Kakao kocke sa džemom

    Evo jednog jeftinog, brzog i ukusnog kolača koji će vam se svakako dopasti i koji ćete često praviti za svoje drage ukućane. Džem i kafa mu daju posebnu notu i samim tim dopunjuju njegov ukus...

POTREBNO JE: 

1 jaje

9 kašike šećera

1 dl jogurta

40 ml vode

70 ml ulja

200 gr brašna

3 kašike kakaoa

1 kašičica sode bikarbone

1 kašičica praška za pecivo

1 vanilin šećer

140 ml skuvane kafe

nekoliko kašika džema od kajsija 

ili po želji

Kakao preliv: 

4 kašike kakaoa

1,5 dl vode

3 kašike šećera

50 gr margarina

PRIPREMA: 

Pomešajte u jednu posudu jogurt,vodu i ulje a u drugu posudu brašno, kakao, pecivo i sodu bikarbonu.

Mikserom penasto umutite jaje sa šećerom i vanilom, dodajte vlažne sastojke a zatim dodajte i suve sastojke. Na kraju dodajte potpuno proceđenu kafu, sve dobro umutite pa smesu sipajte u veći pravougaoni pleh prekrivenim pek papirom. Pecite oko 25 min. na 180-200 st. Pečenu koru izvadite zajedno sa pek papirom i ohladite a zatim isecite po dužoj strani na 3 dela.

Svaki deo premažite džemom i složite jedan na drugi. Isecite na željene kocke i odozgo ih prelijte glazurom (u posudu sipajte vodu, šećer, klakao i margarin i sve zajedno kuvajte do željene gustine). 

Ostavite u frižider da se glazura stegne pa poslužite.