HVALA MAJO!

                 Stigla mi je nagrada od meni drage blogerke Maje i drago mi je zbog toga! Međutim sada sam u velikoj dilemi, kome proslediti ovu nagradu, obzirom,da su mi sve blogerke sa svojim blogovima prirasle za srce, pa bih samim tim, želela da svi oni samovoljno preuzmu ovu nagradu, jer je i zaslužuju. Izvolite, svratite!

JOŠ SITNIH KOLAČA

            Ove sitne kolače sam pravila još za Božić, ali evo tek sada sam odlučila da ih postavim na blog. Verujem da su vam manje-više svi poznati ali ipak, nije na odmet da se prisetite, možda se u nečemu i razlikuju.
            Bombice od šargarepe
            Kilogram šargarepe istrugati i dodati u skuvan sirup od 500 g šećera, dodati još sok od 1 limuna i 1 pomoranđže. Kuvati dok se zgusne, ohladiti i praviti bombice. Uvaljati ih u šećer u prahu i ostaviti da se prosuše.
            Čar na dar
            Stavite da se otope 7 kašike meda, 100 g šećera, 100 g čokolade i 250 g margarina. Dodati 150 g pečenog susama, 100 g seckanih oraha i 250 g "čar na dar" kornfleksa od kakaoa. Vaditi kašičicom i stavljati u papirne korpice.
            Bajadera
            Ušpinovati 300 g šećera sa 8 kašike vode. Dodati 150 g mlevenih oraha, 150 g mlevenog keksa i 150 g umućenog margarina. U pola mase dodati 3 štangle rastopljene čokolade. Staviti prvo tamni deo, pa svetli i odozgo preliv od ( 4 štangle čokolade, malo šećera i mleka i 2 kašike ulja).
            Nepečen rolat
            Penasto umutiti 1 jaje, 100 g putera, 200 g prah šećera pa dodati 100 g istopljene čokolade, 50 g kakaoa i 250 g mlevenog keksa. Od ove mase oblikuj rolat. Posebno umutiti 100 g putera sa 100 g prah šećera i dodati 100 g rastopljene bele čokolade. Sve dobro izmešati i na kraju dodato 100 g seckanih žele bombona. Nadev staviti na razvučeno testo i uviti u rolat.
             Susam rolat
             Za ovaj rolat sam već postavila recept u jednom od mojih ranijih postova Sitni kolači, pa ne bih da se ponavljam.

                    

KIFLE

           Potrebno je:
750 g brašna
1/2 l mleka ili vode
kocka kvasca
2 kašičice šećera
1 jaje
pola margarina
2-3 kašičice soli
susam
           Priprema:
           Zamesi brašno sa nadošlim kvascem, šećerom i mlekom ili vodom. Ostavi da testo uskisne pa ga zatim razvuci oklagijom, podeli na nekoliko lopti i svaku podeli na 8 delova. Svaki deo (osminu) premaži  (izmešanim žumancetom sa margarinom i solju). Uvij u kifle, stavi u podmazan pleh, premaži belancetom a odozgo pospi susam. Ostavi da još malo narastu u plehu i peci dok ne porumene.
          

ROLOVANO PILE

         Nadev za rolovanje sam sama napravila onako, odokativno i po svom izboru i poduhvat je bio uspešan.
         Potrebne namirnice:
         jedno veće pile oko 2 kg
         oko 300 g šampinjona
         1 glavica crnog luka
         oko 200 g suvog vrata
         oko 150 g kačkavalja
         senf, vegeta, biber i so
         Priprema:

         Najpre morate da odvojite pile od kostiju a ako niste vični tome, možete pogledati kako to rade pravi majstori na ovom video klipu...

        

         Pošto ste najteži posao odradili napravite nadev: 

         Na malo ulja propržite iseckan crni luk, dodajte šampinjone isečene na krupnije komade i prodinstajte dok ne ispari tečnost iz njih.  Posolite i pobiberite. Sklonite da se prohladi a za to vreme lepo raširite pile, premažite ga senfom, pobiberite i pospite vegetom i solju po ukusu. Rasporedite celom širinom kolutovima suvog vrata, kačkavalja i prženim šampinjonima. Sve lagano urolajte i uvežite koncem da ne bi prilikom pečenja izašao nadev. Stavite u pleh i u rernu na pečenje. Ja sam u početku pokrila alu folijom, pa sam je pri kraju sklonila da se odozgo zapeče i lepo porumeni. Tokom pečenja prelivajte sokom , odnosno masnoćom koju pile ispušta. Kad se ohladi setite na kolutove (naravno predhodno skinite konac).

NAGRADE

           Danas sam se prijatno iznenadila. Draga blogeka Maja sa meni omiljenog bloga http://majinakuhinja.blogspot.com./  mi je dodelila nagrade. Od srca joj se zahvaljujem.
           A sada nešto o sebi... pa uživam sa svojim unucima, posebno mlađim koji je u novembru napunio 2 godine, a sem toga uživam da provodim slobodno vreme čitajući vaše blogove. Planiram da otvorim još jedan blog na kome ću postavljati sve i svašta, ali otom-potom...

                                                                                                           

    

                                                       

       Ove lepe nagrade dodeljujem sledećim blogerima-blogerkama:

       1. Jojini isprobani recepti

       2. Milin kuvar

       3. Home-Made By B

       4. Coolinaria

       5. Eve & Apple

       6. Ja u kuhinji

       7. Zdravi recepti

       8. Just good food

       9. Recepti iz moje bilježnice

     10. Shangri la food

     11. Stočiću postavi se

     12. Suromania

     13. Kuvar za početnike

     14. La casa de vainilla

     15. Jacina čarobna kuhinja

      A sada žurim da ih obavestim!!!

CIPIRIPI TORTA

Potrebni sastojci:
Za koru:
6 belanaca
300 g šećera
150 g krupnije mlevenih lešnika
Za fil:
2 pudinga od vanile
1/2 l mleka
6 žumanaca
250 g margarina
200 g šećera
150 g čokolade
I još:
300 g plazma keksa
1 dl soka od narandže
oko 200 g "cipiripi" krema
2 kesice šlaga
Priprema:
Umutite čvrsto belanca sa šećerom, umešajte lešnik i pecite koru na 180 stepeni oko 40 minuta. Još vruću koru premažite "cipiripi" kremom.
Za fil umutite žumanca sa  5 kašike šećera, dodajte puding i decilitar mleka. Ostatak mleka  i šećera prokuvajte i dodajte smešu od žumanaca i pudinga. Skuvajte pa kada se ohladi, dodajte margarin i dobro umutite. Podelite fil na dva dela pa u jedan dodajte rastopljenu čokoladu.
Keks natopite sokom od narandže.
Preko kore premazanu "cipiripi" kremom, stavite žuti fil, preko natopljeni keks, pa tamni fil. Odozgo tortu ukrasite umućenim šlagom.
 .

BOŽIĆNA ČESTITKA

NEKA VAM DANAŠNJI DAN BUDE RADOSTAN, NEKA VAS UVEK SREĆA PRATI I LJUBAV VODI, MIR BOŽIJI , HRISTOS SE RODI !

SITNI KOLAČI

        Kad su u pitanju sitni kolači, volim da ih spremam, ali, prvenstveno one koji se ne peku. To je, moram priznati brže i lakše, ali to radim kada ne mogu stići da ih pečem. A vrlo često, obzirom da su u pitanju osnovni sastojci (orasi, keks, čokolada i sl.) ja tu kombinujem sama sastave,  dodajem nešto po svojoj želji, i dobijem kolače kojima ni ime ne znam!?...
        Susam rolat
E, ovo sam radila po nekom receptu koji sam pronašla u svojoj staroj svesci.
Potrebno je:
3 jaja
200 g šećera
3 kašike kakaoa
3 kašike meda
pola margarina
150 g mlevenog keksa
150 g mlevenih oraha
300 g prženog susama
Priprema:
Jaja i šećer muti na pari dok se ne zgusne. Dodaj kakao i med a kada se prohladi dodaj margarin, keks, orahe i susam. Sve se dobro umesi i formiraju se dva rolata (salame). Kada se dobro stegne seći ih, na širinu od 1 cm.
         Trouglovi
Potrebno je:
pola margarina
oko 200 g prah šećera
oko 300 g izmrvljenog keksa
oko 100 g mlevenih oraha
oko 100 g seckanih žele bombona
2-3 kašike kakaoa i
soka po želji (ja sam koristila od narandže)
Priprema:
Umuti margarin sa šećerom i dodaj ostale sastojke pa sve zamesi sokom po potrebi da se dobije dovoljno čvrsta masa kako biste oblikovali salamu. Kada se stegne seći je na kolutove širine oko 1 cm.
           Štangle sa lešnicima
Potrebno je:
150 g šećera
1 dl vode
150 g mlevenih lešnika
150 g mlevenog keksa
50 g kakaoa
100 g čokolade
150 g margarina
3 kašike eurokrema
Za preliv: 100 g čokolade, kašika mleka, 30 g margarina
Priprema:
Stavite vodu i šećer da se ušpinuje, pa dodajte lešnik, keks i kakao. Kada se masa malo prohladi dodajte umućen margarin, eurokrem i otopljenu čokoladu. Od mase formirajte deblju koru. Prelijte čokoladom i kada se dobro ohladi, isecite na štangle.

ANANAS TORTA

Evo, posle uobičajene frke oko spremanja Nove godine, kao i uostalom, uoči svakog praznika, meni je najgore što se ne mogu odlučiti šta ću spremati za trpezu.Čas ću ovo, čas ono, i vreme prođe, a meni ostane da, posle padnem s' nogu od žurbi. I, naravno, moje omiljene su, torte koje se ne peku, pa sam tako i ovaj recept modifikovala i napravila tortu na svoj način.
Potrebne namirnice za koru:
250 g margarina
200 g šećera
4 žumanceta
300 g mlevenog keksa
200 g krupnije mlevenih oraha
Za krem:
1/2 l mleka
150 g šećera
2 pudinga od vanile
100 g bele čokolade
150 g margarina
konzerva ananasa
Za šlag:
3 kesice šlaga
sok od ananasa iz konzerve
1 kisela pavlaka
Priprema:
Penasto umutite žumanca sa šećerom i skuvajte na pari. Kad se malo prohladi dodajte keks i orahe i na kraju umućen margarin. Sve dobro sjedinite i napravite koru na tacni za tortu.
Za fil skuvajte puding u mleku, dodajte čokoladu i kad se prohladi umućen margarin. Stavite pola krema preko kore pa preko ananas iseckan na komade. Preko ananasa ostatak krema.
Posebno umutite šlag sa ananasom i u umućen šlag dodajte kiselu pavlaku. Stavite preko krema i ukrasite po želji ananasom.

SREĆNA NOVA GODINA !!!

Svima vama čestitam Novu 2011. godinu i od srca želim puno zdravlja, sreće, ljubavi i naravno para!!!

DEČJA TORTA KUCA I "ŠIRLI TEMPL"

Ovu tortu sam pravila mlađeg unuku Mihajlu za njegov drugi rođendan. Sama sam osmislila kako će izgledati, pa sam ga nadam se solidno "izvajala". Najvažnije da se on kao dvogodišnjak obradovao, što je meni posebno drago.Kuca sedi na torti "Širli Templ".

Potrebne namirnice:
Za medu:

800 g plazma keksa

200 g čokolade

200 g mlevenih oraha

250 g margarina

100 g žele bombona

sok od pomorandže

150 g šećera u prahu
100 g šlaga
Priprema:Plazma keks i orahe krupnije samleti ili izdrobiti pomoću oklagije, žele bombone iseckati. Umutiti margarin sa šećerom, dodati sve ostale sastojke i "umesiti" sokom od pomorandže. Oblikovati kucu. Ukrasite je umućenim šlagom s tim što ćete u polovinu šlaga dodati malo topljene čokolade. Oči sam napravila od dva dugmeta.
Za tortu "Širli templ" je potrebno:

14 jaja

300 g šećera

300 g lešnika

250 g margarina

10 štangli čokolade
1 limun
3 kesice šlaga i
boja za kolače
Priprema:

Dobro umutiti 11 žumanaca sa 200 g šećera, dodati 5 štangli strugane čokolade. Zatim dodati samlevene lešnike, koru od limuna i na kraju lagano umešati umućen sneg od belanaca. Od ove mase ispeći 3 kore.

Rashlađene poprskati sokom od limuna.
Fil: na pari umutiti 3 jaja sa 100 g šećera. U vruću masu dodati 5 štangli strugane čokolade i dobro umutiti. Kad se fil prohladi dodati mu umućen margarin. Kore spojiti filom, a potom celu tortu ukrasiti umućenim šlagom kome ste dodali boju za kolače.

DŽUMBUS KOLAČ SA JABUKAMA

Ovaj kolač se lako i brzo pravi a i namirnice koje se koriste, su skoro svima dostupne u svakom trenutku.
Potrebne namirnice:
1 šolja brašna
1 šolja šećera
1 šolja griza
1 šolja mlevenih oraha
1/2 šolje ulja
1/2 šolje mleka
1 1/2 šolje struganih oraha
2 jaja
1 prašak za pecivo
cimet po ukusu
oko 100 g čokolade
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i postepeno dodati ostale sastojke: ulje, mleko, griz, brašno, pecivo, cimet, strugane jabuke i mlevene orahe. Ja sam dodala i jednu pomorandžu iseckanu na kockice ali ne mora. Sve se stavi u podmazan i brašnom posut pleh i peče se oko 40 minuta na 180 stepeni. Kad se malo prohladi preliti rastopljenom čokoladom.