Pasterizovani fileti paprike

     Pripremite ove jednostavne filete paprika za zimu i uživaćete u njihovom ukusu...

POTREBNO JE: 

po potrebi tegle 

po potrebi crvenih ili roze 

mesnatih paprika

po 2 ravne kašičice šećera na svaku teglu

po 2 kašičice soli na svaku teglu

po 3 kašike sirćeta na svaku teglu

po nekoliko zrna bibera na svaku teglu

po želji lista lovora

PRIPREMA: 

    Paprike dobro operite, očistite od drški i semena i presecite ih na dva-tri dela uzduž (zavisno od veličine paprika). Redjajte ih u dobro oprane tegle, izmedju stavite lovorov list i u svaku teglu dodajte so, šećer, sirće i biber u zrnu.

Nalijte ih vodom do vrha, dobro ih zatvorite čistim original poklopcima, stavite u dublju posudu na čije ste dno stavili krpu i sud nalijte vodom do grla tegli.

Zagrevajte ih, najpre na laganoj vatri a onda pojačajte i kuvajte oko desetak minuta. 

Možete ih nakon toga odmah izvaditi iz vode i "ušuškati" dok se ne ohlade ili ih ostaviti u sud dok se voda ne ohladi.

Hladne smestite u ostavu.