Čokoladni kolač sa šlag kremom

 Evo jednog, zaista jednostavnog a ukusnog kolača za svakodnevno posluženje. Verujem da će vam se dopasti...

POTREBNO JE: 

3 jaja

100 gr šećera

100 gr margarina

7 kašike brašna

3 kašike kakaoa

1 kašika praška za pecivo

4 dl mleka

1 puding od čokolade

30 gr čokolade

1 šlag krem od čokolade

PRIPREMA: 

    Odvojte belanca od žumanaca pa belanca mutite sa šećerom 4-5 minuta a zatim dodajte žumanca pa mutite još neki minut. U to dodajte otopljen margarin i mutite još minut a zatim lagano umešajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo.

Posebno kuvajte mleko sa pudingom po uputstvu na ambalaži pa dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne otopi pa sklonite sa vatre.

Patišpanj izbodite na više rupa pomoću vrha varjače pa ga premažite pudingom. Ostavite da se hladi.

Preko ohladjenog kolača premažite šlag koji ste pripremili po uputstvu na ambalaži. 

Ostavite ga u frižider da se ohladi, pa ga secite na željene kocke i poslužite.

Metropol salata

 Ovu salatu sam prvi put spremala i verujte mi, preukusna je. Pogodna je za sve prilike i verujem da će vam se dopasti...

POTREBNO JE: 

200 gr krompira

120 gr šargarepe

2 jajeta

1 struk mladog crnog luka

100 gr pečenice

100 gr majoneza

100 gr kisele pavlake

1 kašičica senfa

1 kašičica suvog začina

1 čen belog luka

PRIPREMA: 

    Obarite krompir, šargarepu i jaja, ohladite pa iseckajte.

U sud sipajte majonez, kiselu pavlaku, senf i suvi začin pa izmešajte kašikom.

Dodajte seckan mladi crni luk, seckan beli luk, seckan krompir, seckanu šargarepu, seckana jaja i seckanu pečenicu. 

Sve dobro izmešajte i držitr u ostavite u frižider do služenja.

Džem od pomorandže

    Ostalo mi je nešto pomorandži i od njih sam napravila ovaj džem koji je svojim fenomenalnim ukusom i mirisom oduševio moje drage ukućane. Nije velika količina ali ću sledeći put skuvati više... 

POTREBNO JE: 

1 kg narandži

400 gr šećera

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    Narandže stavite u vodu sa sodom bikarbonom da stoje do pola sata a onda ih dobro operite.

Sa ljuštilicom za krompir, ogulite koru nekoliko narandži (samo žuti deo) nikako beli jer je gorak, pa stavite u sud. Narandže iscedite i sitno iseckajte ili sve zajedno izblendirajte. 

Sve stavite u odgovarajući sud, dodajte i šećer i uz mešanje kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi a zatim povećajte temperaturu i kuvajte dok se ne dobije potrebna gustina (vodite računa da se ne prekuva jer će se džem još zgusnuti kada se ohladi).

Vruć džem sipajte u vruće dobro oprane teglice, zatvorite ih, ušuškajte i ostavite da se ohlade.

Romski kolač

    Za ovaj kolač vam ne treba puno vremena niti skupih namirnica a verujte, izuzetno je ukusan i sočan, da se prosto topi u ustima. Od ♥ vam preporučujem da ga napravite za vaše drage ukućane ili iznenadne goste...

POTREBNO JE:

3 jaja

10 kašika šećera 

12 kašika mleka

4 kašike ulja 

12 kašika brašna 

1 prašak za pecivo

3 kašike kakaoa 

Za preliv: 

2 čaše mleka 

1 kesica vanile

Za premaz:

marmelade od šipka 

ili po želji 

I još: 

1 kesica šlaga

PRIPREMA: 

    Mutite jaja sa šećerom dok se šećer ne otopi pa dodajte mleko a zatim i ulje i kratko umutite.

Posebno izmešajte brašno, pecivo i kakao pa lagano umešajte u umućena jaja.

Sipajte u uljem podmazan i brašnom posut četvrtast ili pravougaoni kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st oko 20 minuta.

Izvadite kalup iz rerne pa prelijte hladnim mlekom u koje ste dodali vanilin šećer.

Kada kolač upije mleko preko njega premažite marmeladu od šipka ili neki drugi pekmez ili džem.

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži i njime premažite ceo kolač.

Plazma torta sa čokoladom

     Ovu fantastičnu tortu sam pravila za Uskrs i svi koji su je probali bili su oduševljeni koliko je ukusna, kremasta i sočna da su tražili repete...

POTREBNO JE: 

Kora:

9 belanaca

9 kašike šećera

2 ravne kašike brašna

1/2 kesice praška za pecivo

170 gr mlevene plazme

Čokoladni premaz:

100 gr čokolade za kuvanje

50 gr margarina

Krem:

1300 ml mleka

9 žumanaca

9 kašike šećera

3 kesice pudinga od vanile

1 kesica vanile

2 kašike gustina

250 gr margarina

100 gr čokolade

230 gr mlevene plazme

I još:

2 kesice šlaga

PRIPREMA: 

    Mikserom umutite belanca u šam i postepeno dodajte šećer. U čvrst šam lagano umešajte brašno sa pecivom a zatim i plazmu. Sve sjedinite špatulom pa sipajte u malo veći pravougaoni pleh obložen pek papirom. Pecite oko 20 min. na 180 st. Pečenu koru ohladite i presecite uzdužno na dva dela.

Čokoladu sa margarinom otopite na pari i prelijte preko jedne kore. Ostavite da se ohladi i stegne.

Za krem umutite žumanca sa šećerom, dodajte prašak za puding, vanilu i gustin, dodajte oko 2 dl mleka i sve dobro izmešajte da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri pa u njega dodajte rastvorenu smesu. Kuvajte dok se ne zgusne. Skuvan krem pokrijte streč folijom i ostavite da se prohladi. Posebno umutite puter ili margarin pa ga dodajte u krem. Sve dobro izmiksajte. Krem podelite na dva dela pa u jedan dodajte mlevenu plazmu a u drugi sitno seckanu čokoladu.

Preko kore prelivene čokoladom, nanesite ravnomerno krem sa plazmom, pa preko njega stavite drugu koru. Na nju ravnomerno rasporedite krem sa seckanom čokoladom. 

Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi pa je dekorišite šlagom pripremljenim po uputstvu na ambalaži. Vratite tortu u frižider i po potrebi secite i poslužite. 

Čoko mafini sa narandžom

 Ukoliko imate narandže obavezno napravite ove preukusne mafine koji su tako sočni i mirisni da im niko ne može odoleti. Čokolada u spoju sa narandžom daje im posebnu čar ...

POTREBNO JE: 

2 jajeta

120 gr šećera

1 kesica vanile

120 ml ulja

1 narandža

230 gr brašna

1 prašak za pecivo

oko 50 gr čokolade

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa šećerom i vanilom pa dodajte ulje a zatim sok i struganu koru dobro oprane narandže.

Posebno prosejte brašno sa pecivom pa lagano umešajte u smesu.

Kalup za mafine premažite uljem pa u njih sipajte smesu ali ne do samog vrha. U sredinu stavite po parče čokolade a potom i odozgo pospite ostatkom sitno seckane čokolade.

Mafine pecite na 180 st oko 15-20 min. (zavisno od rerne).

Ohladjene mafine pažljivo izvadite iz kalupa pa ih poslužite, tople ili hladne.

Keksići sa modlicama

 Odavno sam kupila modlice za keks i, iskreno, vrlo retko sam ih koristila. Uželela sam se sitnih suvih kolačića i setila sam se da iskoristim svoje modlice i napravim ove ukusne keksiće koji nisu toliko zahtevni za pripremu a mogu dugo da stoje. Ja sam od preostalog svetlog i tamnog testa uvijala i male kiflice, tako što sam svetlo i tamno testo stavila jedno na drugo, razvukla oklagijum, sekla truglove i urolala ih...

POTREBNO JE: 

250 gr šećera

130 gr margarina

4 jaja

1 kašika masti

2 šolje mleka

1 kesica praška za pecivo

1 puna kašika kakaoa

1 kesica vanile 

kora od limuna i

po potrebi brašna

PRIPREMA: 

    U sud za mešenja umutite penasto margarin. mast, šećer, po želji rendane kore limuna i vanilu pa dodajte jaja i sve ponovo lagano umutite. Zatim dodajte naizmenično brašno, ceo prašak za pecivo i mleko. Nastavite da mešate varjačom a zatim testo prebacite na radnu površinu i mesite rukama. Po potrebi dodajte brašna. Testo treba da bude glatko, ni tvrdo ni meko. Podelite ga na dva dela pa u jedan deo dodajte kakao izmešan sa kašikom vruće vode i ponovo ga umesite da se kakao sjedini sa testom.Vratite oba dela testa u sud, pokrijte i ostavite da odmaraju oko pola sata.

Nakon toga svetlo testo razvucite oklagijom debljine pola santimetra i vadite modlicama keksiće i ređajte ih u veći pleh prekriven pek papirom. Isto uradite i sa tamnim delom testa.

Pecite keksiće na 180 st. dok blago ne porumene.

Ovi keksići mogu da stoje nekoliko dana.

Oblanda sa plazmom i čokoladom

    Oblande su poslastica koju skoro svi obožavaju a ova se zaista brzo napravi ali morate da sačekate da se ohladi i stegne. Verujte, toliko je ukusna da se isplati čekanje 😋

POTREBNO JE: 

1 oblanda

2,5 dl mleka

250 gr šećera

300 gr mlevene plazme

1 margarin

50 gr čokolade

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

    U sud sipajte šećer i pustite da se na laganoj vatri otopi a zatim dodajte mleko, vanilu, margarin i čokoladu. Kuvajte na umerenoj vatri 2-3 minuta a zatim sklonite sa vatre i dodajte mleveni keks.  Sve dobro sjedinite.

Ovim filom isfilujte oblandu, pritisnite je nečim da se kore oblande spoje sa filom i ostavite je da se dobro ohladi i stegne.

Secite na željene komade i poslužite.

 

Kolač sa ukusom pomorandže

 Moj modifikovan osvežavajući voćni kolač koga smo "smazali" brzinom munje. Lagan je a pomorandža mu daje poseban ukus. Moram priznati da nisam mogla da sačekam da duže stoji u frižideru kako bi se dovoljno stegao već sam ga sekla a vama predlažem da ipak sačekate...   

POTREBNO JE: 

Za podlogu:

300 gr mlevene plazme

ili petit ber

100 gr margarina

3 kašike šećera u prahu

50 gr čokolade

po potrebi soka od narandže

Za krem: 

6 dl mleka

2 pudinga od vanile

5 kašika šećera

pola pakle margarina

1 kesica šlaga

1 pomorandža

1/2 kesice želatina

PRIPREMA: 

    U sud stavite mleveni keks, dodajte šećer u prahu, otopljen margarin sa čokoladom i dobro izmešajte uz dodavanje soka po potrebi dok ne dobijete kompaktnu smesu. Dobijenu smesu izručite na odgovarajuću tacnu i dobro pritiskajte rukama da dobijete podlogu.

Posebno skuvajte puding sa mlekom i šećerom. U mlak puding dodajte margarin i struganu koru pomorandže. 

U zaseban sud iseckajte ostatak pomorandže, dodajte želatin, izmešajte i ostavite da stoji par minuta.

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži.

Šlag lagano umešajte u puding a zatim dodajte i pomorandžu sa želatinom. Ponovo sve lagano izmešajte pa nanesite preko podloge od keksa. 

Ostavite kolač u frižider da se ohladi i stegne pa ga secite na željene kocke i poslužite.

Rozen torta sa kremom i višnjama

   Ukoliko želite da napravite tortu koja se ne peče, ova brza torta je pravi izbor za vas. Kremasta je i fenomenalnog ukusa a fil od višanja joj daje poseban kiselkast i osvežavajući ukus. Umesto višanja možete koristiti i neko drugo voće poput malina, jagoda, kupina i sl. 

Ja sam ovu tortu pravila za Uskrs a veoma je pogodna za razne prilike (kada vam se najave iznenadni gosti, za slavsku trpezu i sl.) Od ♥ vam je preporučujem...

POTREBNO JE: 

1 pakovanje Rozen korica

3 kesice šlag krema od vanile

300 gr kisele pavlake

3 kašike šećera u prahu

1 kesica vanile

300 gr višanja bez koštica

2 dl vode

5 kašika šećera 

5 kašika gustina

P0RIPREMA: 

    Prvo pripremite fil od višanja tako što ćete u sud staviti višnje (ja sam koristila iz friza), zatim dodajte šećer i stavite da se lagano kuva dok ne provri. Posebno u vodi razmutite gustin pa ga dodajte u višnje. Kuvajte uz mešanje još neki minut, tj. dok ne počne da se zgušnjava, pa sklonite sa vatre. 

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži a zatim dodajte kiselu pavlaku, vanilu i prah šećer. Nastavite da mutite mikserom najmanjom brzinom dok se smesa ne izjednači (oko 3-4 min,).

Na odgovarajuću tacnu oblika rozen korica, stavite prvu koricu pa je mremažite sa 5-6 kašika belog krema, stavite drugu koricu pa i nju premažite belim kremom... zatim stavite treću koricu pa je premažite polovinom fila od višanja... ponovite isti postupak još jednom. Zadnju koricu premažite ostatkom belog krema.

Tortu dekorišite po želji, pa je stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne. Prijatno!

Pljeskavice sa pilećim grudima

    Belo pileće meso (grudi) često odvojim od pileta i ostavim u friz kako bih ga kasnije upotrebila. Ovo je jedan od načina kako ga i vi možete spremiti a verujte, preukusno je, sočno i mekano. Uz neki prilog dobićete odličan i brz ručak...

POTREBNO JE: 

1 komad pilećih grudi

po ukusu soli, bibera i suvog začina

1 kašičica majčine dušice

po želji peršuna

1 puna kašičica senfa

1 kašika kisele pavlake

1 kašika brašna

po potrebi ulja

PRIPREMA: 

    Pileće grudi isecite na kockice, posolite, pobiberite i začinite suvim biljnim začinom. Dodajte senf, seckan peršun i majčinu dušicu, sve dobro izmešajte pa dodajte kiselu pavlaku i brašno i ponovo sve dobro izmešajte pa ostavite da stoji oko 15 minuta.

Nakon toga uzimajte kašikom smesu i pržite na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni.

Ove brze i ukusne pljeskavice poslužite sa pire krompirom uz sezonsku salatu po izboru.

Čorba od zelja i krompira

    Brza, zdrava i ukusna čorbica koja prija i mladom i starom. Kada prođe sezona zelja, možete koristiti i blitvu...

POTREBNO JE:

oko 30 listova zelja

1 krompir

1 šargarepa

1 glavica crnog luka

2-3 čena belog luka

2 kašičice brašna

1 kašika kukuruznog brašna

1 kašika aleve paprike

po ukusu soli, bibera

i suvog začina

po želji peršuna

i ulje

PRIPREMA: 

    Na ulju propržite sitno seckan crni luk pa dodajte šargarepu isečenu na kolutove, posolite pa dodajte krompir isečen na manje komade. Sve zajedno prodinstajte još 3-4 minuta na laganoj vatri pa dodajte seckano predhodno dobro oprano zelje i seckan beli luk. Promešajte, pa dodajte brašno i kukuruzno brašno a zatim i alevu papriku. Sve dobro promešajte pa nalijte sa 1,5 litrom vruće vode. 

Poklopite i kuvajte čorbu na laganoj vatri oko dvadesetak minuta, tj. dok krompir ne omekša. Na kraju dodajte suvi začin i seckan peršun pa je poslužite toplu.

Brzo jelo sa zeljem i pirinčem

     Kada je sezona zelja, obavezno ga koristim u raznim oblicima a ovo jelo je neizostavno. Toliko je ukusno, kremasto da bih ga jela svakog dana. Probajte i nećete se pokajati, ukoliko ste i vi ljubitelj ovog zdravog lisnatog povrća punog gvoždja i drugih minerala i vitamina...

POTREBNO JE: 

1/2 kg zelja

100 gr pirinča

1 glavica crnog luka

3 čena belog luka

1 šargarepa

po ukusu soli, bibera 

i suvog začina

1 kašika brašna

1 kašika aleve paprike

oko 30 gr margarina

po želji peršuna

i ulje

PRIPREMA: 

    Očistite zelje, operite ga nad mlazom hladne vode pa ga ostavite da stoji u sudu sa vodom.

Za to vreme, na ulju prodinstajte sitno seckan crni luk, rendanu šargarepu pa dodajte i seckan beli luk a zatim opran pirinač. Dinstajte uz mešanje i povremeno dolivanje po malo vruće vode. Nakon desetak minuta dodajte seckano zelje i nastavite da dinstate na laganoj vatri. Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin, brašno i alevu papriku. Sve dobro izmešajte pa nalijte litrom vruće vode. Promešajte, poklopite i kuvajte na laganoj vatri. Po potrebi dolivajte po malo vruće vode jer jelo treba da bude kompaktno i gušće. Na samom kraju dodajte margarin i seckan peršun.  

Jelo poslužite toplo uz prilog po vašoj želji (ja sam uz pržene kobasice i kiselo mleko).

Kolač (poslastica) sa keksom, višnjama i pudingom

 Evo jednog jednostavnog, osvežavajućeg kolača koji se brzo napravi a brzo i pojede. Ovakve i slične poslastice često pravim kako bi se zasladili posle ručka...

POTREBNO JE: 

36 - 40 komada

četvrtastog keksa

Krem:

7 dl mleka

4 kašike šećera

1 kesica pudinga od čokolade

3 kašike kakaoa

3 kašike gustina

100 gr margarina

Fil od višanja: 

2 dl vode

3-4 kašike šećera

oko 250 gr višanja bez koštica

pola kesice želatina

PRIPREMA: 

    Stavite želatin sa 5 kašika hladne vode da nabubri. 

U poseban sud za kuvanje stavite šećer, puding, gustin i kakao pa dodajte onoliko mleka koliko da se svi sastojci sjedine. Zatim dodajte i ostalo mleko pa kuvajte uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne. Na kraju dodajte i margarin, sklonite sa vatre i mešajte dok se margarin ne otopi. Pokrijte streč folijom i ostavite da se hladi.

Višnje stavite u blender da se upola izblendiraju pa izručite u posudu za kuvanje. Dodajte šećer i kuvajte nekoliko minuta pa na kraju dodajte nabubreli želatin. Sklonite sa vatre, sve dobro izmešajte i ostavite da se prohladi u frižideru.

Pravougaoni uži kalup obložite streč folijom pa po dnu poredjajte red keksa koji ste predhodno nakaratko pokvasili u mleku. Preko keksa nanesite polovinu krema, pa ponovo poredjajte red keksa, pa nanesite fil od višanja, pa ponovo red keksa i preko njega ostatak krema. Ostavite da se dobro ohladi i stegne a zatim okrenite kalup naopako, tako da donji deo bude gore.

Dekorišite po želji a ja sam stavila preliv od soka od višanja i želatina.

Pita sa grizom, suvim grožđem i suvim šljivama

 Evo jedne kremaste i ukusne poslastice koju možete jesti bez griže savesti. Nije skupa, nije teška za pripremu a zadovoljiće a nije ni preslatka...

 

POTREBNO JE: 

500 gr gotovih kora

1 litar mleka 

7 kašika šećera 

10 kašika griza

1 kesica vanilin šećera 

2 jajeta

50 gr margarina 

50 gr suvog grožđa 

nekoliko suvih šljiva 

malo ulja i 

šećer u prahu 

PRIPREMA: 

    Potopite suvo grožđe i suve šljive u hladnu vodu. Ukupan broj kora podelite na dva dela.

U sud sipajte mleko, dodajte šećer i vanilu pustite da provri pa dodajte griz i uz mešanje kuvajte dok ne počne da se zgušnjava. Dodajte zatim i predhodno viljuškom umućena jaja i margarin, kuvajte još minut-dva pa sud sklonite sa vatre. Na kraju dodajte suvo grožđe i seckane suve šljive i sve dobeo promešajte.

Dno pleha premažite uljem i ređajte polovinu izdvojenih kora, i svaku poprskajte uljem.

Sada preko premažite fil od griza pa ponovite postupak sa drugom polovinom kora.

Pitu odozgo poprskajte uljem i pecite je na 180 st. oko pola sata (zavisno od rerne).

Pečenu pitu secite na komade i pospite prah šećerom zamirisanim vanilom.

 

Čoko oblanda sa grizom

     Ukoliko vam se jede nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu, napravite ovu oblandu za koju ne treba puno vremena a verujte, zaista je ukusna...

POTREBNO JE: 

1 manja oblanda

5 dl mleka

10 kašika šećera

1 vanilin šećer

7 kašike griza

50 gr čokolade

1 kašika kakaoa

100 gr margarina

PRIPREMA: 

U sud sipajte mleko, dodajte šećer, vanilu, kakao, čokoladu izlomljenu na kocke i griz. Kuvajte sve zajedno uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa dodajte margarin, sve dobro umutite mikserom i ostavite da se prohladi.

Ovim filom isfilujte oblandu, ostavite je da se dobro ohladi i stegne. pa je secite na željene komade...