Domaće kifle sa džemom i sirom

 Od jednog testa napravite i slatke i slane kifle koje se listaju a čiji se ukusi pamte. Malo su zahtevnije za pripremu ali se zaista isplati jer ćete uživati dok ih jedete jer su izuzetno ukusne 😋

POTREBNO JE: 

600-650 gr brašna

1 kesica suvog kvasca ili

30 gr svežeg

2 jajeta

1 čaša jogurta

5 kašika ulja

1 puna kašika šećera

2 kašićice soli

2 dl vode

100 gr putera ili margarina  

nekoliko kašika džema 

oko 150 gr sira  

po želji susama i lanenog semena

po želji šećera u prahu i

1 vanilin šećer

PRIPREMA: 

    U mlakoj vodi rastvorite kvasac i šećer, dodajte 3 kašike brašna, sve dobro izmešajte, pokrijte i ostavite da se kvasac aktivira.

U sud za mešenje stavite prosejano brašno, dodajte 1 celo jaje i 1 belance (žumance ostavite za premazivanje). Dodajte ulje, jogurt i na kraju uskisao kvasac. Mešajte sve zajedno varjačom pa dodajte so a zatim prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu i nastavite da mesite rukama sve dok ne dobijete glatko testo (po potrebi dodajte po malo brašna). Oblikujte testo u loptu, stavite u sud za mešenje, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostruči a zatim ga preručite na radnu površinu koju ste posuli brašnom. Testo lagano premesite i razvucite u pravougaoni oblik. Premažite ga otopljenim margarinom, zarolajte ga i ostavite da stoji dvadesetak minuta. Nakon toga ponovo podelite urolano testo na dva dela i svaki deo razvucite u kvadrat.

Secite na trake širine 6-7 cm. i dužine oko dvadesetak cm. Na početku trake stavljajte po malo džema i lagano urolajte (vucite lagano da se trake izduže). Tako uradite sa ostalim trakama i kifle poređajte u pleh na koji ste stavili pek papir.

Od druge polovine uradite isto samo što ćete ih filovati sirom.

Ostavite kifle na toplom dok ne narastu, zatim ih premažite umućenim žumancetom sa kašikom mleka.

One sa sirom pospite susamom i lanenim semenom i stavite u zagrejanu rernu na 180-200 st da se peku dok ne porumene (oko 20 min. zavisno od rerne).

Kifle sa džemom pospite prah šećerom zamirisanim vanilom.

Brz kolač sa keksom, pudingom i džemom

    Ukoliko vam se jede nešto slatko a nemate puno vremena za pripremu, onda napravite ovaj ukusan kolač bez pečenja, bez jaja, bez brašna, bez masnoća... jednostavan a koji se brzo priprema od namirnica koje često imate u kući...

POTREBNO JE: 

po potrebi petit keksa

1/2 litra mleka

5 kašika šećera

1 kesica pudinga od vanile

3 kašike griza

1 kesica vanile

1/2 litra vode

5 kašika džema od jagoda 

5 pune kašike gustina

PRIPREMA: 

    U sud stavite džem,vodu i gustin,sve izmešajte pa kuvajte uz mešanje nekoliko minuta.

Sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.

U drugi sud sipajte mleko, dodajte šećer, vanilu, griz i puding, sve dobro izmešajte žicom za mućenje, stavite na vatru i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.

U manji pravougaoni kalup (ili kao ja na pravougaonu tacnu), poređajte red keksa - polovinu prvog fila - sav puding -  keks - ostatak prvog fila.

Kolač pospite seckanim orasima, dobro ohladite pa poslužite.

Krompir sa pečenim paprikama i kačkavaljem

Ukoliko nemate puno vremena da spremate ručak, predlažem vam da pripremite ovo brzo ukusno jelo i obradujete svoje drage ukućane i iznenadne goste...

POTREBNO JE: 

3-4 krompira

5 pečenih paprika

100 gr kačkavalja

po ukusu soli i bibera

nekoliko kašika ulja

PRIPREMA: 

    Krompir dobro operite i stavite da se upola skuva. Kada se skuva, prohladite ga, oljuštite i isecite na kolutove.

Dno vatrostalne posude premažite uljem, poređajte polovinu kolutova krompira, posolite i pobiberite, pa preko poredjajte četiri pečene paprike koje ste očistili od drški i semena, prelijte sa malo ulja, preko njih stavite polovinu rendanog kačkavalja, pa preko njega ostatak kolutova krompira i petu papriku isečenu na komade. Posolite i pobiberite, prelijte sa malo ulja i pecite u rerni zagrejanoj na 180 st oko 15 min. a zatim izvadite, pa preko narendajte ostatak rendanog kačkavalja. Vratite u rernu i pecite još desetak minuta. Jelo poslužite toplo.

Pita od jabuka sa pečenim korama

 Malo sam eksperimentisala sa receptom i napravila ovu ukusnu pitu koja je slična klasičnoj piti sa jabukama ali je hrskava i verujem da ćete i vi probati da je napravite... jednostavna je i brza a svakako zaslužuje svoje mesto u nizu različitih pita sa jabukama...

POTREBNO JE: 

500 gr gotovih kora

oko100 gr margarina

150 gr šećera

5 jabuka

1 kašika cimeta

3 kašike griza

po želji prah šećer i

1 vanilin šećer

PRIPREMA: 

    Na odgovarajući pleh (veličine kora), stavite jednu koru pa je poprskajte sa 1-2 kašike otopljenog margarina i kašikom šećera. Preko nje stavite drugu koru i tako nastavite dok ne utrošite sve kore. 

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 150 st i pecite dok kore blago ne porumene.

Za to vreme oljuštite i izrendajte jabuke, stavite ostatak šećera, griz i cimet i sve lagano izmešajte.

Drugi manji pleh premažite margarinom, pa stavite polovinu pečenih kora, preko njih stavite fila i preko njega ostatak kora.

Ukoliko vam je ostao otopljen margarin možete njime poprskati pitu.

Stavite pleh sa pitom u zagrejanu rernu na 180 st i pecite oko dvadesetak minuta.

Pečenu pitu izvadite iz rerne i po želji je pre služenja pospite šećerom u prahu zamirisanim vanilom.