Kolač sa jabukama i kremom

     Ovaj jeftin i sočan kolač možete napraviti i bez krema i čoko preliva, tako što ćete ga samo posuti šećerom u prahu ili možete odozgo narendati čokoladu...ja sam ga pekla u malo većem plehu i zato mi se činilo da je tanak pa sam ga malo modifikovala, tj. prelila kremom i čoko prelivom...

POTREBNO JE:

Za smesu:

2 jajeta

1 čaša (od 2 dl) šećera

1 čaša ulja

1,5 čaše mleka

2 kašike džema od kajsija

1 čaša brašna

1 čaša griza

1 kesica praška za pecivo

1 kašika kakao praha

1 kašičica cimeta

2-3 jabuke

Za krem:

6 dl mleka

3 kašike šečera

1 kesica pudinga od vanile

2 kašike gustina

125 gr margarina

Preliv od čokolade

5 kašike vode

3 kašike šećera

2 kašike kakao praha

50 gr čokolade

50 gr margarina

PRIPREMA: 

    Umutite penasto jaja sa šećerom pa dodajte ulje, mleko, džem, brašno, griz, prašak za pecivo, kakao i cimet i sve sobro sjedinite najmanjom brzinom miksera. Na kraju dodajte jabuke koje ste oljuštili, očistili od semenki i izrendali. Lagano ih umešajte u smesu i sve izručite na uljem podmazan i brašnom posut pleh. Pecite na 180 st oko pola sata pa izvadite pleh iz rerne.

Za krem u sud za kuvanje stavite puding, gustin, šećer i vanilin šećer, sve izmešajte pa postepeno dodajte mleko. Izmutite žicom da nema grudvica, stavite na šporet i uz mešanje kuvajte dok se dovoljno ne zgusne. Sklonite krem sa vatre i dodajte margarin isečen na kocke pa sve zajedno umutite mikserom.

Krem malo prohladite pa ga nanesite na koru.

Posebno u manji sud stavite sve sastojke za preliv od čokolade i na laganoj vatri kuvajte dok ne dobijete srednje gust preliv. Sklonite ga sa vatre i prelijte preko krema.

Kolač dobro ohladite, isecite na kocke i poslužite.