Rolat sa jagodama u kalupu

 Ovaj malo neobičan rolat je ukusan, lagan, osvežavajući i jeftin i od srca vam preporučujem da ga napravite. Umesto jagoda možete koristiti i neko drugo bobičasto voće (maline, kupine)...

POTREBNO JE: 

Rolat: 

5 jaja

5 kašika šećera

1 kašika ulja

5 kašika brašna

1/2 kesice praška za pecivo

Fil od jagoda:

400 gr jagoda

1 puding od vanile

5 kašika džema od jagoda

1,5 dl vode

Krem od vanile: 

6 dl mleka

2 pudinga od vanile

3 kašike šećera

125 gr margarina

Još:

šećer u prahu ili

čokolada

PRIPREMA: 

    Umutite penasto jaja sa šećerom pa dodajte ulje, brašno i pecivo. Sve lagano izmešajte pa smesu izlijte u pleh srednje veličine na kome ste stavili pek papir i pecite na 180 st oko 15 minuta. Pečenu koru izvadite iz rerne, sklonite pek papir i odmah stavite u manji pravougaoni kalup (modlu) tako da kora prelazi preko ivice kalupa.

U sud stavite jagode, džem i 1 dl vode pa stavite da se kuva. Zasebno izmešajte puding sa vodom pa dodajte u jagode. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sud sa vatre.

U drugi sud sipajte mleko, dodajte šećer i puding i sve dobro izmešajte da nema grudvica, Stavite sud na vatru i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa dodajte margarin i mešajte dok se margarin ne otopi.

    Sada sipajte u kalup najpre fil od jagoda, rasporedite ga pa preko njega rasporedite krem od vanile.

Ivice kora vratite u kalup (kao na slici) i ostavite u frižider da se sve dobro ohladi i stegne.

Nakon toga rolat preokrenite na odgovarajuću tacnu.

Po želji odozgo možete posuti prah šećer ili preliti glazuru od čokolade.