Pita sa plavim patlidžanom

  Po prvi put sam napravila pitu sa plavim patlidžanom i oduševila sam se njenim posebnim ukusom. Možete je i vi napraviti za doručak ili večeru za svoje ukućane...

POTREBNO JE: 

500 gr gotovih kora

1 plavi patlidžan

2-3 jaja

oko 50 gr sitnog sira

po ukusu soli i mlevenog bibera

1-2 kašike brašna

nekoliko kašika ulja

ili otopljenog margarina

PRIPREMA: 

    Plavi patlidžan presecite uzdužno na dva dela, stavite ga na foliju i pecite na ringli šporeta dok ne omekša (možete i u rerni). Kada se ispeče oljuštite ga i što sitnije iseckaje pa stavite u sud.

Tu dodajte jaja, brašno, sir, so i mleveni biber po ukusu. Sve lagano izmešajte (primetićete da će biti dosta tečno ali kada se pita ispeče biće ok).

Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite je uljem ili otopljenim margarinom, preko stavite drugu koru pa i nju premažite a zatim uz ivicu kora rasporedite pripremljenu smesu. Urolajte i stavite u pleh.

Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal.

Odozgo kore prelijte sa malo ulja, stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 st i pecite oko 30 min. (zavisno od rerne), dok ne porumeni.

Secite pitu na željene komade i poslužite toplu.

Pljeskavice sa tikvicama i pirinčem

     Ne znam da li ste probali da pripremite ovu kombinaciju za pljeskavice a ako niste obavezno probajte jer se nećete pokajati. Brzo, jednostavno i jeftino jelo koje će uz dodatak salate po želji, biti vaš glavni obrok...

POTREBNO JE: 

1 tikvica

oko 50 gr pirinča

2 jajeta

nekoliko kašika brašna

1 kašičica praška za pecivo

po ukusu soli, mlevenog bibera 

i suvog začina

po potrebi ulja za prženje

PRIPREMA: 

    Operite tikvicu pa je izrendajte, posolite i ostavite da pusti višak tečnosti.

Pirinač operite i skuvajte u vodi.

U sud stavite ocedjenu tikvicu, dodajte skuvan pirinač, jaja, prašak za pecivo, suvi začin i mleveni biber i lagano izmešajte a zatim dodajte brašna po potrebi kako biste dobili smesu pogodnu za prženje.

Sve dobro sjedinite pa vadite po punu kašiku smese i na zagrejanom ulju, dok ne porumene sa obe strane. Vadite ispržene šnicle i stavljajte na papirni ubrus.

Poslužite ih tople uz sezonsku salatu po želji. 

Brza Jafa torta

     Za sve ljubitelje jafe, evo jedne zaista preukusne torte bez dodatka šećera, jaja, brašna... jednostavna je za pripremu a izuzetno ukusna. Svi koji je budu probali, tražiće još...

POTREBNO JE: 

1 kg jafa keksa

nekoliko komada plazme 

ili petit keksa

1-2 pomorandže

5 dl mleka

1 kesica pudinga od čokolade

150 gr margarina

50 gr čokolade za kuvanje

100 gr šlaga u prahu

i 3 dl mleka

PRIPREMA: 

    U sud sipajte puding od čokolade, dodajte 2 dl mleka pa sve dobro sjedinite da nema grudvica. Zatim dodajte i ostatak mleka a zatiim dodajte i čokoladu izlomljenu na komade. Kuvajte uz mešanje desetak minuta a zatim dodajte margarin i sklonite sa vatre. Mešajte dok se margarin ne otopi. 

U okrugli kalup za tortu stavite streč foliju pa po dnu poredjajte cele komade jafe. 

Otprilike toliko ostavite i za vrh a ostatak isecite nožem na manje komade i stavite u posebnu posudu.  Takodje izlomite i keks na manje komade pa ih dodajte jafa keksu. Pomorandže oljuštite , isecite na kockice pa i njih dodajte u keks.

U mlak krem dodajte komade jafe i plazme i sve dobro izmešajte pa smesu stavite preko celih jafa keksa, Izravnjajte a po vrhu poredjajte ostatak celih jafa keksa,

Ostavite tortu da se dobro ohladi i stegne pa joj uklonite streč foliju i stavite na tacnu za služenje.

Posebno umutite šlag sa 3 dl mleka i njime premažite celu tortu, odozgo po želji narendajte čokoladu pa je vratite u frižider da stoji do služenja.

 

Čokoladna nes torta

 Izuzetno ukusna, sočna i kremasta torta koja će  vas osvojiti na prvi zalogaj...

POTREBNO JE: 

Kora: 

5 belanaca

5 kašika šećera

5 kašika mlevene plazme

2 kašike kakaoa

1 kašika brašna

Preliv: 

1,5 dl skuvane nes kafe

Krem: 

5 žumanaca

5 kašika šećera

120 gr margarina

100 gr čokolade

1 kašičica nes kafe

2 kesice šlag pene

PRIPREMA: 

    Umutite belanca u šam pa dodajte šećer. Mutite dok se šećer ne rastopi  pa dodajte mlevenu plazmu, brašno i kakao. Izručite smesu u odgovarajući sud za pečenje pa pecite koru u zagrejanoj rerni na 180 st. 15-20 min.

Za krem mutite žumanca sa šećerom dok ne pobele pa nastavite da mutite na pari. Zatim dodajte nes kafu, iseckan margarin i iseckanu čokoladu, pa sve zajedno kuvajte na pari dok se krem ne zgusne.

Sklonite krem pa kada se prohladi kratko ga umutite mikserom.

Posebno umutite šlag po uputsrvu na ambalaži, pa nekoliko kašika dodajte u krem.

Na tacnu za služenje stavite koru, prelijte je nes kafom, pa preko kore premažite krem.

Preko krema stavite ostatak šlaga, stavite tortu u frižider da se dobro ohladi, pa je poslužite.