Ukoliko se zaželimo domaćeg hleba, najčešće pravim ove male hlepčiće, koji budu mekani kao duša sa tankom koricom, kakve ja volim...
POTREBNO JE:
800 gr nekog brašna
40 gr kvasca
1 kašika šećera
1 1/2 kašike soli
1/2 dl ulja
oko 4 dl mlake vode
PRIPREMA:
POTREBNO JE:
800 gr nekog brašna
40 gr kvasca
1 kašika šećera
1 1/2 kašike soli
1/2 dl ulja
oko 4 dl mlake vode
PRIPREMA:
U malo mlake vode stavite pola kašičice šećera, kvasac i kašiku brašna i ostavite da kvasac krene.
U vanglu stavite brašno, so, šećer, ulje i nadošli kvasac. Uz dodavanje mlake vode umesite mekše testo, prekrijte ga čistom krpom i ostavite na toplom mestu da se udvostruči. Prebacite ga na radnu površinu i ponovo ga lagano premesite.Testo podelite na lopte željene veličine, ruke premazujte uljem i od svake lopte oblikujte male hlepčiće i stavljajte ih na uljem podmazan pleh za pečenje. Ostavite testo da ponovo naraste i odmori.
U vanglu stavite brašno, so, šećer, ulje i nadošli kvasac. Uz dodavanje mlake vode umesite mekše testo, prekrijte ga čistom krpom i ostavite na toplom mestu da se udvostruči. Prebacite ga na radnu površinu i ponovo ga lagano premesite.Testo podelite na lopte željene veličine, ruke premazujte uljem i od svake lopte oblikujte male hlepčiće i stavljajte ih na uljem podmazan pleh za pečenje. Ostavite testo da ponovo naraste i odmori.
Hlepčiće pecite u rerni zagrejanoj na
najačoj temperaturi desetak minuta, zatim smanjite i pecite još neko
vreme, dok hleb ne porumeni tj. bude pečen. Pečen hleb poprskajte vodom i
umotajte u čist stolnjak da se ohladi.
SAVET: Pečenje hleba dosta zavisi od rerne a najbolje je da proverite da li je pečen, ako izvadite pleh iz rerne i ukoliko je hleb lagan, znači da je sigurno pečen.
SAVET: Pečenje hleba dosta zavisi od rerne a najbolje je da proverite da li je pečen, ako izvadite pleh iz rerne i ukoliko je hleb lagan, znači da je sigurno pečen.