понедељак, 25. јул 2022.

Brzi kolač sa jagodama, pudingom i keksom

         Kada nam se jede nešto slatko a nemam puno vremena za spremanje, tu je jedan od mojih brzinskih poslastica sa jednostavnim namirnicama koje su takoreći svima dostupne a i jeftine.
Ovo je jedan od njih a vi možete kombinovati po vašem ukusu i onim što imate trenutno u kući. 
Umesto jagoda možete koristiti i neko drugo voće a umesto petit keksa... plazmu keks ili piškote.
Možete staviti i samo 1 ili 2 reda keksa, svakako nećete pogrešiti.

POTREBNO JE:
oko 36 komada petit keksa
Žuti fil:
5 dl mleka
1 kesica pudinga od vanile
2 kašike gustina
3-4 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
100 gr margarina
Fil od jagoda:
300 gr jagoda
(ja sam koristila iz zamrzivača)
2 kašike džema ili pekmeza od jagoda
3,5 dl vode
2-3 kašike šećera
1 kesica pudinga od jagoda
(možete koristiti gustin umesto pudinga)
100 gr šlaga u prahu
PRIPREMA: 
        U 2d dl mleka rastvorite puding i gustin pa ga dodajte u preostalo mleko kome ste dodali šećer i vanilu. Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne, sklonite sa vatre pa u mlako dodajte margarin. Dobro umutite mikserom.  
Posebno stavite u sud jagode, 2,5 dl vode, šećer, pekmez ili džem od jagoda pa kuvajte oko 5 minuta pa jagode malo izgnječite pasirkom.
Posebno u 1 dl vode rastvorite puding od jagoda pa ga dodajte u predhodnu smesu. Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre.
Keks na kratko umačite u sok od jagoda ili mleko.
U manji dublji pleh (ili na tacnu za služenje) ređajte:
trećina keksa - polovina žutog fila - druga trećina keksa - fil od jagoda - ostatak keksa - druga polovina žutog fila.
Umutite šlag po uputstvu na ambalaži pa ukrasite kolač i ostavite u fižider da se dobro ohladi i stegne. Secite ga na željene kocke pa poslužite.



петак, 15. јул 2022.

Rolat sa jabukama

     Želela sam da upotrebim jabuke i napravim neki kolač pa sam došla na ideju da napravim ovaj rolat, moja uspešna improvizacija...
POTREBNO JE: 
4-5 komada jabuka
oko 50 gr oraha
3 jaja
1 kašika vode
3 kašike šećera
5 kašike brašna
1 kašika praška za pecivo
4+1 kašika pekmeza od kajsija
(ili po želji)
PRIPREMA: 
        Jabuke opljuštite, očistite od semena i isecite na tanje listiće. 
Pravougaoni pleh pokrijte pek papirom pa po dnu poređajte listiće jabuka pa preko njih rasporedite sitno seckane orahe. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180-200 st. da se peče.
Za to vreme umutite jaja i 1 kašiku mlake vode sa šećerom pa kada postane penasto dodajte brašno,  pecivo i 1 kašiku pekmeza, pa sve izmešajte varjačom. 
Izvadite pleh iz rerne pa preko njih prelijte umućenu smesu. Vratite u rernu i pecite još oko 15 min. pa izvadite iz rerne, malo prohladite pa prebacite rolat na radnu površinu tako da jabuke budu gore.
Uklonite pažljivo pek papir pa preko jabuka i oraha nanesite 4 kašike pekmeza pa sve zajedno urolajte.
Rolat odozgo možete ukrasiti topljenom čokoladom ili po vašoj želji.