понедељак, 28. август 2023.

Rol baklava sa čokoladom, plazmom i orasima

     Spoj svih sastojaka daje ovoj baklavi fenomenalan ukus koji se pamti...
POTREBNO JE: 
1/2 kg tankih kora za pitu
100 gr čokolade za kuvanje
150 gr plazma keksa
50 gr mlevenih oraha
150 gr margarina
1 pomorandža
1 limun
4 čaše šećera
6 čaše vode
PRIPREMA: 
    Skuvajte sirup od vode i šećera i na kraju narežite limun na kolutove.
U jedan sud pomešajte izblendiranu (ili sitno naseckanu ili rendanu čokoladu), mleveni keks, mlevene orahe i po ukusu narendanu koru od pomorandže. Sve dobro izmešajte.
Otopite margarin u manji sud.
Na radni sto stavite jednu koru, malo je poprskajte margarinom, pa stavite drugu koru i nju poprskajte margarinom i odozgo pospite sa delom suve mešavine. Čvrsto urolajte kore i stavite na podmazan pleh.
Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal.
Napomena: Ukoliko su kore isuviše tanke možete koristiti i po 3 kore za rolat.
Rol baklave pecite u rerni zagrejanoj na 180 st. oko 25 min, tj. dok ne porumene (zavisno od rerne).
Pečene izvadite iz rerne i prelijte mlakim sirupom i kada upiju sav sirup stavite ih u frižider da se ohlade pa ih poslužite.






среда, 23. август 2023.

Suva pita od oraha

 Odavno planiram da napravim ovu pitu koja me podseća na detinjstvo kada su ih naše bake i majke pravile. Konačno je došla na red i toliko je dobra da mi je žao što je nisami ranije pravila. Ali, kako kažu " Nikad nije kasno", pa i za ovu pitu. Obavezno je provajte, oduševićete se ali napominjem da je nikako ne prelivate sa puno sirupa jer mora ostati više suva, jer bi u protivnom više podsećala na baklavu. Prijatno!😋

POTREBNO JE: 
500 gr tankih kora za pitu
oko 500 gr oraha
15 kašika šećera
150 gr margarina
2 dl vode
1 kesica vanile
PRIPREMA: 
    U nauljen pleh stavite 3 kore i svaku poprskajte sa po 3 kašike otopljenog margarina pa preko treće pospite  mlevene orahe. 
Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal (preko zadnje kore nemojte stavljati orahe, več je samo poprskajte margarinom i pospite sa malo kristal šećera).
Tako poređanu pitu isecite na kocke i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 200 st. Pecite desetak minuta pa smanjite na 180 st i pecite dok ne porumeni.
Za to vreme kuvaje vodu sa šećerom i vanilom ali da sirup bude ređi nego za baklavu.
Mlaku pitu prelijte toplim sirupom.
Ostavite da se pita dobro ohladi, pa je poslužite.







понедељак, 7. август 2023.

Torta sa džemom od kajsija i vanil kremom

     Fenomenalan osvežavajući ukus ove kremaste torte baš, baš prija vašim nepcima. Umesto džema od kajsija možete koristiti i džem od bresaka, svakako nećete pogrešiti...
POTREBNO JE: 
Za koru:
3 jaja
5 kašika šećera
4 kašike ulja
4 kašike mleka
7 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
Za krem: 
6 dl mleka
2 jaja
5 kašika šećera
2 kašike gustina
1 kesica vanile
1 kesica pudinga od vanile
100 gr margarin
I još:
nekoliko kašika džema od kajsija
1 kesica krem šlaga sa ukusom vanile
PRIPREMA: 
    Mutite jaja sa šećerom dok se šećer ne rastopi pa dodajte ulje, mleko i na kraju lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izručite u kalup za tortu sa obručem čije ste dno prekrili pek papirom. Pecite oko 15 min. u zagrejanoj rerni na 180 st. (zavisno od rerne).
Pečenu koru izvadite iz kalupa pa kada se ohladi presecite je na pola.
U odgovarajući sud umutite žumanca, dodajte puding, gustin i oko 2 dl mleka pa sve sjedinite da nema grudvica. Dobijenu smesu dodajte u ostatak mleka kome ste dodali šećer i vanilu pa sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa u vruć krem dodajte margarin i sve zajedno mešajte dok se margarin ne otopi. Ostavite da se prohladi a za to vreme umutite šam od 2 belanceta. U mlak krem dodajte kašiku po kašiku umućenog šama i mutite mikserom najmanjom brzinom. 
Na tacnu za tortu stavite koru pa je premažite džemom, preko njega nanesite krem a preko krema stavite drugu koru.
Umutite krem šlag po uputstvu na ambalaži pa njime premažite tortu i držite je u frižider do služenja.






среда, 2. август 2023.

Domaće čokolade

     Napravite i obradujte svoje drage ukućane ili goste ovim brzim domaćim čokoladama i verujte da će biti oduševljeni i tražiće još i još...👌😋❤

POTREBNO JE: 
350 gr šećera
1,5 dl vode
200 gr margarina
400 gr mleka u prahu
70 gr kakaoa
1 kesica vanile
50 gr izblendiranog lešnika
30 gr belog ekspandiranog pirinča
PRIPREMA: 
    U jedan sud dobro izmešajte mleko u prahu, kakao i vanilin šećer.
U zaseban sud sipajte vodu i šećer, stavite da vri 2-3 minuta pa dodajte margarin i mešajte da se otopi a zatim sklonite sa vatre pa dodajte suvu smesu i sve dobro izmutite mikserom dok ne počne da se zgušnjava.
Smesu podelite na dva dela pa u jedan dodajte prepečen izblendiran lešnik a u drugi ekspandirani pirinač.
Dobijene smese (čokolade), izručite u odgovarajuće kalupe, ostavite da se dobro ohlade i stegnu pa secite na željene komade.