Švarcvald rolat sa višnjama

     Obožavam sve vrste torti, kolača i ostalih poslastica gde se koriste višnje a ovaj rolat je zaista ukusan, sočan a nije ga teško napraviti...

POTREBNO JE: 

Za patišpanj

4 jaja

7 kašika šećera

5 kašika mleka

5 kašike ulja

3 kašike kakaoa

7 kašika brašna

Za fil od višanja 

250-300 gr višanja 

4-5 kašika šećera

3 kašike gustina

Za čokoladnu glazuru

1,5 dl vode

50 gr čokolade za kuvanje

2 kašike kakaoa

2 kašike šećera

kockica margarina

1 kašika ulja

Još

1 kesica šlaga

PRIPREMA: 

    Penasto umutite jaja sa šećerom pa dodajte mleko i ulje, mutite još minut najmanjom brzinom pa dodajte mešavinu brašna i kakaoa pa sve dobro sjedinite špatulom ili najmanjom brzinom miksera. Sipajte smesu na pek papir kojim ste prekrili dno pravougaonog pleha.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 st, oko 15 min. (zavisno od rerne). Izvadite, pa još topao patišpanj urolajte zajedno sa pek papirom i ostavite da se hladi.

Za to vreme u sud sipajte 1 dl vode, dodajte šećer i višnje kojima ste izvadili koštice. Kuvajte nekoliko minuta pa dodajte ostatak vode u kojoj ste razmutili gustin. Kuvajte uz stalno mešanje dok ne dobijete dovoljnu gustinu. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. 

Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži.

Sada pažljivo odstranite pek papir sa patišpanja, raširite ga pa ga premažite umućenim šlagom, preko njega rasporedite fil od jagoda, sve pažljivo urolajte i stavite na dužu tacnu.

Za čokoladni preliv u sud stavite vodu, šećer, čokoladu izlomljenu na kockice i kakao pa kuvajte dok ne dobijete dovoljnu gustinu. Pri kraju dodajte margarin i ulje, sve izmešajte da se margarin otopi i toplim prelivom prelijte rolat. Ostavite ga da se preliv stegne pa ga dekorišite po želji (ja sam koristila višnje). Do služenj ga držite u frižideru.

Kiflice sa sirom od gotovih kora

   Ove brze i ukusne kiflice su fenomenalne za doručak ili večeru uz jogurt ili kiselo mleko a možete ih poslužiti i nenajavljenim gostima...

POTREBNO JE: 

1/2 kg gotovih kora 

4 jaja

1 čaša jogurta

1 čaša kisele pavlake

pola čaše ulja

250 gr sira

1 kašika praška za pecivo

po ukusu soli

po želji susama

PRIPREMA: 

    U odgovarajuću posudu stavite jaja, jogurt, kiselu pavlaku, ulje, pecivo i so po ukusu i sve lepo sjedinite. 

Na radnu površinu redjajte po tri kore, jednu na drugu i svaku premazujte smesom (i treću koru premažite), pa tako složene kore isecite na trouglove. Na svaki trougao stavite po malo izmrvljenog sira, pa smotajte u kiflicu. Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal.

Kiflice redjajte u pleh obložen pek papirom, odozgo ih premažite ostatkom smese, pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. dok ne porumene.

Poslužite ih vruće sa jogurtom, kiselim mlekom ili po vašoj želji.