Čorba od zelja i krompira

    Brza, zdrava i ukusna čorbica koja prija i mladom i starom. Kada prođe sezona zelja, možete koristiti i blitvu...

POTREBNO JE:

oko 30 listova zelja

1 krompir

1 šargarepa

1 glavica crnog luka

2-3 čena belog luka

2 kašičice brašna

1 kašika kukuruznog brašna

1 kašika aleve paprike

po ukusu soli, bibera

i suvog začina

po želji peršuna

i ulje

PRIPREMA: 

    Na ulju propržite sitno seckan crni luk pa dodajte šargarepu isečenu na kolutove, posolite pa dodajte krompir isečen na manje komade. Sve zajedno prodinstajte još 3-4 minuta na laganoj vatri pa dodajte seckano predhodno dobro oprano zelje i seckan beli luk. Promešajte, pa dodajte brašno i kukuruzno brašno a zatim i alevu papriku. Sve dobro promešajte pa nalijte sa 1,5 litrom vruće vode. 

Poklopite i kuvajte čorbu na laganoj vatri oko dvadesetak minuta, tj. dok krompir ne omekša. Na kraju dodajte suvi začin i seckan peršun pa je poslužite toplu.