Pohovano belo meso sa susamom

     Belo pileće meso je zdravo jer sadrži dosta proteina i zbog toga ga mnogi vrlo rado koriste u ishrani. Ovo je jedna od varijanti kako ga možete spremiti...😋

POTREBMO JE: 

1 belo pileće meso

2 jaja

po ukusu soli, bibera i

suvog biljnog začina

1 kašičica senfa (nije obavezno)

po potrebi brašna

po potrebi susama i

ulje za prženje

PRIPREMA: 

    Belo pileće meso isecite na tanke šnicle pa ih sasvim lagano izlupajte, premažite senfom, posolite, pobiberite i začinite suvim začinom.

U jedan plići sud ili tanjir stavite susam, u jedan brašno a u jedan umućena jaja.

Svaku šniclu prvo uvaljajte u brašno, pa u jaja pa u susam i stavljejte na zagrejano ulje da se prži sa obe strane dok ne porumene.

Vadite ih i stavljajte na papirni ubrus da upiju eventualni višak masnoće, mada u suštini nije potrebno jer i ne upijaju ulje.

Poslužite uz pire krompir i salatu po izboru.

Torta sa kremom od griza i pekmezom od višanja

    Recept za ovu brzu, kremastu i osvežavajuću tortu sam osmislila jer sam želela nešto slatko ali da se ne peče. Sastojci su jednostavni a umesto pekmez od višanja iz friza možete koristiti i sveže višnje ili neko drugo voće, svakako nećete pogrešiti. Meni su višnje omiljene jer svojim kiselkasto-slatkim ukusom daju poseban ukus poslasticama...

POTREBNO JE:

Za krem:

5 dl mleka

1 jaje

5 kašika šećera

1-2 kesice vanile

5-6 kašika griza

125 gr margarina

Voćni fil:

4 dl vode

5-6 kašika pekmeza od višanja

4 kašike gustina ili

1 kesica želatina

I još: 

12-15 celih plazma keksa

1 kesica šlag krema od vanile 

ili običan šlag od vanile

PRIPREMA: 

    U manji sud umutite jaje i šećer mikserom pa dodajte griz i oko 2 dl mleka. Sve dobro sjedinite.

Ostatak mleka stavite u sud za kuvanje, pa pre nego što provri dodajte griz. Kuvajte uz neprekidno mešanje sve dok ne počne da se zgušnjava (ne treba da bude isuviše gusto) pa dodajte vanilin šećer i sklonite sa vatre. Ostavite da se hladi uz povremeno mešanje a kada bude mlako dodajte omekšali margarin i sve dobro umutite mikserom kako bi krem bio penast.

Za voćni fil, u posudu stavite 3 dl vode, pekmez i kuvajte dok ne provri. Posebno u 1 dl vode rastvorite gustin pa ga dodajte u vodu sa pekmezom. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre.

PS. Ukoliko koristite želatin, prvo ga pripremite po uputstvu na ambalaži pa ga dodajte u vodu sa pekmezom i ostavite da se ohladi, tj. želira.

Na pravougaonu dužu tacnu ređajte 4 reda po 4 plazme koje ste predhodno pokvasili u mleku.

Preko plazma keksa stavite krem od griza a preko njega nanesite voćni fil.

Umutite krem šlag po uputstvu na ambalaži i premažite odozgo i sa strane.

Tortu dobro ohladite, secite na kocke ili po želji i pa poslužite.

Torta sa višnjama i šlagom

     Za ovu ukusnu i osvežavajuću tortu, ja sam koristila višnje iz zamrzivača a vi možete koristiti i višnje iz kompota ili sveže višnje. Zaista je jednostavna, jeftina i brzo se napravi...

POTREBNO JE: 

Za koru: 

3 jaja

3 kašike šećera

2 kašike ulja

3 kašike brašna

30 gr sitno rendane čokolade

1/2 kesice praška za pecivo

Fil od višanja: 

300 gr višanja bez koštica

(ja sam koristila iz zamrzivača)

3 dl vode +

sok koji su pustile višnje prilikom otapanja

5 kašika šećera

5 kašika gustina ili

1 kesica želatina

I još: 

1 kesica šlag krema

po želji strugane čokolade

PRIPREMA: 

    Odvojite belanca od žumanaca pa u sud za mućenje stavite belanca. Mutite ih mikserom dok ne zapene pa dodajte šećer sve vreme muteći i na kraju dodajte i žumanca. Mutite još koji minut pa dodajte ulje i na kraju umešajte špatulom brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu.

Dobijenu smesu izručite u kalup za tortu prekriven pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 min. (zavisno od rerne). Ispečenu koru ohladite, izvadite iz kalupa i skinite pek papir.

Višnje stavite u sud za kuvanje, dodajte šećer, sok koji su pustile tokom odmrzavanja i 2 dl vode pa kuvajte desetak minuta. U 1 dl vode rastvorite gustin da nema grudvica pa dodajte u sud sa višnjama. Kuvajte uz mešanje dok ne dobijete dovoljnu gustinu pa sklonite sa vatre.

PS. Umesto gustina možete u 1 dl hladne vode rastvoiti želatin pa kada nabubri dodajte ga u sud sa višnjama i odmah ga sklonite sa vatre. U tom slučaju moraćete da ostavite da se fil ohladi i želira.

Na tacnu za tortu stavite koru pa preko nje rasporedite fil od višanja.

Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži i njime premažite celu tortu. 

Odozgo je po želji pospite struganom čokoladom.

Tortu stavite u frižider da se ohladi i stegne pa je poslužite.