Trakasta šarena salata za zimu

     Šarenu salatu možete napraviti i na ovaj način i nije potebno da koristite konzervans. Veoma je ukusna a po želji možete dodati još neku vrstu povrća...

POTREBNO JE: 

1 kg paprika (crvenih, žutih)

pola kg šargarepe

5 srednjih krastavčića

četvrt glavice kupusa

1-2 glavice crnog luka

nekoliko zrna bibera

po 1 kašika šećera na svaku teglu

po 2 kašičice soli na svaku teglu

po 3 kašike sirćeta na svaku teglu

po potrebi vode

PRIPREMA: 

    Povrće dobro očistiti i oprati. Kupus izrezati ili izrendati na krupnije. Papriku iseći nožem na trake, šargarepu iseći na trake pomoću ljuštilice za povrće a isto uradite i sa krastavčićima. Crni luk iseći na prstenove.

Svo povrće staviti u jedan sud, dodati biber, promešati i puniti dobro oprane tegle od cca 700 gr.

U svaku teglu dodati po 2 kašičice soli, 2 kašičice šećera i 3 kašike sirćeta.

Na kraju svaku teglu naliti vrelom proklučalom vodom do vrha. Dobro zatvorite tegle čistim original poklopcima pa ih stavite u odgovarajući sud, napunjen vodom do grlića tegli i kuvajte najpre na srednjoj temperaturi dok ne proključa voda a zatim smanjite temperaturu na 90 st i kuvajte još oko pola sata. 

Isključite šporet i ostavite da se tegle ohlade u vodi a zatim ih smestite sa ostalom zimnicom.

 

 

Pečene i pasterizovane paprike

 Ovako pripremljene paprike su izuzetno ukusne, slatko kisele i verujem da će vam se dopasti ukoliko ih i vi spremite za zimu...

POTREBNO JE: 

po potrebi tegle od cca 700 gr

po potrebi crvenih mesnatih paprika

na svaku teglu po:

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

2 kašike sirćeta

po 1 čen belog luka

po želji bibera u zrnu,

lista celera ili peršuna

PRIPREMA: 

    Paprike operite ili obrišite vlažnom krpom pa im odstarnite drške i semenke. Zatim ih stavite u rernu i pecite tek toliko da malo omekšaju. Izvadite ih i stavite u sud  i prekrijte da malo omekšaju a zatim i redjajte u dobro oprane tegle. Izmedju stavite po čen isečenog belog luka, bibera u zrnu i lista celera ili peršuna. U svaku teglu dodajte šećer, so i sirće a zatim nalijte vo9dom do vrha. Dobro zatvorite tegle pa ih pasterizujte u loncu sa vodom oko 10 min. Nakon toga ih izvadite iz lonca, ušuškajte i ostavite tako dok se ne ohlade a zatim odnesite u ostavu.

Ljutko salata za zimu

Ukoliko volite ljuto, evo jedne ukusne salate koja će upotpuniti vašu slanu zimnicu...

POTREBNO JE: 

1 kg šargarepe

1,5 kg crvene paprike

oko 300 gr ljutih papričica

(zavisi od ljutine)

nekoliko čena belog luka

po želji seckanog peršuna

nekoliko zrna bibera

70 ml sirćeta

2 ravne kašike soli

1 kašika šećera

1 dl ulja

PRIPREMA: 

    Obarite šargarepu ali nemojte previše da omekša. Kada se prohladi sitno je iseckajte. Papriku ispecite, ohladite pa je očistite a zatim iseckajte. Ljute papričice ispecite tek toliko da omekšaju pa i njih iseckajte.Beli luk očistite i iseckajte. 

Svo povrće stavite u odgovarajući sud pa dodajte so, šećer, sirće, ulje, biber u zrnu i seckan peršun. Sve dobro izmešajte pa ostavite pokriveno da odstoji najmanje 3 sata.

Nakon toga punite tegle koje ste predhodno dobro oprali i sterilisali, zatvorite original poklopcima i pasterizujte oko 50 min. na 90 st. 

Hladne tegle premestite u ostavu sa ostalom zimnicom.

Pasterizovani fileti paprike

     Pripremite ove jednostavne filete paprika za zimu i uživaćete u njihovom ukusu...

POTREBNO JE: 

po potrebi tegle 

po potrebi crvenih ili roze 

mesnatih paprika

po 2 ravne kašičice šećera na svaku teglu

po 2 kašičice soli na svaku teglu

po 3 kašike sirćeta na svaku teglu

po nekoliko zrna bibera na svaku teglu

po želji lista lovora

PRIPREMA: 

    Paprike dobro operite, očistite od drški i semena i presecite ih na dva-tri dela uzduž (zavisno od veličine paprika). Redjajte ih u dobro oprane tegle, izmedju stavite lovorov list i u svaku teglu dodajte so, šećer, sirće i biber u zrnu.

Nalijte ih vodom do vrha, dobro ih zatvorite čistim original poklopcima, stavite u dublju posudu na čije ste dno stavili krpu i sud nalijte vodom do grla tegli.

Zagrevajte ih, najpre na laganoj vatri a onda pojačajte i kuvajte oko desetak minuta. 

Možete ih nakon toga odmah izvaditi iz vode i "ušuškati" dok se ne ohlade ili ih ostaviti u sud dok se voda ne ohladi.

Hladne smestite u ostavu.

Brza čoko krem torta sa keksom

    Ova preukusna kremasta torta nije velika ali, ukoliko želite veću, vi udvostručite namirnice.

Ja sam za ovu tortu koristila trećinu pakovanja Dr.Oetker proizvoda jer sam drugu polovinu pakovanja koristila za ovu tortu kao i polovinu kesice C šlag krema a drugu polovinu za https://zorinirecepti.blogspot.com/2025/09/coko-krem-torta.html tortu...

POTREBNO JE: 

Podloga: 

150 gr mlevene plazme ili petit keksa

1 dl mleka

3 kašike prah šećera

70 gr margarina

Premaz: 

5 kašika marmelade od šipka 

ili od kajsija

Krem: 

trećinu pakovanja Dr.Oetker fila za tortu 

sa ukusom čokolade

pola kesice (od 180 gr) C šlag krema sa ukusom čokolade 

PRIPREMA: 

    U posudu stavite mleveni keks, pa dodajte prah šećer, mleko i otopljeni margarin. Sve dobro sjedinite i kada dobijete kompaktnu smesu stavite je na pravougaonu tacnu i dobro izravnjajte.

Podlogu ravnomerno premažite marmeladom.

Zasebno umutite trećinu pakovanja Dr.Oetker fila za tortu po uputstvu na ambalaži. 

Posebno umutite pola kesice C krem šlaga sa ukusom čokolade po uputstvu na ambalaži pa ga dodajte u predhodni fil. Sve zajedno lagano mutite minut-dva pa time premažite podlogu.

Odozgo možete narendati čokoladu po želji i ukusu.

Ostavite tortu da se dobro ohladi u frižideru pa je poslužite.

Čoko krem torta

     Neverovatno ukusna i kremasta torta sa ukusom čokolade koja se prosto topi u ustima i koja će, ne sumnjam, zadovoljiti sva vaša čula. Verujem da joj niko ne može odoleti i zato delim ovaj recept sa vama, koji vam od ♥ preporučujem...

PS. Ja sam koristila pola pakovanja fila jer sam drugu polovinu iskoristila za https://zorinirecepti.blogspot.com/2025/09/brza-coko-krem-torta-sa-keksom.html tortu...

POTREBNO JE: 

Kora: 

2 jaja

prstohvat soli

5 kašike šećera

1 kesica vanile

5 kašika ulja

5 kašika mleka

5 kašika brašna

3 kašike kakaoa

7 gr praška za pecivo

70 ml mleka za preliv kore

I još: 

Dr.Oetker fil za tortu sa ukusom čokolade

(pakovanje 160 g. a ja sam koristila pola pakovanja)

1 kesica C šlag krema sa ukusom čokolade (od 180 gr.) 

PRIPREMA: 

    Umutite jaja sa prstohvatom soli i šećerom pa dodajte vanilin šećer, mleko a zatim i ulje. Sve lagano mutite još minut i na kraju dodati mešavinu brašna, kakaoa i praška za pecivo. Dobro sjedinite špatulom pa izručite u srednji okrugli kalup prekriven pek papirom, Pecite na 180 st oko 15 minuta.

Kada se prohladi izvadite iz kalupa, stavite na tacnu za služenje i prelijte mlekom.

Posebno umutite pola pakovanja fila za tortu po uputstvu na ambalaži pa njime premažite koru.

Na kraju umutite polovinu kesice šlag krema po uputstvu na ambalaži i dekorišite celu tortu.

Stavite je u frižider da se dobro ohladi pa je poslužite.

Namaz od avokada

    Peipremite za doručak ili večeru ovaj zdrav, brz i ukusan namaz i uživajte...

POTREBNO JE: 

1 avokado

1-2 kašike maslinovog ulja

po ukusu soka od limuna

1-2 čena belog luka

po ukusu soli i mlevenog bibera

PRIPREMA: 

    Isecite avokado na pola, izvadite mu košticu a zatim kašičicom izvadite meso pa ga stavite u odgovarajuću posudu. Izgnječite ga viljuškom pa dodajte maslinovo ulje, limunov sok, sitno iseckan beli luk, so i mleveni biber. Sve zajedno dobro sjedinite, ostavite u frižider i poslužite po potrebi...

Pizza mafini

   Brzi i ukusni...   

POTREBNO JE: 

3 jaja

1 čaša jogurta

1 dl ulja

220 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

oko 50 gr kačkavalja

2-3 koluta šunke ili neke druge salame

po želji suve slaninice

3 kašike kečapa

PRIPREMA: 

    Umutite jaja pa dodajte jogurt, ulje, sve lagano umutite pa dodajte brašno i pecivo, ponovo lagano umutite i na kraju dodajte origano, kečap, rendan kačkavalj, rendanu šunku i sitno seckanu slaninicu.

Sve izmešajte varjačom ili špatulom pa izručite u uljem podmazan kalup za mafine.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 st oko 15-20 min. tj. dok ne porumene.

Pečene mafine izvadite kada se prohlade pa poslužite.

po soli, ukusu origana