Brz vanil kolač sa višnjama i piškotama

 Izuzetno ukusan kremast kolač koji se ne peče a koji će, svakog, ko ga bude probao osvojiti na prvi zalogaj. Spoj ukusa vanile, višnje i piškota mu daje posebnu notu kiselkasto. slatke kombinacije...

POTREBNO JE: 

2 pakovanja piškota

1 litar mleka

2 pudinga od vanile

3 + 1 kašika gustina

1 kesica krem šlaga od vanile

5 + 4 kašika šećera

1 kesica vanile

150 gr putera ili margarina

300 gr višanja bez koštica

2,5 dl vode

1 puna kašika gustina

PRIPREMA: 

    U odgovarajući sud sipajte 8 dl mleka, dodajte 5 kašika šećera, vanilin šećer, gustin i puding pa sve dobro izmešajte da nema grudvica. Stavite sud na vatru i skuvajte krem a zatim sklonite sa vatre, krem pokrijte streč folijom i ostavite da se krem prohladi. U mlak krem dodajte puter ili margarin i sve dobro umutite mikserom.

Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži pa 3-4 kašike krem šlaga dodajte u predhodni krem i mikserom sjedinite.

U zaseban sud sipajte vodu, dodajte šećer, gustin i višnje, kuvajte nekoliko minuta pa lagano usitnite višnje blenderom.

Na odgovarajuću tacnu poredjajte jedno pakovanje piškota (kratko ih umačite u mleko), pa preko njih rasporedite polovinu krema. Preko krema rasporedite fil od višanja, pa preko njih ostatak krema. Na kraju i drugo pakovanje piškota poredjajte preko krema. 

Ostatkom krem šlaga premažite ceo kolač, stavite ga u frižider da se dobro ohladi i stegne pa ga poslužite.

Brze čoko krem kocke sa plazmom

 Tako su kremaste i ukusne, prosto se tope u ustima. Brzo se pripremaju a još brže pojedu...

POTREBNO JE: 

1 litar mleka

6-7 kašika šećera

2 kesice pudinga od čokolade

5 ravne kašike kakaoa

70 gr čokolade za kuvanje

150 gr putera ili margarina

150 gr plazma keksa

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U 3 dl mleka razmutite puding i kakao da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri zajedno sa šećerom i vanilom pa u njega dodajte predhodnu smesu. Kuvajte nekoliko minuta pa sklonite sa vatre. U prohladjen krem dodajte puter ili margarin, sve zajedno umutite mikserom pa podelite na dva dela. Od jednog dela odvojte malo krema pa u njega dodajte 3 samlevene plazme a u ostatak krema dodajte preostali plazma keks izlomljen na manje komade. Dobro izmešajte pa stavite na odgovarajuću tacnu. Preko nanesite ostatak odvojenog dela krema sa mlevenom plazmom i lepo izravnajte kolač pa ga ostavite u frižider. 

U drugi deo krema stavite otopljenu čokoladu, sjedinite mikserom pa krem nanesite na ohladjenu podlogu. Lepo je izravnjajte, vratite u frižider da se dobro ohladi i stegne pre služenja. Po potrebi secite na željene kocke i poslužite.

Kuglice sa kikirikijem i ovsenim pahuljicama

   Ove kuglice (loptice) su fenomenalnog ukusa i od ♥ vam ih preporučujem. Ukoliko ne volite ovsene pahuljica (koje ja inače, često koristim, možete koristiti mleveni keks), svakako nećete pogrešiti. Moram priznati da sam ovaj recept sama osmislila jer sam želela da iskoristim kikiriki čiji ukus svakoj poslastici daje posebnu čar snikersa a i ovsene pahuljice koje su inače zdrave...

POTREBNO JE:  

200 gr pečenog kikirikija

10 ravnih kašika šećera

3 dl mleka

100 gr čokolade za kuvanje

1 puna kašika kakao praha

1 jaje

70 gr putera

9 kašika ovsenih pahuljica

PRIPREMA: 

    Izblendirajte kikiriki a ovsene pahuljice prelijte sa 1,5 dl mleka. 

U sud stavite šećer i na umerenoj vatri ga otopite da dobije karamel boju (pazite da ne pregori jer će biti gorak). Dodajte 1,5 dl mleka i kuvajte uz mešanje dok se karamel šećer ne otopi. Zatim dodajte kikiriki, umućeno jaje sa 3-4 kašike mleka, čokoladu izlomljenu na kockice, puter i sve uz mešanje kuvajte još koji minut pa sud sklonite sa vatre i odmah dodajte potopljene ovsene pahuljice. Sve dobro izmešajte i ostavite da se smesa ohladi.

Od dobijene smese oblikujte loptice (kuglice), veličine po vašoj želji.

Štrudla sa svežim šljivama od gotovih kora

   Ova štrudla (pita) je tako jednostavna za pripremu a toliko ukusna da ćete poželeti da je pravite i zimi, ukoliko ostavite šljive u friz...  

POTREBNO JE: 

500 gotovih kora 

700 gr svežih šljiva

5 + 5 kašika šećera

nekoliko kašika griza

oko 1 dl ulja

po želji prah šećera

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    Šljive operite, izvadite im koštice i stavite u sud sa 5 kašika šećera. Kuvajte ih (dinstajte) na umerenoj vatri uz mešanje dok ne postanu mekane pa sud sklonite sa vatre. U manju posudu izmešajte griz i 5 kašika šećera.

Na radnu površinu stavite jednu koru, popskajte je uljem, preko stavite drugu koru i nju poprskajte uljem a zatim i treću koru. I nju poprskajte uljem, pa pospite sa nekoliko kašika mešavine griza i šećera. Duž cele ivice, na početku složenih kora nanesite nekoliko nekašika nadeva od šljiva. Pažljivo urolajte i stavite na nauljen pleh.

Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Štrudle (rolate) odozgo poprskajte uljem, stavite u zagrejanu rernu na 180-200 st (zavisno od rerne) i pecite dok ne porumeni. Pečenu štrudlu pospite prah šećerom zamirisan vanilom, secite na željene komade i poslužite.

       

Kocke sa kikirikijem, plazmom i slatkom pavlakom

 Verujem da mnogi vole ukus snikersa, ja ga prosto obožavam i zato sam iskoristila neslan pečen kikiriki za ovu preukusnu poslasticu...

POTREBNO JE: 

Za podlogu: 

8 kašika šećera

2 dl slatke pavlake

150 gr neslanog pečenog kikirikija

desetak plazma keksa

2 kašike kakaoa

1 dl mleka

30 gr margarina

Za krem: 

3 dl slatke pavlake

30 gr čokolade za kuvanje

Za preliv: 

2 dl mleka ili vode

4 kašike šećera

2 kašike kakaoa

50 gr čokolade

20 gr margarina

PRIPREMA: 

    U sud sipajte mleko, dodajte kakao i margarin pa sve prokuvajte. U to dodajte sitno seckanu plazmu pa sve dobro izmešajte.

Izblendirajte kikiriki pa ga stavite u sud. U odgovarajući sud stavite šećer i na laganoj vatri ga otopite dok ne dobije karamel boju. Dodajte slatku pavlaku (vodite računa da pavlaka hoće da zapeni) i uz mešanje kuvajte dok se karamel ne otopi. Na kraju dodajte kikiriki i kuvajte još koji minut pa sklonite sa vatre i pomešajte sa plazma keksom.

Još vruću smesu sipajte u odgovarajuću posudu koju ste premazali uljem. Ostavite da se ohladi a zatim stavite u frižider da se stegne.

Umutite mikserom slatku pavlaku pa u nju dodajte otopljenu čokoladu (pazite da ne bude isuviše vruća). Još malo mutite pa je stavite preko podloge.

Za preliv otopite sve navedene sastojke i kad dobije dovoljnu gustinu prelijte preko krema.

Stavite u frižider da se dobro ohladi pa secite na kocke i poslužite.

Švarcvald rolat sa višnjama

     Obožavam sve vrste torti, kolača i ostalih poslastica gde se koriste višnje a ovaj rolat je zaista ukusan, sočan a nije ga teško napraviti...

POTREBNO JE: 

Za patišpanj

4 jaja

7 kašika šećera

5 kašika mleka

5 kašike ulja

3 kašike kakaoa

7 kašika brašna

Za fil od višanja 

250-300 gr višanja 

4-5 kašika šećera

3 kašike gustina

Za čokoladnu glazuru

1,5 dl vode

50 gr čokolade za kuvanje

2 kašike kakaoa

2 kašike šećera

kockica margarina

1 kašika ulja

Još

1 kesica šlaga

PRIPREMA: 

    Penasto umutite jaja sa šećerom pa dodajte mleko i ulje, mutite još minut najmanjom brzinom pa dodajte mešavinu brašna i kakaoa pa sve dobro sjedinite špatulom ili najmanjom brzinom miksera. Sipajte smesu na pek papir kojim ste prekrili dno pravougaonog pleha.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 st, oko 15 min. (zavisno od rerne). Izvadite, pa još topao patišpanj urolajte zajedno sa pek papirom i ostavite da se hladi.

Za to vreme u sud sipajte 1 dl vode, dodajte šećer i višnje kojima ste izvadili koštice. Kuvajte nekoliko minuta pa dodajte ostatak vode u kojoj ste razmutili gustin. Kuvajte uz stalno mešanje dok ne dobijete dovoljnu gustinu. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. 

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži.

Sada pažljivo odstranite pek papir sa patišpanja, raširite ga pa ga premažite umućenim šlagom, preko njega rasporedite fil od jagoda, sve pažljivo urolajte i stavite na dužu tacnu.

Za čokoladni preliv u sud stavite vodu, šećer, čokoladu izlomljenu na kockice i kakao pa kuvajte dok ne dobijete dovoljnu gustinu. Pri kraju dodajte margarin i ulje, sve izmešajte da se margarin otopi i toplim prelivom prelijte rolat. Ostavite ga da se preliv stegne pa ga dekorišite po želji (ja sam koristila višnje). Do služenj ga držite u frižideru.

Sipani kolač sa ovsenim pahuljicama i višnjama

    Ukoliko želite nečim da se zasladite, napravite ovu brzu, ukusnu, osvežavajuću i zdravu poslasticu...brže ne može... a još sladoled uz nju, njam, njam...

POTREBNO JE: 

1,5 čaša ovsenih pahuljica

1 čaša šećera

1 čaša griza

400 gr višanja

100 gr margarina

PRIPREMA: 

    U jedan sud pomešajte ovsene pahuljice, šećer i griz. Višnjama izvadite koštice pa ih zajedno sa sokom stavite u deugi sud.

U odgovarajući sud za pečenje po dnu stavite trećinu smese, pa preko poredjajte trećinu višanja, preko njih stavite drugu trećinu smese pa drugu trećinu višanja i na kraju ostatak smese i višanja. odozgo sipajte ostatak soka, poredjajre komadiće margarina, stavite sud u zagrejanu rernu na 180 st i pecite oko pola sata (zavisno od rerne). 

Poslasticu možete poslužiti toplu ili još bolje hladnu...

Desert sa piškotama i nes kafom

     Ovaj izuzetan kremast desert fenomenalnog ukusa osvojiće svakog ko ga bude probao. Prosto mu se ne može odoleti jer mu ukus nes kafe daje posebnu notu. Od srca vam ga preporučujem jer se i veoma brzo priprema. Jedino što morate sačekati da se dobro ohladi i stegne u frižideru...

POTREBNO JE: 

tridesetak piškota

6 dl mleka

100 gr šećera

1 kesica vanile

2 ravne kašičice nes kafe

5 kašika gustina

50 gr čokolade za kuvanje

100 gr putera ili margarina 

mleko za umakanje piškota 

sa 1 kašičicom nes kafe i

po želji rendane čokolade za ukras

PRIPREMA: 

    U sud sipajte mleko, dodajte šećer, vanilu i gustin pa sve kuvajte uz neprestano mešanje nekoliko minuta pa dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i nes kafu. Nastavite kuvanje na laganoj vatri, uz mešanje, dok se čokolada ne otopi. Pri kraju dodajte puter ili margarin.

Ostavite krem da se ohladi pa na odgovarajuću tacnu poređajte 1 red piškota koje ste kratko umakali u mleko sa nes kafom, preko piškota nanesite ravnomerno polovinu krema pa ponovo poredjajte red piškota umakanih u mleko i preko njih rasporedite ostatak krema.

Ostavite da se desert malo ohladi pa odozgo narendajte čokoladu (ja sam koristila euroblok tablu) a zatim ga stavite u frižider da bse dobro stegne pa ga poslužite.

Pljeskavice sa ovsenim pahuljicama

     Evo jedne zdrave poslastice sa ovsenim pahuljicama koje su zaista jeftine i mogu vam reći da ih ja često koristim a posebno za doručak sa raznim dodacima. Jednostavno se priprema a vi možete da stavite manje ili više šećera (zavisi od ukusa). Ja sam namerno stavila manje, upravo iz razloga što je na taj način zdravija varijanta...

POTREBNO JE:

150 gr ovsenih pahuljica

1.5 dl mleka

1 jaje

1 jabuka

3 kašike kakaoa

2 kašičice praška za pecivo

1 kesica vanile

2 kašike šećera u prahu i

malo ulja 

PRIPREMA: 

    Potopite ovsene pahuljice u mleko i ostavite desetak minuta da nabubre.

Za to vreme u blender stavite oljuštenu i od semena očišćenu jabuku, isečenu na komade, dodajte jaje, kakao, vanilin šećer i šećer u prahu pa sve zajedno izblendirajte.

Pomešajte ovu smesu sa ovsenim pahuljicama i ostavite u frižider desetak minuta.

Nakon toga uzimajte po kašiku smese i pržite na uljem podmazan tiganj sa obe strane dok ne porumene.

Preliven kolač sa višnjama

     Preukusan kočač koji se topi u ustima a brzo se i jednostavno priprema...

 POTREBNO JE:

3 jaja

1/2 šolje (od 2 dl) šećera

1 šolja jogurta

1/2 šolje ulja

1 šolja griza

1 šolja brašna

1 kesica praška za pecivo

po želji rendane kore narandže

oko 200 gr višanja bez koštica

Preliv:

2 šolje vode

2 šolje šećera

PRIPREMA: 

    Prvo skuvajte sirup ali da ne bude mnogo gust i ostavite da se hladi.

Za to vreme umutite jaja sa šećerom pa dodajte ulje i jogurt pa mutite još minut-dva a zatim dodajte griz, brašno, pecivo i rendanu koru narandže. Sve lagano sjedinite pa izručite smesu u pouljen i brašnom posut pleh.

Višnje izmešajte sa malo brašpna pa ih poredjajte po vrhu.

Pecite kolač u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 30-35 min. (zavisno od rerne).

Pečen kolač prelijte sirupom, ostavite da se dobro ohladi pa ga secite na željene kocke i poslužite.

Uštipci sa jabukama i suvim groždjem

     Ukoliko vam se prijede nešto slatko (a meni se to često dešava), evo ideje kako brzo možete zadovoljiti vašu želju. Napravite ove preukusne uštipke, spolja hrskave a iznutra mekane. Jabuke i suvo groždje im daju poseban šmek i verujem da ćete ih praviti ponovo...

POTREBNO JE: 

2 jajeta

4-5 kašika šećera

3 kašike mleka

po potrebi brašna

1/2 kesice praška za pecivo

po ukusu cimeta 

1 jabuka

30 gr suvog groždja

ulje za prženje

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, cimet i brašno sa pecivom po potrebi dok ne dobijete gustu kompaktnu smesu.

U nju dodajte oljuštenu rendanu jabuku i suvo groždje koje ste predhodno kratko držali u mlaku vodu.

Sve dobro izmešajte pa uzimajte po punu kašiku smese i pržite uštipke na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Vadite ih na papirni ubrus.

Po želji ih pospite prah šećerom (ja nisam) i poslužite.

Čoko kolač sa kiselim mlekom i jabukama

 Za ovaj sočan, kremast i preukusan kolač vam ne treba puno vremena i namirnica a verujte da, kada ga budete jednom probali, često ćete ga praviti. Ja sam ga ovog puta pravila sa pola mere a vi, ukoliko želite, uduplajte meru. Želela sam da stavim preko smese i jabuku a vi ne morate, ili ukoliko želite stavite neko drugo voće (npr. višnje, jagode...)

POTREBNO JE: 

1 i 1/2 čaše kiselog mleka

(može pola kiselog mleka 

a pola jogurta)

1 i 1/2 čaše šećera

1/2 čaše ulja

1 i 1/2 čaše brašna

2 ravne kašike kakaoa

1 kašičica sode bikarbone

1 jabuka

Preliv: 

150 ml mleka

2 štangle čokolade

3 kašike šećera

70 gr margarina

2 kašike ulja

PRIPREMA: 

   U odgovarajuću posudu stavite sve sastojke (sem jabuke), dobro ih sjedinite žicom za mućenje ili mikserom srednjom brzinom, pa smesu izručite u uljem podmazan i brašnom posut manji pravougaoni kalup. Preko smese poredjajte oljuštenu jabuku isečenu na tanje listiće. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 st. oko 30 minuta (zavisno od rerne). Pečen kolač ostavite da se hladi, pa ga isecite na kocke.

Za to vreme, u zaseban sud stavite sve navedene sastojke i kuvajte dok se ne sjedine svi sastojci.

Vrućim prelivom prelijte kolač, pa ga ostavite da se dobro ohladi pre služenja.

Preliven čoko kolač

 Sočan, jednostavan i ukusan kolač za svaku priliku. Brzo se priprema a još brže pojede 😋

POTREBNO JE: 

3 jaja

1 čaša (od 2 dl) šećera

1 čaša mleka

1 čaša ulja

1 i 1/2 čaša brašna

3 kašike kakaoa

1/2 kesice praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1 kesica vanil šećera

Preliv: 

1 čaša mleka

1 čaša šećera

(može i manje)1/2 čaše ulja

2 kašike kakaoa

40 gr čokolade

PRIPREMA: 

    Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom, smanjite brzinu miksera pa dodajte mleko, ulje i vanilu. Mutite još minut- dva pa isključite mikser.

Posebno izmešajte brašno, pecivo, sodu bikarbonu i kakao pa sve dodajte u tečnu smesu i sve zajedno izmešajte špatulom ili najmanjom brzinom miksera.

Izručite smesu u uljem podmazan i brašnom posut kalup srednje veličine pa pecite u zagrejanoj rerni na 180 st oko 35-40 min. (zavisno od rerne). Pečen kolač izvadite iz rerne i isecite na komade (kocke).

U manji sud kuvajte mleko, šećer, ulje, kakao i čokoladu dok se malo ne zgusne pa prelijte mlak kolač.

Ostavite da kolač upije preliv a zatim ga stavite u frižider da se potpuno ohladi pa ga poslužite.

POTREBNO JE: 

Puding sa bundevom

Obožavam bundevu, zdrava je a takodje i proso pa sam ih iskoristila za ovu ukusnu poslasticu, koja je zaista puna minerala i vitamina...

POTREBNO JE: 

500 gr bundeve

150 gr šećera

1 kesica vanile

4 dl mleka

200 gr skuvanog prosa

50 gr margarina

50 gr suvih brusnica 

ili suvog groždja

PRIPREMA: 

    Bundevu očistite, isecite na komade pa je kuvajte na srednjoj temperaturi uz postepeno dodavanje mleka. zatim dodajte šećer i vanilin šećer i kuvajte uz mešanje dok bundeba ne omekša. Dodajte i skuvan proso pa sve zajedno izgnječite spravom za pire krompir. Na kraju dodajte margarin, sve dobro izmešajte pa dodajte suve brusnice ili suvo groždje (a možete i jedno i drugo).

Puding sipajte u odgovarajuće činije, ostavite da se ohladi pa poslužite.

Brza torta sa pavlakom, čokoladom i jagodama

 Ova torta je toliko lagana i kremasta, da se prosto topi u ustima. Jagode joj daju poseban osvežavajući ukus a takodje i čokolada. Toliko je jednostavna za pripremu da vam je od ♥ preporučujem.

PS. Umesto jagoda možete koristiti maline, kupine, višnje i sl.

POTREBNO JE: 

5 dl slatke pavlake

3 kašike kisele pavlake

100 gr čokolade

300 gr jagoda 

5 kašika šećera

1 kesica vanile

pola kesice želatina

PRIPREMA: 

    Želatin izmešajte sa -4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.

Iseckajte jagode na manje komade (ukoliko su iz friza predhodno ih otopite i ocedite od viška tečnosti).

U odgovarajući sud mikserom umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. U nju dodajte kiselu pavlaku a zatim i želatin koji ste otopili (ne sme da provri), pa ponovo mutite dok ne dobijete dovoljno čvrst šlag.

Podelite ga na dva dela pa u jedan deo dodajte seckane jagode, lagano izmešajte a u drugi sitno seckanu čokoladu ili krupno rendanu pa takodje izmešajte.

Uži pravougaoni kalup (ili po želji) obložite streč folilijom pa sipajte prvo deo sa jagodama a preko njega i deo sa čokoladom. Pokrijte streč folijom koja je visila sa strane, pa stavite kalup u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Izvadite pažljivo tortu iz kalupa, sklonite foliju i stavite je na odgovarajuću tacnu. Odozgo je ukrasite rendanom čokoladom.

Posle svakog posluženja, obavezno je držite u frižideru.

Brza voćna poslastica (desert)

     Jede vam se nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu... evo ideje kako da brzo pripremite voćnu poslasticu i uživate u njenom fantastičnom ukusu. Umesto jagoda možete koristiti i neko drugo voće koje volite ili imate u kući...

POTREBNO JE: 

Krem od griza:

7 dl mleka

100 gr šećera

7 kašika griza

1 jaje

1 kesica vanilin šećera

100 gr margarina

Fil od jagoda: 

350 gr jagoda 

(ja sam koristila iz friza)

5 kašika šećera

2 kašike gustina

2 dl vode

PRIPREMA: 

    U sud sipajte mleko, dodajte šećer i vanilin šećer i kuvajte dok ne provri a zatim lagano dodajte griz pa kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Na kraju dodajte jaje, sve izmešajte pa sklonite sa vatre. U mlak krem dodajte margarin i ponovo sve dobro sjedinite.

U zaseban sud stavite jagode, dodajte šećer i 1,5 dl vode pa kuvajte nekoliko minuta a zatim u ostatak vode razmutite gustin pa ga dodajte u fil. Kuvajte još koji minut uz mešanje pa sklonite sa vatre.

U odgovarajuću posudu stavite polovinu krema od griza pa preko 2/3 fila od jagoda, pa ostatak krema od griza i odozgo premažite ostatkom fila od jagoda koji ste predhodno izgnječili tako da nema krupnih jagoda. Stavite poslasticu u frižider da se dobro ohladi i stegne pa je poslužite.