TORTA "MAGIČNI POKLON"

-

           Recept za ovu tortu sam koristila iz TV emisije "Hrana i vino", ali sa malim izmenama u sastavu namirnica. Ne peče se, napravi se za nepun sat vremena a izuzetnog je ukusa.
Potrebno je za podlogu:

1 margarin
200 g čokolade
250 g šećera
100 g susama
200 g mlevenog plazma keksa
200 g sitno seckanih oraha
8 kašika meda
            U odgovarajuću posudu otopi margarin, čokoladu, med i šećer, skloni sa vatre i dodaj susam, ml. keks i orahe. Sve dobro izmešaj i rastanji na tanjir za tortu. Dobije se masa slična bonžiti.

Potrebno je za fil:
1 l mleka
4 pudinga od vanile
1 margarin
300g šećera u prahu
300 g mlevenog plazma keksa (ja sam stavila 200 g keksa i 100 g grilijaža od lešnika)
10 krem bananica (umesto njih ja sam stavila 150 g seckanih žele bombona)
             Skuvajte puding na uobičajeni način i kad se prohladi dodajte umućen margarin sa šećerom u prahu.
Podelite na dva dela i u jedan deo dodajte mlevenu plazmu, dobro sjedinite mikserom i stavite preko prve podloge.

          U drugi deo dodajte iseckane krem bananice (po originalnom receptu), sve izmešajte i stavite preko drugog sloja torte.

           Odozgo tortu ukrasite umućenim šlagom po želji.

                

         

    

PLETENICE

        Potrebno je:
1 kg brašna
40 g svežeg kvasca

ili kesicu suvog kvasca
80 g šećera
100 g ulja
2 jaja
kašika soli i
malo mleka

1/2 lit. vode
         Priprema:
         Kvasac rastvorite u malo toplog mleka sa kašičicom šećera i zamesite sa brašnom, solju, jajima, uljem, šećerom i mlakom vodom. Ostavite testo da naraste oko pola sata na toplom mestu. Od naraslog testa pravite pletenice i stavite u podmazan pleh da ponovo narastu.

Premažite ih razmućenim žumancetom i po želji pospite susamom. Pecite na 230 stepeni dok ne porumene.

HRISTOS VASKRESE!

Dragi moji blogeri HRISTOS VASKRESE i nek vam svima zdravlje i sreću donese!

A evo i mojih uskršnjih jaja:

Uskršnja jaja

            Kako se bliži Uskrs, sve češće uhvatim sebe kako razmišljam o farbanju jaja, o uskršnjoj trpezi i svemu što je vezano za taj nama veliki praznik. Htela sam da se podsetim, kako su mi izgledala prošlogodišnja farbana jaja, a obzirom da moj blog tada još nije bio rođen, rekoh sebi, pokaži ih sada svojim dragim blogerkama. Pa evo, pogledajte:

          Nadan se da ću ove godine biti uspešnija, inspirativnija i kreativnija a i vama od ♥ želim da vam uskršnja jaja budu što šarenija!!!

KOLAČ OD BUNDEVE

          Ovo je jedan posan kolač, veoma ukusan, zdrav (obzirom da bundeva sadrži karotena u sebi), a uz to se veoma jednostavno i brzo priprema.
Potrebno je:.
3 čaše rendane bundeve
2   " šećera
1   "  ulja
1   "  seckanih oraha
2   "  brašna
1 kašičica cimeta
1    "  sode bikarbone
Priprema:
           U odgovarajući sud  stavi bundevu, šećer, seckane orahe, ulje, brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, dobro varjačom izmešaj da se svi sastojci sjedine i stavi u podmazan i brašnom posut duguljast pleh da se peče na 180 stepeni oko 45 minuta.

MUSAKA SA PEČENIM PAPRIKAMA I KROMPIROM

             Postoje razne vrste musaka. Pre neki dan, obzirom da sam izvadila pečenu papriku iz zamrzivača, ostalo mi je par komada, i improvizovala sam ovu musaku, onako, koristeći namirnice odokativno, jer to često radim, sa željom da dobijem neko novo jelo, ili slično nekom već postojećem. Nisam pravila veliku količinu, obzirom na namirnice koje su mi se zatekle u kući, ali je bilo dovoljno za nas troje, naravno uz obaveznu supu.
Potrebno je:
oko 3 veća krompira
oko 300 g mlevenog mesa
oko 4 pečene paprike
glavica crnog luka (ja sam stavila mladi luk)
2 jaja
oko 2 dl mleka
malo jogurta
so, vegeta, biber, peršun
aleva paprika (ja sam stavila ljutu tucanu)
ulje
Priprema:
Na malo ulja ispržite seckani crni luk i dodajte mleveno meso. Začinite solju, biberom i vegetom. Posebno očistite krompir i isecite ga na manje komade. Kada se meso proprži u njega dodajte sečen krompir i sve lepo promešajte. Ubacite u to i seckanu pečenu papriku i sve prebacite u vatrostalnu posudu. Posebno umutite jaja sa mlekom i jogurtom, dodajte alevu ili tucanu papriku, peršun, soli ili vegetu po ukusu i time prelijte musaku. Odozgo još malo prelijte ulja.

Stavite u zagrejanu rernu da se lepo ispeče i porumeni.

Dobićete zaista ukusnu musaku, jer mu pečena paprika i uz to ljuta tucana daju poseban i pikantan šmek.

           Veoma brza i jednostavna musaka za pripremu. Prijatno!

GIBANICA

           Nema ko ne voli gibanicu! Postoje puno verzija za njenu pripremu, kako u sastojcima, tako i u izgledu, tj. načinu pripreme. Ja je pravim na više načina, a jedan od njih je i ovaj, u obliku sarme. Obično ih pravim odokativno a u ovom slučaju sam koristila:
           500 g gotovih kora
           4-5 jaja
           300-400 g sira
           1 čašu jogurta
           1 prašak za pecivo
           oko 1,5 dl ulja
           Priprema:
           Umutite jaja, dodajte ulje (nešto više od 1 dl), jogurt, izmrvljen sir i prašak za pecivo. Uzimajte koru po koru i na svaku posebno stavljajte fil i uvijajte u obliku sarme.

           Podmažite pleh uljem i ređajte svaki uvijeni komad,  Premažite svaki komad gibanice ostatkom fila i odozgo pospite susamom i prelijte ostatkom ulja.

            Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Ja je volim vruću uz ajvar, jogurt ili kiselo mleko.

OPOJNI SAN

Potrebno je za koru:
6 jaja
150 g šećera
150 g čokolade za kuvanje
40 g margarina
100 g lešnika
Za fil:
100 g čokolade za kuvanje
150 g šećera
20 g želatina
1 dl skuvanje nes kafe
200 g šlaga
Za glazuru:
100 g čokolade
50 g margarina
2 kašuke mleka
1 kašika ulja
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom, dodajte rastopljenu čokoladu, margarin, mlevenog lešnika i na kraju umućen sneg od belanaca. Masu sipajte u pravougaoni pleh, na koji ste predhodno stavili papir za pečenje.

Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite koru oko pola sata. Ispečenu koru presecite na dva dela.

Pripremite fil tako što ćete šećer i želatin istopiti u predhodno pripremljenoj nes kafi. Posebno umutite šlag u koji dodajte prohlađen želatin, dobro umutite i na kraju dodajte seckanu čokoladu. Ostavite kratko vreme da se stegne .

Stavite prvu koru pa veći deo šlaga (fila), pa drugu koru, pa ostatak šlaga. Odozgo stavite preliv od čokolade ( istopite čokoladu, margarin, mleko i na kraju dodajte ulje).

Žao mi je, nešto sam zabrljala, pa mi se čokoladna glazura teško seče, lomi se,,,ah!!!

TORTA OD PALAČINKI

           Potrebno je:
           desetak palačinki
           oko 150 g mlevenih oraha
           oko 100 g rendane čokolade
           1 jaje
           2 dl mleka
           2 kesice vanile
           Priprema:
           Ispržite palačinke na uobičajeni način, ređajte na okruglu vatrostalnu činiju i svaku pospite mlevenim orasima i rendanom čokoladom.

           Poslednju palačinku ostavite bez oraha i čokolade i sve isecite na 12 komada. Posebno umutite jaje sa mlekom i vanilom i prelijte preko palačinki.

           Stavite u zagrejanu rernu da se zapeče. Kad se prohladi, po želji prelijte otopljenom čokoladom, rendanom ili umućenim šlagom. Kako ko voli, uglavnom dobićete brzu poslasticu, a verujem da svi vole palačinke, kako god i bilo čim!!!