Torta "Pepa prase"

             Moj unuk Mihajlo je napunio 3 godine i za njegov rođendan,  kada sam ga pitala koju tortu da mu napravim, kao iz topa je rekao "Pepu prase" i naravno njegova želja je za mene zapovest. A zašto baš Pepu, pa verujte da je u stanju da non-stop gleda Pepu na You Tubu i da mu ne dosadi. Kada je kod mene, izaberem plejlistu i tako bude miran, gledajući Pepu Prase, dok ne zadrema na stolici. Evo ga na delu:

             A što se tiče torte, razmišljala sam kako da je napravim i odlučim da prvo nacrtam Pepu na papiru, pa na osnovu slike odradim ceo zadatak. Morala sam da napravim dve torte, jedna da bude kao podloga, četvrtasta a druga u obliku Pepe. Evo kako sam je nacrtala na biciklu...

              Donja torta je morala biti čvrsta, kako bi izdržala gornju i listajući Veliki narodni kuvar, odabrala sam Princezinu tortu a recept je sledeći:
Potrebno je za kore:
8 jaja
8 kašike šećera
180 gr mlevenih oraha
160 gr mlevenih lešnika
2 štangle čokolade
sok od 1/4 limuna
1 vanilin šećer i
1 manja kašika brašna
 Priprema:
             Dobro umutite žumanca sa šećerom, dodajte sok od limuna i vanilin šećer, pa dodajte u masu čvrsto ulupan sneg od belanaca. Lagano u to umešajte samlevene orahe, samlevene lešnike , struganu čokoladu i brašno. Od mase ispecite tri kore (ja sam pekla u četvrtast pleh).
Potrebno je za nadev:
1 dl mleka
1 vanilin šećer
3 jaja
3 kašike šećera
1 želatin
Priprema:
             U šerpu stavite mleko sa vanilom da se kuva. Zasebno umutite žumanca sa šećerom, pa, s mlekom koje vri ova žumanca postepeno izmešati, a zatim kuvati u pari dok se krem ne zgusne. Ostavite da se ohladi. U međuvremenu umutite sneg od belanaca i pomešajte ih sa želatinom rastopljenim u kašičici toplog mleka. Ovaj sneg sa želatinom umešajte u nadev, pa ovim kremom nadevati sve tri kore.
              Za gornju tortu (Pepu), koristila sam recept Čokoladna torta, samo što sam umesto tri kore, ispekla dve i od njih, pomoću svojih šablona izrezala delove. Gornju koru sam premazala puter kremom.

            Gornju tortu (Pepu) sam postavila na donju i obložila sam je fondanom koji sam pravila na najednostavniji način: roze ratluk od ruže sam dobro umesila (izradila) sa prah šećerom, odokativno, odnosno dok masa nije postala pogodna za razvlačenje i nelepljiva za ruke. Glavu Pepe nisam imala potrebe da bojim, obzirom da je boja slična boji kože a u donji deo (suknju) sam stavila ekstrakt od maline. Za bicikl sam ubacila neku kap zeleno-plave boje za kolače. Trava na donjoj kori je od kokosovog brašna izmešanog sa nekoliko kapi iste boje (u najlon kesi). I, da vas više ne zamaram, sve je to ispalo evo ovako:

         A ovako je izgledala na preseku:

           Možete da zamislite njegovo oduševljenje i radost, i, mada sam ceo dan provela u pravljenju torte, za mene je taj umor i trud, bio ništa, u odnosu na njegovu sreću, ljubi ga baka...