Brz vanil kolač sa višnjama i piškotama

 Izuzetno ukusan kremast kolač koji se ne peče a koji će, svakog, ko ga bude probao osvojiti na prvi zalogaj. Spoj ukusa vanile, višnje i piškota mu daje posebnu notu kiselkasto. slatke kombinacije...

POTREBNO JE: 

2 pakovanja piškota

1 litar mleka

2 pudinga od vanile

3 + 1 kašika gustina

1 kesica krem šlaga od vanile

5 + 4 kašika šećera

1 kesica vanile

150 gr putera ili margarina

300 gr višanja bez koštica

2,5 dl vode

1 puna kašika gustina

PRIPREMA: 

    U odgovarajući sud sipajte 8 dl mleka, dodajte 5 kašika šećera, vanilin šećer, gustin i puding pa sve dobro izmešajte da nema grudvica. Stavite sud na vatru i skuvajte krem a zatim sklonite sa vatre, krem pokrijte streč folijom i ostavite da se krem prohladi. U mlak krem dodajte puter ili margarin i sve dobro umutite mikserom.

Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži pa 3-4 kašike krem šlaga dodajte u predhodni krem i mikserom sjedinite.

U zaseban sud sipajte vodu, dodajte šećer, gustin i višnje, kuvajte nekoliko minuta pa lagano usitnite višnje blenderom.

Na odgovarajuću tacnu poredjajte jedno pakovanje piškota (kratko ih umačite u mleko), pa preko njih rasporedite polovinu krema. Preko krema rasporedite fil od višanja, pa preko njih ostatak krema. Na kraju i drugo pakovanje piškota poredjajte preko krema. 

Ostatkom krem šlaga premažite ceo kolač, stavite ga u frižider da se dobro ohladi i stegne pa ga poslužite.

Čoko krem kocke (bez pečenja)

 Tako su kremaste i ukusne, prosto se tope u ustima. Brzo se pripremaju a još brže pojedu...

POTREBNO JE: 

1 litar mleka

6-7 kašika šećera

2 kesice pudinga od čokolade

5 ravne kašike kakaoa

70 gr čokolade za kuvanje

150 gr putera ili margarina

150 gr plazma keksa

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U 3 dl mleka razmutite puding i kakao da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri zajedno sa šećerom i vanilom pa u njega dodajte predhodnu smesu. Kuvajte nekoliko minuta pa sklonite sa vatre. U prohladjen krem dodajte puter ili margarin, sve zajedno umutite mikserom pa podelite na dva dela. Od jednog dela odvojte malo krema pa u njega dodajte 3 samlevene plazme a u ostatak krema dodajte preostali plazma keks izlomljen na manje komade. Dobro izmešajte pa stavite na odgovarajuću tacnu. Preko nanesite ostatak odvojenog dela krema sa mlevenom plazmom i lepo izravnajte kolač pa ga ostavite u frižider. 

U drugi deo krema stavite otopljenu čokoladu, sjedinite mikserom pa krem nanesite na ohladjenu podlogu. Lepo je izravnjajte, vratite u frižider da se dobro ohladi i stegne pre služenja. Po potrebi secite na željene kocke i poslužite.

Kuglice sa kikirikijem i ovsenim pahuljicama

   Ove kuglice (loptice) su fenomenalnog ukusa i od ♥ vam ih preporučujem. Ukoliko ne volite ovsene pahuljica (koje ja inače, često koristim, možete koristiti mleveni keks), svakako nećete pogrešiti. Moram priznati da sam ovaj recept sama osmislila jer sam želela da iskoristim kikiriki čiji ukus svakoj poslastici daje posebnu čar snikersa a i ovsene pahuljice koje su inače zdrave...

POTREBNO JE:  

200 gr pečenog kikirikija

10 ravnih kašika šećera

3 dl mleka

100 gr čokolade za kuvanje

1 puna kašika kakao praha

1 jaje

70 gr putera

9 kašika ovsenih pahuljica

PRIPREMA: 

    Izblendirajte kikiriki a ovsene pahuljice prelijte sa 1,5 dl mleka. 

U sud stavite šećer i na umerenoj vatri ga otopite da dobije karamel boju (pazite da ne pregori jer će biti gorak). Dodajte 1,5 dl mleka i kuvajte uz mešanje dok se karamel šećer ne otopi. Zatim dodajte kikiriki, umućeno jaje sa 3-4 kašike mleka, čokoladu izlomljenu na kockice, puter i sve uz mešanje kuvajte još koji minut pa sud sklonite sa vatre i odmah dodajte potopljene ovsene pahuljice. Sve dobro izmešajte i ostavite da se smesa ohladi.

Od dobijene smese oblikujte loptice (kuglice), veličine po vašoj želji.

Kocke sa kikirikijem, plazmom i slatkom pavlakom

 Verujem da mnogi vole ukus snikersa, ja ga prosto obožavam i zato sam iskoristila neslan pečen kikiriki za ovu preukusnu poslasticu...

POTREBNO JE: 

Za podlogu: 

8 kašika šećera

2 dl slatke pavlake

150 gr neslanog pečenog kikirikija

desetak plazma keksa

2 kašike kakaoa

1 dl mleka

30 gr margarina

Za krem: 

3 dl slatke pavlake

30 gr čokolade za kuvanje

Za preliv: 

2 dl mleka ili vode

4 kašike šećera

2 kašike kakaoa

50 gr čokolade

20 gr margarina

PRIPREMA: 

    U sud sipajte mleko, dodajte kakao i margarin pa sve prokuvajte. U to dodajte sitno seckanu plazmu pa sve dobro izmešajte.

Izblendirajte kikiriki pa ga stavite u sud. U odgovarajući sud stavite šećer i na laganoj vatri ga otopite dok ne dobije karamel boju. Dodajte slatku pavlaku (vodite računa da pavlaka hoće da zapeni) i uz mešanje kuvajte dok se karamel ne otopi. Na kraju dodajte kikiriki i kuvajte još koji minut pa sklonite sa vatre i pomešajte sa plazma keksom.

Još vruću smesu sipajte u odgovarajuću posudu koju ste premazali uljem. Ostavite da se ohladi a zatim stavite u frižider da se stegne.

Umutite mikserom slatku pavlaku pa u nju dodajte otopljenu čokoladu (pazite da ne bude isuviše vruća). Još malo mutite pa je stavite preko podloge.

Za preliv otopite sve navedene sastojke i kad dobije dovoljnu gustinu prelijte preko krema.

Stavite u frižider da se dobro ohladi pa secite na kocke i poslužite.

Sipani kolač sa ovsenim pahuljicama i višnjama

    Ukoliko želite nečim da se zasladite, napravite ovu brzu, ukusnu, osvežavajuću i zdravu poslasticu...brže ne može... a još sladoled uz nju, njam, njam...

POTREBNO JE: 

1,5 čaša ovsenih pahuljica

1 čaša šećera

1 čaša griza

400 gr višanja

100 gr margarina

PRIPREMA: 

    U jedan sud pomešajte ovsene pahuljice, šećer i griz. Višnjama izvadite koštice pa ih zajedno sa sokom stavite u deugi sud.

U odgovarajući sud za pečenje po dnu stavite trećinu smese, pa preko poredjajte trećinu višanja, preko njih stavite drugu trećinu smese pa drugu trećinu višanja i na kraju ostatak smese i višanja. odozgo sipajte ostatak soka, poredjajre komadiće margarina, stavite sud u zagrejanu rernu na 180 st i pecite oko pola sata (zavisno od rerne). 

Poslasticu možete poslužiti toplu ili još bolje hladnu...

Pljeskavice sa ovsenim pahuljicama

     Evo jedne zdrave poslastice sa ovsenim pahuljicama koje su zaista jeftine i mogu vam reći da ih ja često koristim a posebno za doručak sa raznim dodacima. Jednostavno se priprema a vi možete da stavite manje ili više šećera (zavisi od ukusa). Ja sam namerno stavila manje, upravo iz razloga što je na taj način zdravija varijanta...

POTREBNO JE:

150 gr ovsenih pahuljica

1.5 dl mleka

1 jaje

1 jabuka

3 kašike kakaoa

2 kašičice praška za pecivo

1 kesica vanile

2 kašike šećera u prahu i

malo ulja 

PRIPREMA: 

    Potopite ovsene pahuljice u mleko i ostavite desetak minuta da nabubre.

Za to vreme u blender stavite oljuštenu i od semena očišćenu jabuku, isečenu na komade, dodajte jaje, kakao, vanilin šećer i šećer u prahu pa sve zajedno izblendirajte.

Pomešajte ovu smesu sa ovsenim pahuljicama i ostavite u frižider desetak minuta.

Nakon toga uzimajte po kašiku smese i pržite na uljem podmazan tiganj sa obe strane dok ne porumene.

Preliven kolač sa višnjama

     Preukusan kočač koji se topi u ustima a brzo se i jednostavno priprema...

 POTREBNO JE:

3 jaja

1/2 šolje (od 2 dl) šećera

1 šolja jogurta

1/2 šolje ulja

1 šolja griza

1 šolja brašna

1 kesica praška za pecivo

po želji rendane kore narandže

oko 200 gr višanja bez koštica

Preliv:

2 šolje vode

2 šolje šećera

PRIPREMA: 

    Prvo skuvajte sirup ali da ne bude mnogo gust i ostavite da se hladi.

Za to vreme umutite jaja sa šećerom pa dodajte ulje i jogurt pa mutite još minut-dva a zatim dodajte griz, brašno, pecivo i rendanu koru narandže. Sve lagano sjedinite pa izručite smesu u pouljen i brašnom posut pleh.

Višnje izmešajte sa malo brašpna pa ih poredjajte po vrhu.

Pecite kolač u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 30-35 min. (zavisno od rerne).

Pečen kolač prelijte sirupom, ostavite da se dobro ohladi pa ga secite na željene kocke i poslužite.

Uštipci sa jabukama i suvim groždjem

     Ukoliko vam se prijede nešto slatko (a meni se to često dešava), evo ideje kako brzo možete zadovoljiti vašu želju. Napravite ove preukusne uštipke, spolja hrskave a iznutra mekane. Jabuke i suvo groždje im daju poseban šmek i verujem da ćete ih praviti ponovo...

POTREBNO JE: 

2 jajeta

4-5 kašika šećera

3 kašike mleka

po potrebi brašna

1/2 kesice praška za pecivo

po ukusu cimeta 

1 jabuka

30 gr suvog groždja

ulje za prženje

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, cimet i brašno sa pecivom po potrebi dok ne dobijete gustu kompaktnu smesu.

U nju dodajte oljuštenu rendanu jabuku i suvo groždje koje ste predhodno kratko držali u mlaku vodu.

Sve dobro izmešajte pa uzimajte po punu kašiku smese i pržite uštipke na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Vadite ih na papirni ubrus.

Po želji ih pospite prah šećerom (ja nisam) i poslužite.

Brza voćna poslastica (desert)

     Jede vam se nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu... evo ideje kako da brzo pripremite voćnu poslasticu i uživate u njenom fantastičnom ukusu. Umesto jagoda možete koristiti i neko drugo voće koje volite ili imate u kući...

POTREBNO JE: 

Krem od griza:

7 dl mleka

100 gr šećera

7 kašika griza

1 jaje

1 kesica vanilin šećera

100 gr margarina

Fil od jagoda: 

350 gr jagoda 

(ja sam koristila iz friza)

5 kašika šećera

2 kašike gustina

2 dl vode

PRIPREMA: 

    U sud sipajte mleko, dodajte šećer i vanilin šećer i kuvajte dok ne provri a zatim lagano dodajte griz pa kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Na kraju dodajte jaje, sve izmešajte pa sklonite sa vatre. U mlak krem dodajte margarin i ponovo sve dobro sjedinite.

U zaseban sud stavite jagode, dodajte šećer i 1,5 dl vode pa kuvajte nekoliko minuta a zatim u ostatak vode razmutite gustin pa ga dodajte u fil. Kuvajte još koji minut uz mešanje pa sklonite sa vatre.

U odgovarajuću posudu stavite polovinu krema od griza pa preko 2/3 fila od jagoda, pa ostatak krema od griza i odozgo premažite ostatkom fila od jagoda koji ste predhodno izgnječili tako da nema krupnih jagoda. Stavite poslasticu u frižider da se dobro ohladi i stegne pa je poslužite.

  

Čokoladni mafini (mufini)

     Za sve ljubitelje mafina, ovo je najbrža poslastica koja će obradovati vaše drage ukućane i goste. Čokolada im daje poseban ukus. Potrebno je samo da kupite gotovu smesu za Muffins Dr. Oetker i da uživate u njegovom čarobnom ukusu...

POTREBNO JE: 

pakovanje smeše za muffine 

od 320 gr Dr. Oetker

Još: 

2 jaja

75 ml vode

125 ml ulja

PRIPREMA: 

    U posudu sipajte mešavinu za testo, dodajte jaja, vodu i ulje pa sve zajedno mutite mikserom dok ne dobijete glatko testo. Odvojte jednu punu kašiku komadića čokolade a ostatak dodajte u testo i promešajte. U kalup za mafine stavite papirne korpice (mada možete i bez njih ali onda otvore premažite uljem).

Sipajte testo do pola pa preko rasporedite komadiće čokolade. 

Pecite oko 20 min. u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Čizkejk (cheesecake)

     Postoje različite verzije pripreme ove popularne i omiljene, fenomenalne poslastice za koju zaista ne treba puno vremena a ni truda. Ja sam za Božić pravila čizkejk sa jagodama (a vi možete koristiti i maline, višnje ili neko drugo voće po izboru). Obradujte svoje ukućane ili goste ovim čizkejkom jer je pravi praznik za nepca, a verujem da mu niko ne može odoleti 😋👌😊

POTREBNO JE: 

Za podlogu

300 gr mlevene plazme

120 gr margarina

120 ml mleka

3 kašike šećera u prahu

Za belu smesu

5 dl slatke pavlake

250 gr ella krem sira

3 pune kašike kisele pavlake

5 kašike šećera u prahu

1 kesica vanile

1 želatin

Za voćni žele

350 gr jagoda (ja sam koristila iz friza)

1 dl vode

5 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

1 želatin

PRIPREMA: 

    Za podlogu u sud stavite mleveni keks, dodajte rastopljen margarin, prah šećer i mleko pa sve dobro sjedinite. Smesu dobro utisnite u okrugli kalup sa obručem. Ostavite u frižider da se hladi.

    Za to vreme, pripremite želatin za belu smesu po uputstvu na ambalaži.

U dublji sud umutite slatku pavlaku (po uputstvu na ambalaži), dodajte šećer u prahu i vanilin šećer a zatim ella sir i kiselu pavlaku. Umutite najmanjom brzinom miksera i na kraju dodajte želatin koji ćete zagrejati (pazite da ne provri). Mutite još nepun minut pa smesu stavite na podlogu. Lepo izravnjajte pa stavite u frižider.

    Za voćni žele pripremite želatin po uputstvu na ambalaži. U zaseban sud stavite iseckane jagode, dodajte vodu i šećer i kuvajte nekoliko minuta uz mešanje. Zatim dobro izgnječite jagode pa ih procedite tako da dobijete što više tečnosti (ko voli, ne mora da cedi samo sok već može staviti sve zajedno preko bele smese). U tu tečnost dodajte želatin koji ste malo zagrejali i dobro izmešajte kako bi se želatin otopio. Prohladjen žele prelijte preko bele smese, dobro ga rasporedite i ostavite kalup u frižider nekoliko sati da se sve dobro stegne.

Tortu po potrebi secite na željenu parčad i poslužite. Prijatno!

    

 

Pita sa jabukama i šargarepom

    Evo jedne sočne i ukusne pite sa kombinacijom jabuke i šargarepe koja će se svideti svakom ko je bude probao. Ja često kombinujem sastojke i tako dobijem neki novi ukus pite a inače volim da pravim kako slane, tako i slatke pite sa gotovim korama...

POTREBNO JE: 

400-500 gr gotovih kora za pitu

2 jabuke

1 veća šargarepa 

5-6 kašika šećera

po ukusu cimeta

Smesa za premaz: 

1 čaša jogurta

2 jajeta

1/2 čaše ulja

1 vanilin šećer

    Žicom lagano umutite jaja sa šećerom i vanilom, dodajte jogurt i ulje pa ponovo sve lagano umutite.

Oljuštite jabuke i šargarepu pa ih izrendajte i stavite u sud. Dodajte šećer i cimet i promešajte.

Pleh u kome ćete peći pitu, podmažite uljem pa stavite jednu koru, premažite je sa 3-4 kašike pripremljene smese, stavite drugu koru i nju premažite smesom, pa stavite treću koru preko koje rasporedite deo fila pripremljenog fila od jabuka i šargarepe. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Poslednju koru poprskajte uljem. pa pitu isecite na željene komade.

Pecite je u zagrejanoj rerni na 180 st oko pola sata, tj. dok ne porumeni.

Pečenu pitu izvadite iz rerne, pokrijte je krpom da malo omekša gornja kora pa je poslužite.

Ružice sa pivom i lešnikom

    Kada sam pravila ove pivarice (kiflice), želela sam da iskoristim pivo i za ove ružice, a recept sam malo izmenila u odnosu na recept za pivarice. Koristila sam mleveni lešnik a vi, ukoliko želite, možete koristiti i mlevene orahe, sigurno nećete pogrešiti. Probajte, predivne su...

POTREBNO JE: 

oko 500 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

2 dl ulja

2,5 dl piva

1 kašika šećera

Sirup: 

3dl vode

300 gr šećera

nekoliko kriški limuna

Još:

oko 150 gr lešnika

PRIPREMA: 

    Zamesite testo od piva, ulja, šećera, brašna i praška za pecivo pa ga podelite na dva dela.

Svaki deo razvucite oklagijom krug debljine oko 5 mm pa ga pospite mlevenim pečenim lešnikom (ja sam ga izblendirala). Zatim malo predjite oklagijom po površini kako bi se lešnik spojio sa testom. 

Urolajte i secite na komade širine oko dva prsta. Redjajte na pouljanom plehu. Isto uradite i sa drugom polovinom testa. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200 st oko 20 minuta (zavisno od vaše rerne).

Za to vreme skuvajte sirup od vode i šećera, ni suviše gust a ni suviše redak. Na kraju dodajte limun isečen na kolutove.

Pečene ružice prelijte sirupom sa jedne strane a zatim ih okrenite i na drugu stranu pa ih takodje prelijte.

Poslužite ih hladne. Prijatno!