Čoko Rozen madjarica

    Verujem da će vam se dopasti ova torta, obzirom da nije preslatka (ali ukoliko volite sladje, slobodno dodajte još šećera). Malo sam modifikovala recept, obzirom da sličnih recepata možete naći na Internetu a ja vam je od ❤ preporučujem a posebno čokoljupcima. Brzo se pravi, nije isuviše skupa a zaista je preukusna 😋👌

POTREBNO JE: 

1 pakovanje Rozen korica

1 litar mleka

2 kesice pudinga od čokolade

50 gr čokolade za kuvanje

2 kašike kakaoa

5 kašika šećera

1 kesica vanile

125 gr margarina

Čokoladni preliv:

100 gr čokolade za kuvanje

1 kašika kakaoa

1 dl mleka ili vode

3 kašike šećera

30 gr margarina

1 kašika ulja

PRIPREMA: 

    U odgovarajući sud sipajte 8 dl mleka, dodajte šećer i vanilu i pustite da provri. Za to vreme u manji sud dobro izmešajte puding, kakao i 2 dl mleka pa smesu dodajte u provrelo mleko. Kuvajte oko 5 minuta pa dodajte čokoladu izlomljenu na komade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi pa sklonite sud sa vatre. U mlak krem dodajte margarin i mešajte dok se ne sjedini sa kremom pa ostavite da se ohladi (povremeno promešajte).

Ohladjenim kremom filujte Rozen korice (otprilike po 4-5 kašika krema na svaku koricu). Na poslednju koricu nemojte stavljati krem. Preko ovako složene torte stavite nešto lagano poput poslužavnika, tek toliko da se korice zalepe jedna za drugu. Ostavite da se torta ohladi.

Za čokoladni preliv u sud stavite mleko ili vodu, šećer, kakao, čokoladu izlomljenu na kockice i sve zajedno kuvajte na laganoj vatri dok smesa ne postane kompaktna. Na kraju dodajte margarin i ulje, sve izmešajte i mlakim prelivom prelijte tortu pa je ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne pre služenja. Možete je seći na kocke, šnitove ili štangle...

Uštipci sa jabukama i suvim groždjem

     Ukoliko vam se prijede nešto slatko (a meni se to često dešava), evo ideje kako brzo možete zadovoljiti vašu želju. Napravite ove preukusne uštipke, spolja hrskave a iznutra mekane. Jabuke i suvo groždje im daju poseban šmek i verujem da ćete ih praviti ponovo...

POTREBNO JE: 

2 jajeta

4-5 kašika šećera

3 kašike mleka

po potrebi brašna

1/2 kesice praška za pecivo

po ukusu cimeta 

1 jabuka

30 gr suvog groždja

ulje za prženje

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, cimet i brašno sa pecivom po potrebi dok ne dobijete gustu kompaktnu smesu.

U nju dodajte oljuštenu rendanu jabuku i suvo groždje koje ste predhodno kratko držali u mlaku vodu.

Sve dobro izmešajte pa uzimajte po punu kašiku smese i pržite uštipke na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Vadite ih na papirni ubrus.

Po želji ih pospite prah šećerom (ja nisam) i poslužite.

Maslenica i puž pita sa jabukama od domaćih kora

  Zamesila sam testo za razvlačenje kora i od njega sam napravila maslenicu i puž pitu sa jabukama.

Iskreno, nisam majstor za razvlačenje kora (jednostavnije mi je da ih kupim gotove), ali sam želela da ih ovaj put sama napravim. Nisam koristila oklagiju već sam ih razvlačila rukama...

POTREBNO JE:

Testo: 

oko 550 gr brašna

4 dl vode

2 kašičice soli

3 kašike ulja

Još: 

po potrebi ulja

2 jabuke

po ukusu cimeta

5 kašika šećera

po želji prah šećera i

1 kesica vanile

PRIPREMA: 

   Prosejte brašno i stavite ga u sud za mešenje, dodajte so, promešajte pa dolivajte postepeno vodu sobne temperature i mešajte varjačom dok ne dobijete mekše testo. Na kraju dodajte i ulje pa testo izručite na pouljenu radnu površinu i mesite rukama dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke.

Podelite resto na 4 jufke (lopte), pa ih pokrijte i ostavite da odstoje desetak minuta (slika br. 1)...

Nakon toga svaku jufku rukama raširite (rastanjite), dobro ih premažite uljem i ponovo ostavite pokrivene da odstoje oko pola sata (slika br. 2)...

    Za maslenicu uzmite jednu raširenu jufku, stavite je na uljem podmazanu radnu površinu i lagano rukama razvlačite, tj. širite u krug, Po potrebi je premazujte uljem kako bi se lakše razvlačila. Razvucite što više možete a zatim sve četiri strane kore presavijte ka sredini, a zatim još jednom to isto uradite, kako biste dobili jedan pravougaoni oblik. Ostavite ga na stranu...

Nakon toga uzmite drugu jifku pa i nju razvucite kao i prvu, što više možete. Sada na sredinu te razvučene kore stavite onaj pravougaoni oblik kore (slika br. 3)...

Ponovo presavijajte sve strane razvučene kore ka pravougaonoj kori (slika br. 4)...

Na kraju presavijanja trebate dobiti oblik pisma, kao za lisnato testo (slika br. 5)...

Ovako pripremljenu maslenicu stavite na pouljen pleh (slika br. 7)

    Za puž pitu sa jabukama, razvucite jednu jufku na isti način kao što ste radili sa maslenicom, pa preko nje nanesite rendane jabuke pomešane sa šećerom i cimetom (slika br. 6)... Urolajte koru pa je uvijte u obliku puža i stavite na pleh. Isto uradite i sa preostalom zadnjom jufkom pa i nju stavite na pleh (slika br. 7)...

    Pecite sve zajedno u rerni zagrejanoj na 200 st oko pola sata (zavisno od rerne), tj. dok odozgo ne porumene.

Puž pitu sa jabukama pospite prah šećerom zamirisanim vanilom.

                       Slika br. 1

                       Slika br. 2                      

                       Slika br. 3

                       Slika br. 4

                       Slika br. 5

                       Slika br. 6

                       Slika br. 7

Čoko kolač sa kiselim mlekom i jabukama

 Za ovaj sočan, kremast i preukusan kolač vam ne treba puno vremena i namirnica a verujte da, kada ga budete jednom probali, često ćete ga praviti. Ja sam ga ovog puta pravila sa pola mere a vi, ukoliko želite, uduplajte meru. Želela sam da stavim preko smese i jabuku a vi ne morate, ili ukoliko želite stavite neko drugo voće (npr. višnje, jagode...)

POTREBNO JE: 

1 i 1/2 čaše kiselog mleka

(može pola kiselog mleka 

a pola jogurta)

1 i 1/2 čaše šećera

1/2 čaše ulja

1 i 1/2 čaše brašna

2 ravne kašike kakaoa

1 kašičica sode bikarbone

1 jabuka

Preliv: 

150 ml mleka

2 štangle čokolade

3 kašike šećera

70 gr margarina

2 kašike ulja

PRIPREMA: 

   U odgovarajuću posudu stavite sve sastojke (sem jabuke), dobro ih sjedinite žicom za mućenje ili mikserom srednjom brzinom, pa smesu izručite u uljem podmazan i brašnom posut manji pravougaoni kalup. Preko smese poredjajte oljuštenu jabuku isečenu na tanje listiće. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 st. oko 30 minuta (zavisno od rerne). Pečen kolač ostavite da se hladi, pa ga isecite na kocke.

Za to vreme, u zaseban sud stavite sve navedene sastojke i kuvajte dok se ne sjedine svi sastojci.

Vrućim prelivom prelijte kolač, pa ga ostavite da se dobro ohladi pre služenja.

Preliven čoko kolač

 Sočan, jednostavan i ukusan kolač za svaku priliku. Brzo se priprema a još brže pojede 😋

POTREBNO JE: 

3 jaja

1 čaša (od 2 dl) šećera

1 čaša mleka

1 čaša ulja

1 i 1/2 čaša brašna

3 kašike kakaoa

1/2 kesice praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1 kesica vanil šećera

Preliv: 

1 čaša mleka

1 čaša šećera

(može i manje)1/2 čaše ulja

2 kašike kakaoa

40 gr čokolade

PRIPREMA: 

    Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom, smanjite brzinu miksera pa dodajte mleko, ulje i vanilu. Mutite još minut- dva pa isključite mikser.

Posebno izmešajte brašno, pecivo, sodu bikarbonu i kakao pa sve dodajte u tečnu smesu i sve zajedno izmešajte špatulom ili najmanjom brzinom miksera.

Izručite smesu u uljem podmazan i brašnom posut kalup srednje veličine pa pecite u zagrejanoj rerni na 180 st oko 35-40 min. (zavisno od rerne). Pečen kolač izvadite iz rerne i isecite na komade (kocke).

U manji sud kuvajte mleko, šećer, ulje, kakao i čokoladu dok se malo ne zgusne pa prelijte mlak kolač.

Ostavite da kolač upije preliv a zatim ga stavite u frižider da se potpuno ohladi pa ga poslužite.

POTREBNO JE: