: 
    Na suvom tiganju tostirajte susam da dobije svetlo smeđu boju. Kikiriki izblendirajte ali tako da ostanu i sitniji komadići.
U sud sipajte mleko, stavite karamele, kakao, šećer, vanilin šećer i zagrevajte dok se karamele ne otope. 
Pustite da vri neki minut pa sklonite sa vatre, dodajte margarin i mešajte dok se ne dobije kompaktna smesa.
U još mlaku smesu dodajte kikiriki i susam pa sve zajedno dobro sjedinite. 
Kašikom vadite smesu i stavljajte na pek papir. 
Ostavite da se dobro ohladi i stegne u frižideru, pa poslužite.




петак, 9. септембар 2022.

Kakao kocke sa džemom

    Evo jednog jeftinog, brzog i ukusnog kolača koji će vam se svakako dopasti i koji ćete često praviti za svoje drage ukućane. Džem i kafa mu daju posebnu notu i samim tim dopunjuju njegov ukus...
POTREBNO JE: 
1 jaje
9 kašike šećera
1 dl jogurta
40 ml vode
70 ml ulja
200 gr brašna
3 kašike kakaoa
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
1 vanilin šećer
140 ml skuvane kafe
nekoliko kašika džema od kajsija 
ili po želji
Kakao preliv: 
4 kašike kakaoa
1,5 dl vode
3 kašike šećera
50 gr margarina
PRIPREMA: 
Pomešajte u jednu posudu jogurt,vodu i ulje a u drugu posudu brašno, kakao, pecivo i sodu bikarbonu.
Mikserom penasto umutite jaje sa šećerom i vanilom, dodajte vlažne sastojke a zatim dodajte i suve sastojke. Na kraju dodajte potpuno proceđenu kafu, sve dobro umutite pa smesu sipajte u veći pravougaoni pleh prekrivenim pek papirom. Pecite oko 25 min. na 180-200 st. Pečenu koru izvadite zajedno sa pek papirom i ohladite a zatim isecite po dužoj strani na 3 dela.
Svaki deo premažite džemom i složite jedan na drugi. Isecite na željene kocke i odozgo ih prelijte glazurom (u posudu sipajte vodu, šećer, klakao i margarin i sve zajedno kuvajte do željene gustine). 
Ostavite u frižider da se glazura stegne pa poslužite.




субота, 20. август 2022.

Kakao kocke sa šlag kremom

    Predivan ukus ovog sočnog kolača ne ostavlja nikog ravnodušnim. Brzo se i jednostavno priprema i zaista je odličan izbor kada vam se najave iznenadni gosti ili se vašim dragim ukućanima jede nešto slatko 😋 

POTREBNO JE: 
(šolja od 150 gr)
1 šolja šećera
3/4 šolje brašna
6 kašike kakaoa
1 vanilin šećer
3/4 kašičice praška za pecivo
3/4 kašičice sode bikarbone
1/4 šolje ulja
1/2 šolje mleka
1 jaje
1/2 šolje nes kafe ili proceđene kafe
2 kesice šlag krema od čokolade
PRIPREMA: 
    Umutite jaje sa šećerom pa dodajte ulje, mleko, vanilin šećer a zatim i mešavinu brašna, kakaoa, praška za pecivo i sode bikarbone. Sve dobro sjedinite mikserom i na kraju dodajte vruću nes kafu ili skuvanu i proceđenu kafu. Ponovo sve mikserom umutite pa smesu sipajte u pravougaoni pleh koji ste prekrili pek papirom.
Pecite na 180 st. 30-40 minuta, izvadite iz rerne, ohladite pa presecite uzdužmo na dva dela.
Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži pa 2/3 krema stavite na prvu koru, preko stavite drugu koru pa isecite na kocke.
Svaku kocku ukrasite ostatkom šlag krema. Ostavite u frižider da se ohladi pa poslužite. 



субота, 13. август 2022.

Gusti sok od kajsija

    Fenomenalan, preukusan sok koji će vas osvežiti u toku letnjih vrućina a i ne samo tada... 
 
POTREBNO JE: 
5 kg kajsija 
500 gr šećera
pola kesice limuntusa
1 vanilin šećer
PRIPREMA: 
    Kajsije dobro operite pa im izvadite koštice. Sameljite ih na mašini za meso sa gustom rešetkom ili izblendirajte. Ukoliko ostane sitnih komadića procedite kroz cediljku. Stavite u odgovarajuću posudu i kuvajte desetak minuta pa dodajte šečer i vanilu. Nastavite da kuvate još desetak minuta.Tokom kuvanja će se pojavljivati pena i nju obavezno skidajte. Na kraju dodajte limuntus i sipajte vruć sok u dobro oprane i sterilisane vruće flaše. Dobro ih zatvorite original zatvaračima i dobro "ušuškajte" pa ostavite da se tako potpuno ohlade. Tek tada ih smestite u ostavu.

недеља, 7. август 2022.

Domaći eurokrem

 Verujem da se slažete sa mnom da je mnogo zdravije napraviti eurokrem kod kuće nego da ga kupujete sa dodacima aditiva, veštačkih dodataka i sl. Ovaj eurokrem je izuzetno ukusan i zato ga obavezno pripremite za vašu decu, koja ga posebno obožavaju...


POTREBNO JE: 
200 ml mleka ili vode
150 gr šećera
200 gr putera ili margarina
250 gr mleka u prahu
100 gr bele čokolade
100 gr crne čokolade
1 kesica vanile
PRIPREMA: 
    U sud stavite mleko ili vodu, dodajte šećer, vanilu i puter ili margarin pa sve zajedno otopite. 
Kada provri sklonite sa vatre pa dodajte mleko u prahu i mešajte da se sve dobro sjedini tako da ne bude grudvica (možete koristiti i mikser). Sada dobijenu kompaktnu smesu podelite na dva dela pa u jedan dodajte belu a u drugi crnu čokoladu.
Obzirom da su smese još vruće, tj. tople, čokolade će se uz mešanje brzo otopiti.
Obe smese ostavite da se prohlade pa ih naizmenično sipajte u tegle.
Zatvorite i ostavite da se eurokrem dobro ohladi i stegne.

понедељак, 1. август 2022.

Kompot od kajsija

    Kompot je zaista jednostavan za pripremu i mogu vam reći da najčešće koristim isti recept za kompot od kajsija, bresaka, šljiva, krušaka, dunja, višanja, trešanja i uvek mi traje i više od godinu dana...
POTREBNO JE: 
po potrebi tegle od 720 gr
po potrebi kajsija
po 5 kašika šećera na svaku teglu
po potrebi vode
PRIPREMA: 
    Kajsije dobro operite, izvadite im koštice pa ih poređajte u tegle (predhodno dobro oprane i sterilisane u rerni desetak min. na 100 st.).
U svaku teglu dodajte šećer, nalijte vodom i dobro zatvorite.
U lonac stavite čistu krpu, poređajte tegle, nalijte hladnom vodom do grlića tegli, zagrevati do tačke ključanja pa ih pasterizujte oko 10-15 min. Isključite i ostavite da se tegle ohlade u vodi pa ih tek onda izvadite iz vode, obrišite i smestite u ostavu.

понедељак, 25. јул 2022.

Brzi kolač sa jagodama, pudingom i keksom

         Kada nam se jede nešto slatko a nemam puno vremena za spremanje, tu je jedan od mojih brzinskih poslastica sa jednostavnim namirnicama koje su takoreći svima dostupne a i jeftine.
Ovo je jedan od njih a vi možete kombinovati po vašem ukusu i onim što imate trenutno u kući. 
Umesto jagoda možete koristiti i neko drugo voće a umesto petit keksa... plazmu keks ili piškote.
Možete staviti i samo 1 ili 2 reda keksa, svakako nećete pogrešiti.

POTREBNO JE:
oko 36 komada petit keksa
Žuti fil:
5 dl mleka
1 kesica pudinga od vanile
2 kašike gustina
3-4 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
100 gr margarina
Fil od jagoda:
300 gr jagoda
(ja sam koristila iz zamrzivača)
2 kašike džema ili pekmeza od jagoda
3,5 dl vode
2-3 kašike šećera
1 kesica pudinga od jagoda
(možete koristiti gustin umesto pudinga)
100 gr šlaga u prahu
PRIPREMA: 
        U 2d dl mleka rastvorite puding i gustin pa ga dodajte u preostalo mleko kome ste dodali šećer i vanilu. Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne, sklonite sa vatre pa u mlako dodajte margarin. Dobro umutite mikserom.  
Posebno stavite u sud jagode, 2,5 dl vode, šećer, pekmez ili džem od jagoda pa kuvajte oko 5 minuta pa jagode malo izgnječite pasirkom.
Posebno u 1 dl vode rastvorite puding od jagoda pa ga dodajte u predhodnu smesu. Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre.
Keks na kratko umačite u sok od jagoda ili mleko.
U manji dublji pleh (ili na tacnu za služenje) ređajte:
trećina keksa - polovina žutog fila - druga trećina keksa - fil od jagoda - ostatak keksa - druga polovina žutog fila.
Umutite šlag po uputstvu na ambalaži pa ukrasite kolač i ostavite u fižider da se dobro ohladi i stegne. Secite ga na željene kocke pa poslužite.