Nepečen kolač sa jabukama

 Kada nam se prijede nešto slatko, obično osmislim neku poslasticu od namirnica, tj. sastojaka koje već imam u kući. Ovom prilikom sam napravila ovaj brz, jednostavan a ukusan kolač koji smo sa slašću pojeli...

POTREBNO JE: 

Podloga:

125 gr margarina

3 kašika šećera

2 jabuke

oko150 gr keksa

po želji cimeta, vanile

Krem: 

7 dl mleka

5 kašika šećera

1 kesica pudinga od vanile

5 kašike griza

125 gr margarina

1 kesica vanile

Još: 

2 štangle čokolade

PRIPREMA: 

    U manji sud otopite margarin i šećer. Keks izdrobite rukama. Jabuke izrendajte.

Sve zajedno stavite u zaseban sud, dodajte cimet i vanilu, lagano izmešajte i rasporedite po dnu odgovarajuće tacne i stavite u frižider da se ohladi i stegne. 

Za krem, u sud sipajte mleko, šećer, vanilu, puding i griz, sve dobro izmešajte pa stavite na vatru da se kuva uz neprekidno mešanje. Kada se krem dovoljno zgusne, sklonite sud sa vatre i u mlak krem dodajte margarin. Sve dobro umutite mikserom.

Dobijen krem nanesite na podlogu, izravnjajte i odozgo narendajte čokoladu.

Vratite kolač u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa ga secite na kocke i  poslužite.

Montelina torta

     Savršena kremasta torta koja će i svojim izgledom kao i svojim ukusom oduševiti svakog koji je bude probao. Pogodna je za sve prilike, kako praznične. tako i ostale...

POTREBNO JE: 

Kora: 

6 belanaca

200 gr šećera

1 kesica vanile

70 gr brašna

30 gr mlevenih oraha ili lešnika

1 kesica praška za pecivo

2 kašike kakaoa

1 dl ulja

Krem: 

1 kesica želatina

7 dl mleka

6 žumanaca

120 gr šećera

100 gr margarina

1 kesica vanile

80 gr gustina

100 gr čokolade za kuvanje

100 gr bele čokolade

Čokoladna glazura: 

100 gr čokolade za kuvanje

2 kašike kakaoa

5 kašika vode

3 kašike šećera

2 kašike ulja

Još: 

2 kesice šlag pene

1 kesica krem šlaga od čokolade

PRIPREMA: 

    Prvo pripremamo krem. Želatin izmešajte sa 5 kašika hladne vode i ostavite da nabubri.

U zaseban sud sipajte 3 dl mleka, žumanca, gustin i vanilu pa sve zajedno izmutite mikserom.

U ostatak mleka dodajte šećer i zagrejte pa dodajte predhodnu smesu. Sve zajedno uz mešanje kuvajte nekoliko minuta pa dodajte margarin, sve zajedno umutite mikserom pa sklonite sa vatre. 

U mlak krem dodajte želatin i ponovo sme umutite.

Dobijen krem podelite na dva dela. U jedan deo dodajte otopljenu čokoladu za kuvanje a u drugi belu čokoladu. Mešajte dok se čokolade ne sjedine sa kremama.

Pokrijte kreme streč folijom i ostavite da se hlade.

Umutite šlag penu po uputstvu na ambalaži pa jednu polovinu umešajte u tamni krem, lagano sjedinite a drugu polovinu u svetli krem i lagano sjedinite.

Za koru umutite belanca uz dodavanje šećera u čvrst sneg. Zasebno izmešajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo, prosejte i dodajte u sneg od belanaca. Lagano izmešajte varjačom ili špatulom. U to dodajte i mlevene orahe i na kraju ulje pa sve lagano izmešajte.

Sipajte smesu u veliki pravougaoni pleh od rerne koji ste prekrili pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 st oko 10 minuta zavisno od rerne. Pečenu koru izvadite iz rerne, ohladite je pa isecite uzdužno na pola tako da dobijete dve kore. 

Jednu koru stavite na pravougaonu tacnu za tortu. Premažite je polovinom tamnog krema. Zatim preko premažite polovinom svetlog krema. Preko krema stavite drugu koru i ponovite postupak.

Za glazuru u sud otopite sve navedene sastojke, malo prohladite pa prelijte preko torte. 

Tortu ostavite u frižider da se ohladi pa je dekorišite umućenim šlag kremom od čokolade po vašoj želji.

Tortu do služenja držite u frižider.

Spekulas kolač sa višnjama

  Ovaj spekulas keks često kupim da se njime zasladimo ukoliko ne pripremim nešto od slatkiša.

Predivan je a ukus specifičan zbog raznih sastojaka u njemu (cimet, kardamon, anis, karanfilić itd).

Želela sam da ga iskoristim za neku poslasticu i osmislila sam ovaj recept takoreći u hodu. Oduševili smo se kako se stopio sa ostalim sastojcima i dobio neku posebnu notu ukusa. Brzo se spremi a još brže pojede...

POTREBNO JE: 

oko 30 spekulas keksa

400 ml mleka 

1 kesica pudinga od čokolade

100 gr margarina

2 dl vode

200 gr višanja bez koštica

3-4 kašike šećera

3 kašike gustina

1 kesica šlag krema od čokolade

PRIPREMA: 

    U sud sipajte mleko i puding, dobro izmešajte pa kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite i kada se prohladi dodajte margarin pa sve umutite mikserom.

U zaseban sud sipajte 1,5 dl vode, dodajte šećer i višnje i sve zajedno kuvajte nekoliko minuta pa dodajte gustin rastvoren u ostatku vode. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre.

Na tacnu za služenje poredjajte 9 spekulas keksa nakratko potopljenih u malo mleka. Preko nanesite polovinu pudinga od čokolade pa sav fil od višanja. Ponovo poređajte red keksa, pa drugu polovinu pudinga.

Preko pudinga poređajte još jedan red keksa. 

Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži i njime premažite kolač.

Stavite ga u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa ga poslužite.

 

Kolač od kikirikija, keksa i čokolade

     Još jedan moj eksperimentalni kolač koji se ne peče a koji je izuzetno ukusan, što i sami sastojci to potvrđuju.  Brzo se napravi a još brže pojede. Od ♥ vam ga preporučujem...

POTREBNO JE: 

4 jaja

5 + 10 kašika šećera

300 gr mlevenog keksa

150 gr pečenog neslanog kikirikija

200 gr margarina

po potrebi Fanta soka 

oko 100 gr čokolade

PRIPREMA: 

    Odvojte belanca od žumanaca. Žumancima dodajte 5 kašika šećera i mutite mikserom 2-3 minuta a zatim ih "kuvajte" na pari uz mešanje špatulom ili varjačom. Kada se dovoljno zgusnu, sklonite sa vatre, dodajte omekšali margarin, keks i izblendiran kikiriki. Sve dobro izmešajte da se smesa sjedini uz dodavanje soka po potrebi. Na kraju umešajte i seckanu čokoladu. Kada dobijete kompaktnu smesu izručite je na pravougaonu tacnu i dobro izravnjajte pa ostavite u frižider da se hladi.

Za šam mutite na pari belanca sa 10 kašika šećera dok šam ne postane čvrst pa ga stavite na smesu.

Do služenja kolač držite u frižideru.

Šlag torta sa ukusom karamela

 Recept za ovu tortu sam modifikovala, tj. prilagodila svom ukusu. Kremasta je a fenomenalan ukus karamela savršeno prija nepcima. Lagana je i verujem da ćete je i vi uživati u njenom ukusu...

POTREBNO JE: 

Za koru: 

2 jajeta

5 kašika šećera

5 kašika ulja

5 kašika mleka

100 gr brašna

3 kašike kakaoa

1 kašika praška za pecivo

Za preliv: 

1 dl mleka

30 gr kakaoa

3 kašike šećera

Za krem: 

5 dl mleka

100 gr šećera

50 gr gustina

100 gr lešnik karamela

100 gr margarina

Još:  

1 kesica šlaga

PRIPREMA:

    Za koru penasto umutite jaja sa šećerom pa dodajte ulje i mleko, pa lagano umutite mikserom. 

Na kraju dodajte brašno sa kakaom i pecivom pa špatulom ili varjačom sve sjedinite. Sipajte smesu u okrugli kalup i pecite na 180 st oko 15-20 min.

Za preliv u sud sipajte mleko, šećer i kakao, dobro izmešajte i sve kuvajte dok se malo ne zgusne.

Pečenu koru stavite na okruglu tacnu za tortu pa je prelijte ovim prelivom.

Za krem u sud sipajte 4 dl mleka, dodajte šećer i iseckane karamele pa kuvajte na laganoj vatri dok se karamele ne otope. U ostatak mleka rastvorite gustin pa ga dodajte u mleko. Kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite krem sa vatre, prohladite ga pa dodajte margarin. Sve zajedno umutite mikserom.

Hladnim kremom premažite prelivenu koru.

Umutite šlag po uputstvu na ambalaži pa njime premažite tortu i dekorišite je po želji.

Ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.