Ovaj kolač je toliko ukusan i zahvalan za pripremu i verujem da ćete ga često praviti.
Možete izmeniti neke od namirnica, kao npr. možete koristiti drugi džem ili pekmez, umesto cimeta vanilin šećer ili rum...možete umesto vode koristiti jogurt (naravno onda neće biti posan), umesto oraha lešnik itd. Pustite sebi na volju i nećete pogrešiti...
(čaša od 2 dl)
1 i 1/2 čaše brašna
1/2 čaše šećera
1 puna kašika kakaoa
1 kašičica cimeta
1 kašičica sode bikarbone
5 kašika džema po želji
(ja sam od šljiva)
1 čaša mlake vode
2 kašike ulja
Za premaz:
5 kašika džema
šaka oraha
Za čoko preliv:
50 gr čokolade posne
3 kašike kakaoa
5-6 kašika vode
30 gr margarina
PRIPREMA:
U sud stavite brašno, šećer, jaje, kakao. cimet, sodu bikarbonu, ulje, džem i vodu pa sve dobro umutite (ručno ili mikserom najmanjom brzinom). Smesu izručite u uljem podmazan i brašnom posut srednji kalup za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st oko 30 min.
Pečen kolač izvadite iz rerne i premažite džemom a preko njega pospite izblendirane orahe.
U manji sud sipajte vodu, dodajte iseckanu čokoladu, kakao i margarin pa stavite da se sve dobro sjedini. Ovim prelivom prelijte kolač, ostavite ga da se ohladi pa ga poslužite.