Razmišljala sam šta da spremim za večeru i tako sam malo eksperimentisala sa slanim mafinima i dobila ove veoma ukusne carske mafin projice 😋
3 jaja
1 čaša jogurta
pola čaše kisele vode
50 ml ulja
2,5 srednje šolje kukuruznog brašna
2 " šolje pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
50 gr sitnog sira
1 kiseli krastavčić
po želji salame, suve slanine
1 manja paprika iz turšije
po želji tucane ljute paprike
PRIPREMA:
U činiju za mućenje stavite jaja pa dodajte ulje, jogurt i kiselu vodu, seckan krastavčić, seckanu papriku, seckanu salamu, suvu slaninu, alevu papriku, kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, sitan sir i sve dobro izmešajte da se dobije kompaktna smesa.
Ovu smesu sipajte u uljem podmazan kalup za mafine. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 st oko pola sata (zavisno od rerne), tj. dok mafini ne porumene.