среда, 26. мај 2021.

Krempita

       Lagana i veoma ukusna poslastica koju, verujem svi vole, bez izuzetka. Možete je praviti u svakoj prilici a zista vam ne treba puno vremena...

POTREBNO JE: 
Za koru:
5 jaja
6 kašika šećera
2 kašike ulja
6 kašika brašna
5 kašika vode
1 kašičica pr. za pecivo
Za krem: 
1 litar mleka
3 jaja
15 kašika šećera
3 vanilin šećera
1 puding od vanila
6 kašika gustina
1 kašika brašna
PRIPREMA: 
            Umutite jaja sa šećerom, dodajte mlaku vodu a zatim ulje. Na kraju dodajte brašno pecivo. Sve lagano izmešajte, izlijte u najveći pleh od šporeta, prekriven pek papirom i pecite koru u rerni zagrejanoj na 180-200 st. 15-20 minuta. Ohladite je i presecite uzdužno na pola.
            Za krem odvojite belanca od žumanaca pa žumanca lagano umutite, dodajte puding, gustin i brašno i oko 2 dl mleka. Sve dobro sjedinite. Ostatak mleka stavite da provri zajedno sa 12 kašika šećera i vanilom. Kada provri dodajte mešavinu pudinga pa kuvajte dok se krem ne zgusne. Sklonite sa vatre. Posebno umutite belanca sa 3 kašike šečera pa kašiku po kašiku dodajte u krem. Lagano mutite mikserom (najmanjom brzinom) ili špatulom. 
             Na jednu koru stavite krem pa preko njega stavite drugu koru. Odozgo pospite prah šećer.
Krempitu dobro ohladite u frižideru, pa je poslužite.

 


понедељак, 17. мај 2021.

Torta sa palačinkama, plazmom i orasima

          Od palačinki možete napraviti ukusne i brze torte sa raznim nadevima, čokoladom, voćem, šlagom i sl. 
Ja sam ovog puta koristila plazmu i orahe i verujte, fenomenalno se uklapaju sa palačinkama...
POTREBNO JE: 
desetak ispečenih palačinki
4 dl mleka
3 kašike šećera
1 puding od čokolade
150 gr mlevenog keksa
150 gr mlevenih oraha
1 vanilin šećer
100 gr čokolade za kuvanje
2 kašike ulja
PRIPREMA: 
             Najpre ispecite palačinke na način na koji ih obično pravite, samo bi trebale biti bar malo deblje za tortu.
             Za nadev stavite u posudu 3 dl mleka sa šećerom i vanilom da provri pa dodajte puding od čokolade rastvoren u 1 dl mleka i kuvajte dok ne dobije dovoljnu gustinu uz stalno mešanje. U kuvan puding odmah dodajte mlevene orahe i mlevenu plazmu. Sve dobro sjedinite pa sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi.
             Na tacnu za tortu stavite jednu palačinku, premažite je nadevom i tako nastavite dok ne utrošite palačinke i nadev s'tim što poslednju palačinku nemojte filovati. 
             Posebno na pari istopite čokoladu sa uljem i još toplu nanesite na poslednju palačinku. 
Ostavite tortu u frižider da se čokolada stegne, pa je poslužite.👌




петак, 14. мај 2021.

Domaća pašteta od skuše

           Svi znamo da je plava riba veoma zdrava i bogata Omega 3 masnim kiselinama a posebno mesto zauzima i skuša. To je razlog da se upravo ona nađe na mojoj trpezi bar jednom nedeljno. Ovog puta sam želela da probam da od jedne skuše napravim paštetu i verujte, ukus je fenomenalan 👌

POTREBNO JE: 
1 skuša
1 manja glavica crnog luka
2 kuvana jajeta
2 čena belog luka
soka od pola limuna
2-3 kašike ulja
po ukusu soli
PRIPREMA: 
            Skušu očistite od iznutrice, operite i posolite i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Za to vreme zagrejte rernu na 200 st. stavite skušu na foliju, prelijte je uljem i pecite oko 30-40 min.
Pečenu skušu očistite od kostiju, Posebno skuvajte jaja pa ih oljuštite. Crni i beli luk očistite.
            U blender stavite skušu , crni i beli luk, limunov sok i sve dobro izblendirajte. Paštetu preručite u činije, ostavite je da se dobro ohladi u frižideru pa je poslužite za doručak, užinu ili večeru.



среда, 12. мај 2021.

Pileće grudi u sosu

          Evo jednog veoma ukusnog obroka koje ne iziskuje puno vremena a koje će vam uz neku sezonsku salatu baš prijati... 
  
POTREBNO JE: 
1 belo pileće meso 
po ukusu soli i ml. bibera
50 gr margarina za sve namene
nekoliko kašika ulja
3-4 kašike brašna
1 čaša kisele pavlake
1 kašičica senfa
2 kašičice suvog biljnog začina
2-3 čena belog luka
PRIPREMA: 
            Belo meso od grudi isecite na tanje šnicle, posolite ih, pobiberite i ostavite da odstoje nekoliko minuta. U tiganj sipajte ulje, dodajte margarin i kada se zagreje ubacite šnicle i pržite ih po minut-dva sa obe strane. Izvadite ih na tanjir pa u istu masnoću dodajte brašno, kratko propržite pa dodajte kiselu pavlaku i senf i promešajte da se sve sjedini.Vratite pileće šnicle u sos, poklopite i na laganoj vatri krčkajte sve zajedno još desetak minuta. Na kraju dodajte sitno seckan beli luk i suvi začin. 
Nakon pet minuta, jelo je spremno za posluženje.



четвртак, 06. мај 2021.

Kolač sa orasima

             Poželeli ste nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu, predlažem vam da obavezno napravite ovaj zaista brz, jednostavan a zaista ukusan kolač u kome preovladavaju orasi...
POTREBNO JE:
3 jaja
3 kašike šećera + 10 kašika
1 čaša jogurta
3/4 čaše ulja
1 vanilin šećer
10 kašika brašna
1 pr. za pecivo
150 gr mlevenih oraha
po želji prah šećera
PRIPREMA: 
            U posudu za mućenje mmutite jaja sa 3 kašike šećera pa kada se šećer otopi dodajte jogurt, ulje, vanilu, brašno, pecivo i na kraju mlevene orahe. Sve lagano (najmanjom brzinom miksera) sjedinite, sipajte u uljem podmazan i brašnom posut pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 st. oko pola sata.
             Za to vreme stavite 10 kašika šećera u posudu, blago ga otopite na laganoj vatri pa dodajte oko 3 dl vode. Skuvajte ređi sirup pa njim prelijte prohlađen kolač. Kada kolač upije tečnost, ohladite ga, secite na željene kocke i poslužite.
             Po želji kolač možete posuti prah šećerom, zamirisan vanilom.





недеља, 02. мај 2021.

HRISTOS VASKRESE! SREĆAN USKRS!

      Dragim pratiocima mog bloga, koji slave Uskrs, naš najveći hrišćanski praznik, želim da ga u zdravlju, sreći, ljubavi i blagostanju provedu sa svojim porodicama. HRISTOS VASKRESE! VAISTINU VASKRESE!