ČORBA OD KARFIOLA

Iskreno, ne volim miris karfiola, ali kada napravim ovu čorbu, obavezno sipam i po drugi put, jer, tako deluje blago i okrepljujuće na moj organizam. Žao mi je što je slika loša (slikam mobilnim telefonom), mutna je, ali čorba je OK.
Potrebno je:
pola glavice manjeg karfiola,
glavica crnog luka,
jedna šargarepa,
1 puna kašika brašna,
1 jaje,
pola čaše kisele pavlake,
malo ulja
suvi začin, so, biber i
list peršuna
Priprema:
Na malo ulja propržite sitno seckani luk i sitno seckanu šargarepu. Kada omekša dodajte opran i na sitnije cvetove odvojen karfiol. Nalijte oko litar i po vode i kuvajte dok karfiol ne omekša. Sklonite sa vatre i sve izmiksajte. Posebno na malo ulja propržite brašno i dodajte izmiksano povrće. Čorbu posolite, pobiberite, dodajte malo suvog začina(vegete) i seckan peršunov list. Kuvajte još desetak minuta i na kraju u čorbu dodajte jaje razmućeno sa kiselom pavlakom. Ostavite da izbije još jedan ključ (zbog jajeta) i sklonite sa vatre.