Ljutenica sa šargarepom

Evo još malo ljute zimnice...

 POTREBNO JE:
po želji ljutih papričica
po želji šargarepe
sirće
beli luk
so i
šećer
PRIPREMA:
           Papričice kratko ispecite pa oljuštite. Šargarepu očistite, kratko obarite i isecite na kolutove. Beli luk očistite i veće ćenove prepolovite.
U odgovarajuću teglu (preporučujem manje tegle) stavite red papričica, pa red šargarepe, ubacite nekoliko čena belog luka i tako ponavljajte dok ne napunite teglu.
Posebno skuvajte 1/3 vode sa malo šećera i soli po ukusu pa dodajte 2/3 sirćeta. Odmah sklonite i kad se preliv ohladi, prelijte preko povrća. Zatvorite i ostavite sa ostalom zimnicom.
          Prilikom služenja u ovu salatu možete dodati malo ulja, biće još ukusnija.

Snežna plazma torta (nepečena)

         Brza, ne peče se a pogodna je za sve prilike a posebno dečje rođendane. Zahvalna je, pošto se može modifikovati sa sastojcima koje volite ili trenutno imate u svojoj kuhinji. Ukoliko je napravite, sami ćete se  uveriti koliko je ukusna...

POTREBNO JE:
oko 300 gr plazma keksa (ili četvrtastog)
200 gr margarina
100 gr šećera (ili prah šećera)
100 gr žele bombona u boji
100 gr oraha (ili lešnika)
oko 50 gr suvog grožđa
4-5 ratluka
oko 50 gr čokolade
po potrebi fante ili soka od narandže
2 kesice šlaga u prahu (može i slatka pavlaka)
PRIPREMA:
           Plazma keks izmrvite oklagijom ili rukama, žele bombone, ratluk i čokoladu sitno naseckajte, orahe takođe sitno iseckajte (ja koristim secka). Suvo grožđe potopite u vodu pa ocedite.
           U odgovarajući sud stavite omekšali margarin i šećer pa kratko umutite mikserom da se šećer sjedini sa margarinom (to možete uraditi i na mlakoj ringli samo pazite da se margarin previše ne otopi).
           U ovo dodajte keks i sve ostale sastojke, izmešajte pa dodajte soka, onoliko koliko je potrebno da se dobije kompaktna masa za oblikovanje. Ukoliko preterate sa sokom, morate dodati još keksa (najbolje mlevenog) kako biste dobili na gustini smese. Sve dobro izmešajte i rastanjite na okruglu ili četvrtastu tacnu za tortu.

           Stavite u frižider da se malo stegne. Tortu odozgo premažite umućenim šlagom ili pavlakom i vratite u frižider da se dobro ohladi i stegne.

PRIJATNO!

Dvobojni kolač sa višnjama

POTREBNO JE:
4 jaja
200 gr margarina
200 gr šećera
1 vanilin šećer
1 dl jogurta
270 gr brašna
1 pr. za pecivo
2 kašike kakao praha
300-400 gr višanja
100 gr čokolade
PRIPREMA:
             Penasto umutite margarin sa šećerom i vaniliom pa dodajte 1 po 1 jaje neprestano muteći mikserom. Zatim dodajte jojurt i na kraju lagano umešajte brašno sa kakaom.

           Više od polovine smese rasporedite na četvrtast ili pravougaoni pleh obložen pek papirom. Preko rasporedite očišćene višnje.

          U ostatak smese dodajte kakao i sve dobro sjedinite. Premažite preko višanja a odozgo iseckajte čokoladu.

         Kolač pecite oko 30 minuta na umerenoj temperaturi. Kada se ohladi secite na željene komade.