Torta sa kokosovim mlekom

    Obzirom da sam kupila kokosovo mleko u konzervi (400 ml), odlučila sam da napravim ovu tortu čiji je ukus zaista fenomenalan. Torta je kremasta, nije previše slatka i ne traži puno umeća niti vremena, tako da, ukoliko volite kokosovo mleko, obavezno isprobajte ovaj recept i nećete se pokajati.

POTREBNO JE: 

Podloga: 

150 gr plazma keksa

(ili petit ber)

50 gr čokolade za kuvanje

1 dl mleka

50 gr margarina

Krem:

320 ml kokosovog mleka

100 gr šećera

1 vanilin šećer

60 gr griza

60 gr kokosovog brašna

Čokoladni preliv: 

100 gr čokolade za kuvanje

80 ml kokosovog mleka

50 ml običnog mleka 

i 2 kašike kakaoa

3 kašike šećera

PRIPREMA:     

    Za podlogu izmrvite keks rukama ili kratko izblendirajte i stavite u posudu. Posebno stavite mleko, šećer, čokolkadu i margarin da proključaju pa time prelijhte keks. Sve dobro izmešajte pa smesu rastanjite u kalupu cca 18 sm. Stavite kalup u frižider.

Za krem u sud stavite kokosovo mleko (predhodno ga malo izmešaje (izmućkajte) jer nije baš kompaktno), šećer, i vanilu pa kada prokuva, sklonite sa vatre i dodajte kokosoivo brašno i griz. 

Vratite da sve vri još 2-3 min. da se malo zgusne pa prelijhte preko podloge. 

Tortu malo prohladite i vratite u frižider da se stegne.

Za preliv, u manji sud stavite sve navedene sastojke, kuvajte 2-3 minuta uz mešanje pa prelijte preko torte. Do služenja je držite u frižideru.