Brza torta sa pavlakom, čokoladom i jagodama

 Ova torta je toliko lagana i kremasta, da se prosto topi u ustima. Jagode joj daju poseban osvežavajući ukus a takodje i čokolada. Toliko je jednostavna za pripremu da vam je od ♥ preporučujem.

PS. Umesto jagoda možete koristiti maline, kupine, višnje i sl.

POTREBNO JE: 

5 dl slatke pavlake

3 kašike kisele pavlake

100 gr čokolade

300 gr jagoda 

5 kašika šećera

1 kesica vanile

pola kesice želatina

PRIPREMA: 

    Želatin izmešajte sa -4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.

Iseckajte jagode na manje komade (ukoliko su iz friza predhodno ih otopite i ocedite od viška tečnosti).

U odgovarajući sud mikserom umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. U nju dodajte kiselu pavlaku a zatim i želatin koji ste otopili (ne sme da provri), pa ponovo mutite dok ne dobijete dovoljno čvrst šlag.

Podelite ga na dva dela pa u jedan deo dodajte seckane jagode, lagano izmešajte a u drugi sitno seckanu čokoladu ili krupno rendanu pa takodje izmešajte.

Uži pravougaoni kalup (ili po želji) obložite streč folilijom pa sipajte prvo deo sa jagodama a preko njega i deo sa čokoladom. Pokrijte streč folijom koja je visila sa strane, pa stavite kalup u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Izvadite pažljivo tortu iz kalupa, sklonite foliju i stavite je na odgovarajuću tacnu. Odozgo je ukrasite rendanom čokoladom.

Posle svakog posluženja, obavezno je držite u frižideru.

Brza voćna poslastica (desert)

     Jede vam se nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu... evo ideje kako da brzo pripremite voćnu poslasticu i uživate u njenom fantastičnom ukusu. Umesto jagoda možete koristiti i neko drugo voće koje volite ili imate u kući...

POTREBNO JE: 

Krem od griza:

7 dl mleka

100 gr šećera

7 kašika griza

1 jaje

1 kesica vanilin šećera

100 gr margarina

Fil od jagoda: 

350 gr jagoda 

(ja sam koristila iz friza)

5 kašika šećera

2 kašike gustina

2 dl vode

PRIPREMA: 

    U sud sipajte mleko, dodajte šećer i vanilin šećer i kuvajte dok ne provri a zatim lagano dodajte griz pa kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Na kraju dodajte jaje, sve izmešajte pa sklonite sa vatre. U mlak krem dodajte margarin i ponovo sve dobro sjedinite.

U zaseban sud stavite jagode, dodajte šećer i 1,5 dl vode pa kuvajte nekoliko minuta a zatim u ostatak vode razmutite gustin pa ga dodajte u fil. Kuvajte još koji minut uz mešanje pa sklonite sa vatre.

U odgovarajuću posudu stavite polovinu krema od griza pa preko 2/3 fila od jagoda, pa ostatak krema od griza i odozgo premažite ostatkom fila od jagoda koji ste predhodno izgnječili tako da nema krupnih jagoda. Stavite poslasticu u frižider da se dobro ohladi i stegne pa je poslužite.

  

Čokoladni mafini (mufini)

     Za sve ljubitelje mafina, ovo je najbrža poslastica koja će obradovati vaše drage ukućane i goste. Čokolada im daje poseban ukus. Potrebno je samo da kupite gotovu smesu za Muffins Dr. Oetker i da uživate u njegovom čarobnom ukusu...

POTREBNO JE: 

pakovanje smeše za muffine 

od 320 gr Dr. Oetker

Još: 

2 jaja

75 ml vode

125 ml ulja

PRIPREMA: 

    U posudu sipajte mešavinu za testo, dodajte jaja, vodu i ulje pa sve zajedno mutite mikserom dok ne dobijete glatko testo. Odvojte jednu punu kašiku komadića čokolade a ostatak dodajte u testo i promešajte. U kalup za mafine stavite papirne korpice (mada možete i bez njih ali onda otvore premažite uljem).

Sipajte testo do pola pa preko rasporedite komadiće čokolade. 

Pecite oko 20 min. u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Krem pita sa jagodama i slatkom pavlakom

     Ovako pripremljena krempita je fantastičnog ukusa... krem se ne kuva a umesto kore možete za podlogu koristiti i četvrtast keks... biće još brže i jednostavnije...

POTREBNO JE: 

1 pakovanje od 230 gr. 

Krempita fil Dr. Oetker

2 dl slatke pavlake

ili kesica šlag pene

Kora:

2 jajeta

5 kašika šećera

3 kašike ulja

3 kašike mleka

5 kašika brašna

1/2 kesice praška za pecivo

Fil od jagoda: 

350 gr jagoda (ja sam

koristila iz friza)

5 kašika šećera

2 kašike gustina

PRIPREMA: 

    Za koru umutite mikserom jaja sa šećerom, pa kada se šećer rastopi, dodajte mleko i ulje, lagano umutite pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Špatulom sve dobro sjhedinite pa sipajre smesu u uljem podmazan i brašnom posut pravougaoni ili četvrtast kalup. Pecite oko 15 min. na 180 st. pa izvadite iz rerne i ostavite da se hladi.

Za fil kuvajte 3-4 min. jagode sa šećerom pa dodajte gustin rastvoren sa nekoliko kašika vode. Kuvajte još dva-tri minuta pa sklonite sa vatre da se ohladi.

Za to vreme pripremite krem po uputstvu na ambalaži i rasporedite ga na ohladjenu koru.

Preko krema stavite stavite fil od jagoda.

Umutite slatku pavlaku (ili šlag) pa njime premažite krempitu. Stavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne pa je poslužite.

Čizkejk (cheesecake)

     Postoje različite verzije pripreme ove popularne i omiljene, fenomenalne poslastice za koju zaista ne treba puno vremena a ni truda. Ja sam za Božić pravila čizkejk sa jagodama (a vi možete koristiti i maline, višnje ili neko drugo voće po izboru). Obradujte svoje ukućane ili goste ovim čizkejkom jer je pravi praznik za nepca, a verujem da mu niko ne može odoleti 😋👌😊

POTREBNO JE: 

Za podlogu

300 gr mlevene plazme

120 gr margarina

120 ml mleka

3 kašike šećera u prahu

Za belu smesu

5 dl slatke pavlake

250 gr ella krem sira

3 pune kašike kisele pavlake

5 kašike šećera u prahu

1 kesica vanile

1 želatin

Za voćni žele

350 gr jagoda (ja sam koristila iz friza)

1 dl vode

5 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

1 želatin

PRIPREMA: 

    Za podlogu u sud stavite mleveni keks, dodajte rastopljen margarin, prah šećer i mleko pa sve dobro sjedinite. Smesu dobro utisnite u okrugli kalup sa obručem. Ostavite u frižider da se hladi.

    Za to vreme, pripremite želatin za belu smesu po uputstvu na ambalaži.

U dublji sud umutite slatku pavlaku (po uputstvu na ambalaži), dodajte šećer u prahu i vanilin šećer a zatim ella sir i kiselu pavlaku. Umutite najmanjom brzinom miksera i na kraju dodajte želatin koji ćete zagrejati (pazite da ne provri). Mutite još nepun minut pa smesu stavite na podlogu. Lepo izravnjajte pa stavite u frižider.

    Za voćni žele pripremite želatin po uputstvu na ambalaži. U zaseban sud stavite iseckane jagode, dodajte vodu i šećer i kuvajte nekoliko minuta uz mešanje. Zatim dobro izgnječite jagode pa ih procedite tako da dobijete što više tečnosti (ko voli, ne mora da cedi samo sok već može staviti sve zajedno preko bele smese). U tu tečnost dodajte želatin koji ste malo zagrejali i dobro izmešajte kako bi se želatin otopio. Prohladjen žele prelijte preko bele smese, dobro ga rasporedite i ostavite kalup u frižider nekoliko sati da se sve dobro stegne.

Tortu po potrebi secite na željenu parčad i poslužite. Prijatno!

    

 

Posna sarma

    Postoje razne verzije posnih sarmi a ja vam od ♥ preporučujem da probate i ovu posnu i izuzetno ukusnu sarmu koju možete spremati za sve vaše posne slave, za vaše posne dane, a zašto da ne, možete ih pripremiti i kad god ih se uželite... 

POTREBNO JE: 

po potrebi listova kiselog kupusa

2-3 glavice crnog luka

100 gr pirinča

30 gr sojinih ljuspica

150 gr mlevenih oraha

po ukusu so, mleveni biber 

i suvi biljni začin

nekoliko lista lorbera

oko 2 dl ulja

PRIPREMA: 

    U manji sud potopite sojine ljuspice. U drugi sud stavite opran pirinač i pustite da samo provri, pa ga sklonite sa vatre.

Na 1 dl ulja prodinstajte seckani crni luk, pa dodajte sojine ljuspice, pirinač i mlevene orahe. Sve zajedno dobro izmešajte i pržite na laganoj vatri nekoliko minuta pa dodajte so, mleveni biber i suvi začin. Sve dobro izmešajte pa sklonite sa vatre.

Listovima kiselog kupusa uklonite tvrde delove (ukoliko je mnogo kiseo, držite ga kratko vreme u hladnoj vodi). Na svaki list kašikom stavljajte nadev (zavisi koliko će vam biti velike sarme), zatim listove urolajte (prvo preklopite ka sredini jednu stranu, pa drugu stranu a onda od početka rolajte do kraja). Sarmu redjajte u šerpu čije ste dno prekrili listovima. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Stavite odozgo ili izmedju sarmi listove lorbera, prelijte ostatkom ulja pa ih pokrijte listovima kupusa. Preko sarmi stavite odgovarajući plitak tanjir a sud pokrijte poklopcem. Na kraju nalijte vodom da sarme ogreznu u njoj i stavite sud na vatru da se sarma kuva. Kuvajte najmanje 90 minuta na umerenoj vatri (proverite da li su listovi mekani).

Ukoliko želite (a meni je tako ukusnija) možete sarmu i zapržiti tako što ćete u manji sud sipati 3 kašike ulja, dodati kašičicu-dve brašna i kratko propržiti pa dodati 2 kašičice aleve paprike, brzo promešati i o preliti preko sarmi. Nakon toga krčkajte sarmu još nekoliko minuta (možete je staviti i u rernu i kratko je zapeći bez poklopca). 

Prijatno! 

Mileram torta sa jagodama iz kompota

      Fenomenalan ukus ove brze, nepečene torte osvojiće vas na prvi zalogaj. Slatko-kiselkast ukus joj daje poseban šmek i verujem da ćete je često praviti. Umesto jagoda možete koristiti i neko drugo voće (maline, kupine...) a umesto milerama možete i kiselu pavlaku. Torta nije preslatka a ukoliko volite sladju, dodajte još malo šećera u krem...

POTREBNO JE: 

Za podlogu: 

250 gr mlevene plazme 

ili petit ber

1 dl mleka

100 gr margarina

2 kašike kakaoa

3 kašike šećera

Za krem: 

1 tegla (od 750 gr) kompota

od jagodama

1 puding od jagoda

3 kašike gustina

5 kašika šećera

1 kesica vanile

250 gr Milerama

Za dekoraciju:

1 kesica šlaga

2 kašike šećera u prahu

150 gr Milerama

PRIPREMA: 

    Za podlogu u odgovarajući sud stavite mleveni keks. U zaseban sud stavite mleko, margarin, kakao i šećer, stavite da provri i kuvajte 2-3 minuta pa dodajte u sud sa mlevenim keksom. Sve dobro izmešajte pa stavite na dno okruglog kalupa sa obručem. Dobro utapkajte rukama ili dnom čaše.

Za krem, jagode izvadite iz tegle pa ih ispasirajte štapnim mikserom a sok stavite u sud i dodajte puding od jagoda, gustin, šećer i vanilin šećer pa sve zajedno kuvajte oko 3 minuta. Zatim u puding dodajte ispasirane jagode i kuvajte još 2-3 minuta uz mešanje. Sklonite sa vatre i dodajte mileram pa sve lagano sjedinite. Dobijen krem stavite preko podloge od keksa i ostavite da ohladi.

Za dekoraciju umutite šlag po uputstvu na ambalaži, dodajte mileram i šećer u prahu pa sve lagano sjedinite. Dekorišite tortu po želji, stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.

Pita sa kiselim kupusom i sirom

     Verujem da svi volite pitu sa kupusom (kupusnik), ali ne znam da li ste probali na ovaj način. Takvu pitu prave na jugu Srbije i verujte da je izuzetno ukusna. Sir joj daje poseban, blag ukus koji će vas, sigurna sam oduševiti. Probajte i uverite se i sami...

POTREBNO JE: 

500 gr gotovih kora za pitu

oko 500 gr kiselog kupusa

1 glavica crnog luka

250-300 gr sitnog sira

po ukusu suvog začina 

i mlevenog bibera

1 čaša kisele vode

pola čaše ulja

PRIPREMA: 

    Kupus sitno iseckajte i stavite u sud sa vodom da se kuva oko pola sata a zatim ga dobro ocedite.

Na nekoliko kašika ulja kratko prodinstajte sitno seckan crni luk pa dodajte seckan kupus. Nastavite sa prženjem uz mešanje oko 15 minuta, zatim dodajte suvi začin i biber a ukoliko želite možete ga dodatno posoliti (obzirom da se predhodno kuvao u vodi). Sve dobro izmešajte pa sklonite sa vatre.

Kiselu vodu i ostatak ulja pomešajte u manji sud.

Na radnu površinu stavite jednu koru, poprskajte je mešavinom kisele vode i ulja, stavite drugu koru pa i nju poprskajte a zatim i treću koru pa i nju poprskajte pa na polovinu kora stavite kupus i sir. Urolajte i stavite je na pouljen pleh. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal (ostaće vam mešavina tečnosti i nju sačuvajte za preliv). Sve urolane kore premažite takođe tečnom mešavinom pa pecite pitu u rerni zagrejanoj na 200 st oko desetak minuta, zatim smanjite na 180 st. i pecite još dvadesetak minuta. Pečenu pitu izvadite iz rerne pa je prelijte ostatkom tečne mešavine pa je ponovo vratite u rernu i pecite još nekoliko minuta.

Poslužite pitu dok je još vruća a svakako je ukusna i hladna.

Pita sa šampinjonima iz tiganja

     Često za doručak ili večeru napravim pitu ili burek sa sirom "iz tiganja" a ovog puta sam probala i sa šampinjonima i verujte, oduševila sam se koliko je to dobro i ukusno. A, naravno ne uključujem ni rernu jer je ovo mera za dvoje (supruga i mene)... mada mogu i troje ako nisu isuviše gladni...

POTREBNO JE:

7-8 gotovih kora za pitu

oko 150 gr šampinjona

1 manja glavica crnog luka

po ukusu so, ml.biber i suvi začin

1 dl jogurta i

4-5 kašika ulja

PRIPREMA: 

    Šampinjone operite, obrišite i sitno iseckajte. Crni luk takodje očistite i sitno iseckajte.

Na 3 kašike ulja pržite crni luk minut-dva pa dodajte šampinjone. Posolite, pobiberite i začinite suvim začinom. Sve zajedno uz mešanje dinstajte još 5-6 minuta pa sklonite sa vatre, dodajte jogurt i ponovo izmešajte.

Na dno tiganja sipajte kašiku ulja pa stavite dve kore koje će malo da prelaze ivicu tiganja, zatim stavite preko njih deo nadeva, pa preko njega jednu koru koju ste malo "izgužvali", ponovo deo nadeva, pa tako ponavljajte dok ne utrošite šest kora. Preko nje stavite ostatak nadeva, pa preklopite ivice kora ka unutra, preko nadeva i na kraju sve pokrijte poslednjom korom. Nju podvucite pod ostatak kora.

Premažite je kašikom ulja, poklopite tiganj i stavite na odgovarajuću ringlu da se peče na umerenoj vatri. Povremeno protresite tiganj. Kada se donja strana ispeče, pomoću poklopca, okrenite pitu sa druge strane i pecite još nekoliko minuta. Poslužite toplu uz kiselo mleko, jogurt ili po želji...

Pita sa jabukama i šargarepom

    Evo jedne sočne i ukusne pite sa kombinacijom jabuke i šargarepe koja će se svideti svakom ko je bude probao. Ja često kombinujem sastojke i tako dobijem neki novi ukus pite a inače volim da pravim kako slane, tako i slatke pite sa gotovim korama...

POTREBNO JE: 

400-500 gr gotovih kora za pitu

2 jabuke

1 veća šargarepa 

5-6 kašika šećera

po ukusu cimeta

Smesa za premaz: 

1 čaša jogurta

2 jajeta

1/2 čaše ulja

1 vanilin šećer

    Žicom lagano umutite jaja sa šećerom i vanilom, dodajte jogurt i ulje pa ponovo sve lagano umutite.

Oljuštite jabuke i šargarepu pa ih izrendajte i stavite u sud. Dodajte šećer i cimet i promešajte.

Pleh u kome ćete peći pitu, podmažite uljem pa stavite jednu koru, premažite je sa 3-4 kašike pripremljene smese, stavite drugu koru i nju premažite smesom, pa stavite treću koru preko koje rasporedite deo fila pripremljenog fila od jabuka i šargarepe. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Poslednju koru poprskajte uljem. pa pitu isecite na željene komade.

Pecite je u zagrejanoj rerni na 180 st oko pola sata, tj. dok ne porumeni.

Pečenu pitu izvadite iz rerne, pokrijte je krpom da malo omekša gornja kora pa je poslužite.

Brze čoko kuglice

  Jednostavna, brza i ukusna poslastica koja je pogodna za sve prilike, iznenadne goste i vaše drage ukućane... 

POTREBNO JE: 

4 dl mleka

4-5 kašika šećera

1 kesica pudinga sa ukusom čokolade

100 gr margarina

50 gr crne čokolade i

50 gr bele čokolade

Za valjanje:

po želji mleveni keks,

orasi, lešnik...

PRIPREMA: 

    U sud sipajte puding, dodajte 2 dl mleka, izmešajte da nema grudvica, pa dodajte i ostatak mleka. 

Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre i dodajte margarin. Mešajte dok se ne otopi a zatim podelite na dva dela. U jedan deo dodajte crnu a u drugi deo belu čokoladu, izlomljene na manje komade. Mešajte oba dela dok se čokolade ne istope a zatim ostavite da se ohlade.

Pravite kuglice i od tamnog i od svetlog dela pa ih uvaljajte u strugane čokolade, mleveni keks, orahe itd.

Kolač sa svežim šljivama

  Kada ne znate šta da pripremite na brzinu a jede vam se nešto slatko ili vam se najave iznenadni gosti, predlažem vam da napravite ovaj jednostavan, brz, jeftin i ukusan kolač...

POTREBNO JE: 

oko 400 gr svežih šljiva

(ja sam koristila iz friza)

250 gr brašna

1 kesica vanil šećera

2 kašičice praška za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

1 kašičica cimeta

180 gr šećera

180 ml mleka

1 veće jaje

120 ml ulja

po želji šećera u prahu

PRIPREMA: 

    U odgovarajući sud stavite jaje, šećer, vanilu, mleko i ulje pa sve zajedno dobro izmešajte.

Zasebno izmešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet pa dodajte u predhodnu smesu.

Ponovo sve zajedno sjedinite varjačom ili mikserom najmanjom brzinom.

Dobijenu smesu sipajte u uljem podmazan i brašnom posut pravougaoni ili četvrtast kalup i preko poredjajte šljive kojima ste predhodno izvadili koštice.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 st. (zavisno od rerne), oko 35 minuta.

Pečen kolač izvadite iz rerne, ohladite, secite na željene komade i poslužite.

Po želji preko kolača pospite šećer u prahu.