Princes krofne

    Verujem da svi mi volimo princes krofne, neko manje, neko više a ja ih zaista obožavam. Nisu preslatke, taman toliko da nam očaraju nepca svojim ukusom. Ja sam već postavljala recept za njih ovde a ovaj je malo drugačiji. Na vama je da odaberete koji vam se više svidja i koji vam više odgovara...

Za testo: 

2,5 dl vode

na vrh kašičice soli

1 dl ulja

150 gr brašna

4 jaja

1/2 kesice praška za pecivo

Za krem: 

1 lit. mleka

7 kašika šećera

(ukoliko želite sladje dodajte više)

2 kesice pudinga od vanile

5 kašike gustina

1 kesica vanile

200 gr margarina

po želji prah šećera

PRIPREMA: 

    U sud stavite vodu, ulje i so da provri pa dodajte brašno sa pecivom. Energično mešajte na laganoj vatri dok se ne napravi lopta pa sklonite sa vatre, U mlako testo dodajte jedno po jedno jaje i mutite varjačom ili mikserom sa metlicom za testo.

Kada se formira glatko testo, stavite ga u špric za tolumbe i istiskujte na pek papir male gomilice, odvajajući jednu od druge, jer tokom pečenja narastu.

Pecite na 180 st oko 15-20 min. (zavisno od rerne). Po potrebi malo smanjite temperaturu ali ne otvarajte rernu.

Za to vreme u 3 dl mleka rastvorite puding i gustin da nema grudvica pa sve dodajte u ostatak provrelog mleka sa šećerom i vanilom. Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, prohladite pa dodajte margarin isečen na komadiće i umutite mikserom da se dobro sjedini.

Ispečene princes krofne, ohladite pa ih presecite na pola i punite kremom, 

Odozgo ih po želji pospite prah šećerom zamirisanim vanilom.

  

Mafini sa džemom od jagoda

 Kada hoću da napravim nešto slatko a da ne iziskuje mnogo vremena i truda, odlučim se za mafine. Osnovne sastojke uvek imam u kuhinji a verujem i svaka domaćica, tako da vam ih od srca preporučujem. Ovom prilikom sam želela da iskoristim svoj domaći džem od jagoda a vi možete oonaj koji imate i volite.

POTREBNO JE: 

2 jajeta

100 gr šećera

100 ml ulja

120 ml jogurta

50 ml mleka

200 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kesica vanile

po potrebi džema od jagoda

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa šećerom i vanilom, pa dodajte ulje a zatim jogurt i mleko. Mutite još minut-dva pa dodajte brašno sa praškom za pecivo. Lagano izmešajte da dobijete kompaktnu smesu.

Kalup za mafine podmažite uljem i sipajte smesu u svaki otvor. Na vrhu stavljajte po malo džema i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. dvadesetak minuta.

Pečene mafine izvadite iz rerne, sačekajte da se malo prohlade, vadite ih iz kalupa i poslužite. Ukusni su i vrući i hladni.

Uštipci sa jabukama i suvim groždjem

     Ukoliko vam se prijede nešto slatko (a meni se to često dešava), evo ideje kako brzo možete zadovoljiti vašu želju. Napravite ove preukusne uštipke, spolja hrskave a iznutra mekane. Jabuke i suvo groždje im daju poseban šmek i verujem da ćete ih praviti ponovo...

POTREBNO JE: 

2 jajeta

4-5 kašika šećera

3 kašike mleka

po potrebi brašna

1/2 kesice praška za pecivo

po ukusu cimeta 

1 jabuka

30 gr suvog groždja

ulje za prženje

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, cimet i brašno sa pecivom po potrebi dok ne dobijete gustu kompaktnu smesu.

U nju dodajte oljuštenu rendanu jabuku i suvo groždje koje ste predhodno kratko držali u mlaku vodu.

Sve dobro izmešajte pa uzimajte po punu kašiku smese i pržite uštipke na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Vadite ih na papirni ubrus.

Po želji ih pospite prah šećerom (ja nisam) i poslužite.

Kocke sa kokosom i plazmom

    Jeftina i brza poslastica fenomenalnog ukusa za sve one koji žele da se zaslade a nemaju puno vremena za pripremu i čekanje...  

POTREBNO JE: 

8 dl mleka

5 kašika šećera

1 puna kašika kakaoa

2 kašike griza

100 gr mlevene plazme ili

petit keksa

50 gr kokosa

70 gr margarina

1 kesica vanil šećera

PRIPREMA: 

    U odgovarajući sud stavite šećer da se otopi pa dodajte mleko i margarin. Kuvajte dok se šećer ne otopi a zatim dodajte vanilu i izmešan griz sa kakaom. Kuvajte nekoliko minuta uz mešanje pa dodajte mleveni keks i kokos. Sve dobro sjedinite da dobijete gustu kompaktnu smesu pa sklonite sa vatre.

Smesu izlijte u odgovarajući kalup (ukoliko volite tanje kocke onda koristite veći kalup i obnuto).

Stavite da se dobro ohladi i stgne pa secite na željene kocke i poslužite a pre služenja ih po želji uvaljajte u keks i kokos...

Štanglice sa kikirikijem i plazmom

   Evo jedne brze poslastice koja će vas očarati svojim fenomenalnim ukusom a posebno ljubitelje kikirikija i snikersa. Brzo se naprave a još brže pojedu.

POTREBNO JE: 

2,5 dl mleka

5 kašika šećera

125 gr margarina

50 gr čokolade

150 gr mlevene plazme

150 gr neslanog kikirikija

PRIPREMA: 

    U sud sipajte šećer i na laganoj vatri ga otopite pa dodajte kikiriki. Mešajte 2-3 min. pa sklonite i izručite na pomašćen plitak tanjir da se ohladi a zatim sve izblendirajte.

U zaseban sud sipajte mleko, čokoladu i margarin pa pustite da provri dok pa dodajte grilijaž od kikirikija i mleveni keks. Sve dobro izmešajte varjačom pa sklonite sa vatre.

U odgovarajući kalup stavite streč foliju po dnu i sa strane pa izlijte smesu. Izravnjajte je odozgo, pokrijte streč folijom i ostavite da se ohladi i stegne. Prevrnite je naopako, skinite foliju, secite na željene komade pa poslužite.

Bakin kolač

 Mekan i ukusan...

POTREBNO JE: 

3 jaja

200 gr šećera 

1 dl ulja 

2 dl mleka

400 gr brašna 

1 prašak za pecivo 

1 vanilin šećer 

PRIPREMA: 

    U sud umutite jaja sa šećerom i vanilom, dodajte ulje, mleko i brašno sa pecivom.  Sve dobro sjedinite pa pecite u kalupu za galete nekoliko minuta tj. dok ne porumene. 

Poslužite po želji posute prah šećerom ili sa džemom...

Nepečena torta sa jagodama i šamom

 Obožavam jagode i uvek ih ostavim i u friz kako bih imala i za zimu. Ovom prilikom sam na brzinu i bez pečenja napravila ovu jednostavnu ukusnu, osvežavajuću i kremastu tortu da nam posluži kao desert,kako bismo imali čime da se zasladimo u toku dana.

POTREBNO JE: 

Krem:

1 lit. mleka

3 kašika šećera

1 puding od vanile

2 kašike gustina

1 žumance

10 kašike mlevene plazme

1 vanilin šećer

Fil od jagoda:

300 gr jagoda (ja sam koristila iz friza)

1,5 dl vode

4-5 kašika šećera

3 pune kašike gustina

Šam:

200 gr jagoda

5 kašika šećera

1 belance

PRIPREMA: 

   U odgovarajući sud stavite žumance, puding i gustin, dodajte 2 dl mleka i sve zajedno dobro sedinite da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri sa šećerom i vanilom pa u njega dodajte pripremljenu smesu. Kuvajte uz neprestano mešanje dok ne počne da se zgušnjava a zatim dodajte mlevenu plazmu i sve dobro izmešajte pa ostavite da se hladi.

U zaseban sud izgnječite jagode, dodajte šećer, gustin i vodu i sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne.

Na tacnu za služenje stavite polovinu polovinu krema, pa fil od jagoda i preko njega stavite ostatak krema. Ostavite da se hladi u frižideru.

Za šam, u dublji sud stavite belance, šećer i isitnjene jagode i mutite mikserom, u početku najmanjom brzinom a zatim povećajte brzinu, dok ne dobijete čvrst šam. Vodite računa jer hoće u početku da prska po zidovima suda.

Šam nanesite na tortu a deo ostavite u frižider da se dobro ohladi pa ga ga poslužite u činijicama.

Čokoladni kolač sa šlag kremom

 Evo jednog, zaista jednostavnog a ukusnog kolača za svakodnevno posluženje. Verujem da će vam se dopasti...

POTREBNO JE: 

3 jaja

100 gr šećera

100 gr margarina

7 kašike brašna

3 kašike kakaoa

1 kašika praška za pecivo

4 dl mleka

1 puding od čokolade

30 gr čokolade

1 šlag krem od čokolade

PRIPREMA: 

    Odvojte belanca od žumanaca pa belanca mutite sa šećerom 4-5 minuta a zatim dodajte žumanca pa mutite još neki minut. U to dodajte otopljen margarin i mutite još minut a zatim lagano umešajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo.

Posebno kuvajte mleko sa pudingom po uputstvu na ambalaži pa dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne otopi pa sklonite sa vatre.

Patišpanj izbodite na više rupa pomoću vrha varjače pa ga premažite pudingom. Ostavite da se hladi.

Preko ohladjenog kolača premažite šlag koji ste pripremili po uputstvu na ambalaži. 

Ostavite ga u frižider da se ohladi, pa ga secite na željene kocke i poslužite.

Romski kolač

    Za ovaj kolač vam ne treba puno vremena niti skupih namirnica a verujte, izuzetno je ukusan i sočan, da se prosto topi u ustima. Od ♥ vam preporučujem da ga napravite za vaše drage ukućane ili iznenadne goste...

POTREBNO JE:

3 jaja

10 kašika šećera 

12 kašika mleka

4 kašike ulja 

12 kašika brašna 

1 prašak za pecivo

3 kašike kakaoa 

Za preliv: 

2 čaše mleka 

1 kesica vanile

Za premaz:

marmelade od šipka 

ili po želji 

I još: 

1 kesica šlaga

PRIPREMA: 

    Mutite jaja sa šećerom dok se šećer ne otopi pa dodajte mleko a zatim i ulje i kratko umutite.

Posebno izmešajte brašno, pecivo i kakao pa lagano umešajte u umućena jaja.

Sipajte u uljem podmazan i brašnom posut četvrtast ili pravougaoni kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st oko 20 minuta.

Izvadite kalup iz rerne pa prelijte hladnim mlekom u koje ste dodali vanilin šećer.

Kada kolač upije mleko preko njega premažite marmeladu od šipka ili neki drugi pekmez ili džem.

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži i njime premažite ceo kolač.

Keksići sa modlicama

 Odavno sam kupila modlice za keks i, iskreno, vrlo retko sam ih koristila. Uželela sam se sitnih suvih kolačića i setila sam se da iskoristim svoje modlice i napravim ove ukusne keksiće koji nisu toliko zahtevni za pripremu a mogu dugo da stoje. Ja sam od preostalog svetlog i tamnog testa uvijala i male kiflice, tako što sam svetlo i tamno testo stavila jedno na drugo, razvukla oklagijum, sekla truglove i urolala ih...

POTREBNO JE: 

250 gr šećera

130 gr margarina

4 jaja

1 kašika masti

2 šolje mleka

1 kesica praška za pecivo

1 puna kašika kakaoa

1 kesica vanile 

kora od limuna i

po potrebi brašna

PRIPREMA: 

    U sud za mešenja umutite penasto margarin. mast, šećer, po želji rendane kore limuna i vanilu pa dodajte jaja i sve ponovo lagano umutite. Zatim dodajte naizmenično brašno, ceo prašak za pecivo i mleko. Nastavite da mešate varjačom a zatim testo prebacite na radnu površinu i mesite rukama. Po potrebi dodajte brašna. Testo treba da bude glatko, ni tvrdo ni meko. Podelite ga na dva dela pa u jedan deo dodajte kakao izmešan sa kašikom vruće vode i ponovo ga umesite da se kakao sjedini sa testom.Vratite oba dela testa u sud, pokrijte i ostavite da odmaraju oko pola sata.

Nakon toga svetlo testo razvucite oklagijom debljine pola santimetra i vadite modlicama keksiće i ređajte ih u veći pleh prekriven pek papirom. Isto uradite i sa tamnim delom testa.

Pecite keksiće na 180 st. dok blago ne porumene.

Ovi keksići mogu da stoje nekoliko dana.

Oblanda sa plazmom i čokoladom

    Oblande su poslastica koju skoro svi obožavaju a ova se zaista brzo napravi ali morate da sačekate da se ohladi i stegne. Verujte, toliko je ukusna da se isplati čekanje 😋

POTREBNO JE: 

1 oblanda

2,5 dl mleka

250 gr šećera

300 gr mlevene plazme

1 margarin

50 gr čokolade

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U sud sipajte šećer i pustite da se na laganoj vatri otopi a zatim dodajte mleko, vanilu, margarin i čokoladu. Kuvajte na umerenoj vatri 2-3 minuta a zatim sklonite sa vatre i dodajte mleveni keks.  Sve dobro sjedinite.

Ovim filom isfilujte oblandu, pritisnite je nečim da se kore oblande spoje sa filom i ostavite je da se dobro ohladi i stegne.

Secite na željene komade i poslužite.

 

Kolač sa ukusom pomorandže

 Moj modifikovan osvežavajući voćni kolač koga smo "smazali" brzinom munje. Lagan je a pomorandža mu daje poseban ukus. Moram priznati da nisam mogla da sačekam da duže stoji u frižideru kako bi se dovoljno stegao već sam ga sekla a vama predlažem da ipak sačekate...   

POTREBNO JE: 

Za podlogu:

300 gr mlevene plazme

ili petit ber

100 gr margarina

3 kašike šećera u prahu

50 gr čokolade

po potrebi soka od narandže

Za krem: 

6 dl mleka

2 pudinga od vanile

5 kašika šećera

pola pakle margarina

1 kesica šlaga

1 pomorandža

1/2 kesice želatina

PRIPREMA: 

    U sud stavite mleveni keks, dodajte šećer u prahu, otopljen margarin sa čokoladom i dobro izmešajte uz dodavanje soka po potrebi dok ne dobijete kompaktnu smesu. Dobijenu smesu izručite na odgovarajuću tacnu i dobro pritiskajte rukama da dobijete podlogu.

Posebno skuvajte puding sa mlekom i šećerom. U mlak puding dodajte margarin i struganu koru pomorandže. 

U zaseban sud iseckajte ostatak pomorandže, dodajte želatin, izmešajte i ostavite da stoji par minuta.

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži.

Šlag lagano umešajte u puding a zatim dodajte i pomorandžu sa želatinom. Ponovo sve lagano izmešajte pa nanesite preko podloge od keksa. 

Ostavite kolač u frižider da se ohladi i stegne pa ga secite na željene kocke i poslužite.

Kolač (poslastica) sa keksom, višnjama i pudingom

 Evo jednog jednostavnog, osvežavajućeg kolača koji se brzo napravi a brzo i pojede. Ovakve i slične poslastice često pravim kako bi se zasladili posle ručka...

POTREBNO JE: 

36 - 40 komada

četvrtastog keksa

Krem:

7 dl mleka

4 kašike šećera

1 kesica pudinga od čokolade

3 kašike kakaoa

3 kašike gustina

100 gr margarina

Fil od višanja: 

2 dl vode

3-4 kašike šećera

oko 250 gr višanja bez koštica

pola kesice želatina

PRIPREMA: 

    Stavite želatin sa 5 kašika hladne vode da nabubri. 

U poseban sud za kuvanje stavite šećer, puding, gustin i kakao pa dodajte onoliko mleka koliko da se svi sastojci sjedine. Zatim dodajte i ostalo mleko pa kuvajte uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne. Na kraju dodajte i margarin, sklonite sa vatre i mešajte dok se margarin ne otopi. Pokrijte streč folijom i ostavite da se hladi.

Višnje stavite u blender da se upola izblendiraju pa izručite u posudu za kuvanje. Dodajte šećer i kuvajte nekoliko minuta pa na kraju dodajte nabubreli želatin. Sklonite sa vatre, sve dobro izmešajte i ostavite da se prohladi u frižideru.

Pravougaoni uži kalup obložite streč folijom pa po dnu poredjajte red keksa koji ste predhodno nakaratko pokvasili u mleku. Preko keksa nanesite polovinu krema, pa ponovo poredjajte red keksa, pa nanesite fil od višanja, pa ponovo red keksa i preko njega ostatak krema. Ostavite da se dobro ohladi i stegne a zatim okrenite kalup naopako, tako da donji deo bude gore.

Dekorišite po želji a ja sam stavila preliv od soka od višanja i želatina.

Pita sa grizom, suvim grožđem i suvim šljivama

 Evo jedne kremaste i ukusne poslastice koju možete jesti bez griže savesti. Nije skupa, nije teška za pripremu a zadovoljiće a nije ni preslatka...

 

POTREBNO JE: 

500 gr gotovih kora

1 litar mleka 

7 kašika šećera 

10 kašika griza

1 kesica vanilin šećera 

2 jajeta

50 gr margarina 

50 gr suvog grožđa 

nekoliko suvih šljiva 

malo ulja i 

šećer u prahu 

PRIPREMA: 

    Potopite suvo grožđe i suve šljive u hladnu vodu. Ukupan broj kora podelite na dva dela.

U sud sipajte mleko, dodajte šećer i vanilu pustite da provri pa dodajte griz i uz mešanje kuvajte dok ne počne da se zgušnjava. Dodajte zatim i predhodno viljuškom umućena jaja i margarin, kuvajte još minut-dva pa sud sklonite sa vatre. Na kraju dodajte suvo grožđe i seckane suve šljive i sve dobeo promešajte.

Dno pleha premažite uljem i ređajte polovinu izdvojenih kora, i svaku poprskajte uljem.

Sada preko premažite fil od griza pa ponovite postupak sa drugom polovinom kora.

Pitu odozgo poprskajte uljem i pecite je na 180 st. oko pola sata (zavisno od rerne).

Pečenu pitu secite na komade i pospite prah šećerom zamirisanim vanilom.

 

Čoko oblanda sa grizom

     Ukoliko vam se jede nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu, napravite ovu oblandu za koju ne treba puno vremena a verujte, zaista je ukusna...

POTREBNO JE: 

1 manja oblanda

5 dl mleka

10 kašika šećera

1 vanilin šećer

7 kašike griza

50 gr čokolade

1 kašika kakaoa

100 gr margarina

PRIPREMA: 

U sud sipajte mleko, dodajte šećer, vanilu, kakao, čokoladu izlomljenu na kocke i griz. Kuvajte sve zajedno uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa dodajte margarin, sve dobro umutite mikserom i ostavite da se prohladi.

Ovim filom isfilujte oblandu, ostavite je da se dobro ohladi i stegne. pa je secite na željene komade...