Dečja torta " Fudbalsko igralište"

Moj unuk je za svoj Osmi rođendan poželeo da mu napravim tortu u obliku fudbalskog igrališta sa igračima i ja sam mu naravno ispunila želju...

POTREBNO JE:
1 pakovanje rozen korica
3 kisele pavlake
150 gr prah šećera
300 gr mlevene plazme
100 gr čokolade za kuvanje
4 banane
PRIPREMA:
               U jednu posudu stavite kiselu pavlaku i prah šećer pa lagano izmešajte kašikom. Dodajte izgnječene banane i na kraju plazma keks. Sve dobro sjedinite pa u polovinu smese dodajte omekšalu čokoladu.
               Filujte rozen korice naizmenično, svetlim, pa tamnim filom. Pritisnite odozgo nečim, kako bi se korice slepile i ostavite u frižider.
              Tortu odozgo možete prektiti šlagom, čokoladnim prelivom ili po svojoj želji.
              PS. Ja sam odozgo stavila fondan koji sam pravila po ovom receptu:
http://domacirecepti.net/fondan-masa-za-dekoraciju-2/
Igrače sam pravila po ovom receptu: http://zorinirecepti.blogspot.rs/2016/11/domaci-plastelin.html

Kolač "Rozmari" sa čokoladom i višnjama

            Vlažan kremast kolač koji ima fenomenalan osvežavajući ukus spoja višnje i čokolade, koji će oduševiti sve ljubitelje dobre poslastice...

POTREBNO JE:
1 belance
70 gr šećera
1/2 kašičice sirćeta
200 gr keksa
80 gr oraha
100 gr margarina
100 gr čokolade za kuvanje
oko 250 gr višanja
Čokoladni preliv:
50 gr čokolade za kuvanje
50 gr margarina
70 gr šećera
1,5 dl mleka
1 kašika gustina
2 kašike kakaoa
PRIPREMA:
           Umutite belance u šam, dodajte šećer pa nastavite sa mućenjem dok ne postane gust i sjajan. Na kraju dodajte sirće i po jednu kašičicu šama stavljajte na uljem podmazan pleh. Puslice stavite u rernu, zagrejanu na 120 st. i pecite oko sat vremena. Pečene puslice ostavite da se ohlade.
           Keks izdrobite rukama a orahe sameljite (ja sam koristila blender).
           U odgovarajuću posudu stavite keks, orahe i puslice (ukoliko su previše velike prepolovite ih rukama). U drugoj posudi na laganoj vatri istopite čokoladu i margarin, uz neprestano mešanje pa time prelijte keks, orahe i puslice. Sve pažljivo izmešajte pa dobijenu smesu rasporedite u okruglu posudu, pritiskajući rukama da se svi sastojci povežu.
           U manji sud stavite mleko, šećer, gustin i margarin pa kuvajte dok se ne dobije gustina želea a zatim dodajte čokoladu i kakao. Kada se čokolada otopi i sve dobro sjedini, sklonite sa vatre.
           Preko čvrste smese poređajte očišćene višnje a preko njih sipajte čokoladnu glazuru i lagano protresite posudu. Kolač ostavite najmanje 3 h u frižideru da se ohladi i stegne i tek tada poslužite.

Domaći plastelin

            Verujem da svako dete voli da se igra plastelinom, tj. da od njega pravi razne figurice. Predlažem vam da, umesto što čete ga kupovati, za svoje mališane napravite ovaj fantastičan plastelin, koji se, verovali ili ne, ne razlikuje puno od kupovnog a svakako ćete uštedeti novac.

POTREBNO JE:
2 šoljice (srednje) brašna
2 šoljice vode
1 šoljica soli
1 kašika ulja
2 kašičice limontusa
boje za kolače po želji
(ja sam koristila iz kesice)
PRIPREMA:
            U jednu posudu izmešajte suve sastojke (brašno, so i limuntus).
            U drugu posudu sipajte vodu i ulje pa dodajte sube sastojke. Uključite vatru i kuvajte na laganoj vatri uz neprestano mešanje. Brzo će se masa zgusnuti i kada prestane da se lepi sklonite sa vatre. Umesite je malo rukama a onda odvajajte loptice i po želji u svaku stavljajte po malo boje . Ukoliko je boja u prahu (iz kesice), najpre je sasvim malo rastvorite hladnom vodom (otprilike na 1/4 kašičice praha boje sipajte nepunu kašičicu vode. Umesite rukama svaku lopticu dok se boja potpuno ne sjedini sa masom.
            PS. Ja sam od ovog plastelina pravila igrače za rođendansku tortu mog unuka.
       

Jednostavna projara

       Verujem da svi volimo razne proje, projare i sl. Ovog puta sam je pripremila na neki svoj način i mogu vam reći da je ovo nešto između proje i projare a u ukus ne sumnjajte...

POTREBNO JE:
2 jajeta
1 čaša (2 dl) pšeničnog brašna
1 1/2 čaše kukuruznog brašna
1 čaša jogurta
1/2 čaše ulja
oko 250 gr sitnog sira
(ja sam koristila sir za burek)
1 pr. za pecivo
po ukusu soli i susama
PRIPREMA:
             Umutite jaja, dodajte ulje, jogurt, obe vrste brašna, pecivo i na kraju sir. Ukoliko je sir nedovoljno slan dodajte i so. Sve dobro izmešajte pa dobijenu smesu sipajte u uljem podmazan pleh. Odozgo po želji pospite susamom i pecite oko pola sata na 200-220 st. (zavisno od rerne).

Kolač od dunja i oraha preliven želeom

            Ovaj kolač sam improvizovala, obzirom da sam koristila namirnice koje sam trenutno imala u svojoj kuhinji i oduševila sam se njegovim fantastičnim ukusom. Spoj mirisa i ukusa dunja, oraha i soka narandže je jednom rečju fenomenalan...

POTREBNO JE:
2 jajeta
1,2 dl mleka
1,2 dl ulja
2 dl gaz. soka narandže ili đusa
1 veća rendana dunja
(ili 3-4 kašike džema od dunja)
320 gr šečera
250 gr brašna
3 kašike kakaoa
50 gr ml. oraha
2 kašičice pr. za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
Žele preliv:
3 dl gaz. soka narandže ili đusa
3-4 kašike gustina
PRIPREMA:
             U jednu posudu stavite suve sastojke (brašno, šećer, kakao, pecivo i sodu bikarbonu), izmešajte pa dodajte ml. orahe. U drugu posudu lagano umutite jaja pa dodajte rendanu dunju i na kraju sve ostale vlažne sastojke ( mleko, ulje i blago zagrejan sok). Izmešajte pa sjedinite obe smese, tj. suve i vlažne sastojke. Sve dobro izmešajte pa izlijte u posudu za pečenje predhodno podmazanu uljem i posutom brašnom (ukoliko želite deblji kolač posuda treba biti manja i obrnuto).
              Kolač pecite oko 35-40 min. na 180-200 st. što zavisi od vaše rerne. Pečen kolač izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi.
               U manji sud sipajte sok, dodajte gustin i izmešajte da ne bude grudvica, pa kuvajte dok ne dobijete srednje gust žele. Ovim želeom prelijte kolač i ostavite da se dobro ohladi i stegne.
               Ohlađen kolač secite po želji i služite.
           

Šlag - krem plazma torta

          Recept za ovu izuzetno ukusnu tortu sam pronašla na jednom predivnom sajtu, ali sam ga ja malo modifikovala. Za sve ljubitelje kremastih torti, ovo je pravi izbor...

POTREBNO JE:
ZA KORU:
5 jaja
5 kašika šećera
2 kašike brašna
1 kašika kakaoa
3 kašike ml. oraha
1 dl ulja
1/2 kesice pr. za pecivo
2 dl mleka
ZA FIL: 
2 čaše kisele pavlake
200 gr ml. plazma keksa
170 gr prah šećera
ZA UKRAS:
100 gr šlaga u prahu
PRIPREMA:
               Umutite belanca uz postepeno dodavanje šećera pa dodajte žumanca. Nastavite da mutite dok se sav šećer ne istopi, pa dodajte ulje. Na kraju lagano umešajte mešavinu brašna, kakaoa i peciva i na kraju ml. orahe. Smesu sipajte u kalup za pečenje prečnika 24 cm koji ste obložili pek papirom i pecite koru na 180 st. oko 30 min. (zavisno od rerne). Prohladjenu koru izvadite iz kalupa, pa je stavite na tacnu za služenje. Prelijte je hladnim mlekom.
               Za fil umutite kiselu pavlaku sa prah šećerom pa lagano umešajte mleveni plazma keks.
               Nanesite fil na koru, pa celu tortu ukrasite umućenim šlagom po želji.
               Tortu stavite u fižider da se dobro ohladi pa je poslužite.

Komisbrot

         Odavno planiram da napravim ovaj starinski suvi kolač i evo konačno je došao na red. Njegov miris i ukus me vraća u rano detinjstvo. Iskreno, danas se pravi malo drugačije, obogaćen je sa više vrsta suvog voća, ali ipak ne zaboravljam one jednostavne. Ja sam malo modifikovala recept po svom ukusu...

POTREBNO JE:
3 jaja
150 gr šećera
150 gr brašna
1 kašičica pr. za pecivo
50 gr seckanih oraha
30 gr krupno ml. oraha
50 gr sitno seckanih lešnika
50 gr suvog grožđa
3-4 žele bombona
PRIPREMA:
             U jednu činiju izmešajte brašno, pecivo, seckane i ml. orahe, seckane lešnike, suvo grožđe i seckane žele bombone.
             U drugi sud penasto umutite jaja sa šećerom pa lagano umešajte brašno sa ostalim sastojcima.
Sve dobro sjedinite pa smesu sipajte u uljem podmazan i brašnom posut dugačak uzan kalup za štrudle. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 st. oko 40 min. (zavisno od rerne). Pečen kolač ostavite da se ohladi pa ga secite na željene komade.

Karfiol preliven i zapečen u rerni

          Karfiol je veoma zdrav i zato ga treba što češće koristiti u ishrani. Predlažem bam ovaj jednostavan način kako da ga pripremite. Zavoleće ga i oni koji inače ne vole njegov ukus i miris.

POTREBNO JE:
1 srednji karfiol
3 jaja
1 dl mleka
1 dl jogurta
oko 100 gr kačkavalja ili
tvrđeg domaćeg sira
po ukusu suvog biljnog začina
po ukusu soli i
ml. bibera
PRIPREMA:
             Glavicu karfiola odvojite na cvetiće, dobro ih operite i stavite i posoljenu vodu da se kuvaju nekoliko minuta. Nakon toga obaren karfiol stavite u vatrostalnu posudu, pobiberite ga i prelijte mešavinom umućenih jaja, mleka, jogurta i suvog začina pa stavite u rernu da se peče oko 10 minuta. Potom izvadite posudu i preko narendajte kačkavalj, vratite u rernu i pecite dok se kačkavalj ne otopi.
             Jelo poslužite toplo a jednako je ukusno i hladno.
           

Kolač sa orasima i vanil kremom

       Za sve ljubitelje kremastih poslastica, ovo je fantastičan izbor...

POTREBNO JE:
Za koru:
6 belanaca
200 gr šećera
150 gr oraha
4 kašike brašna
1/2 kesica pr. za pecivo
ZA KREM:
6 žumanaca
150 gr šećera
3 kašike brašna
3 dl mleka
1-2 vanilin šećera
150 gr margarina
I još:
150 čokolade za kuvanje
2-3 kašike ulja
PRIPREMA:
            Umutite belanca sa prstohvatom soli, dodajte šećer i umutite čvrst šam. Orahe krupnije izblendirajte (ili iseckajte sitno nožem), pomešajte ih sa brašnom i pecivom, dodajte u umućen šam i kašikom sve lagano izmešajte. Sipajte u pleh (20x30cm) koji ste obložili pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 20-30 min. zavisno od rerne. Ispečenu koru ostavite da se ohladi.
             Za krem mikserom umutite žumanca sa šećerom, dodajte brašno i na kraju mleko. Kuvajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre. U prohlađen krem dodajte predhodno umućen margarin sa vanilin šećerom i sve dobro mutite mikserom dok ne postane penasto.
             Stavite koru na odgovarajuću tacnu. Otopite100 gr čokolade sa 3 kašike ulja na laganoj vatri, pa prelijte preko kore. Ostavite da se stegne, pa preko nje nanesite krem. Preko krema narendajte ostatak čokolade. Tortu ostavite da se dobro ohladi u frižideru, pa poslužite.