Puding torta sa jagodama i orasima

      Tokom letnjih dana najčešće spremam lagane voćne torte i deserte za koje ne treba puno vremena provesti u kuhinji. Ovo je jedna od verzija brze nepečene i osvežavajuće torte za koju nije potrebno mnogo truda a i namirnice su verujem, dostupne,u svakoj kući. Umesto ml. oraha možete koristiti i mleveni keks a umesto jagoda možete upotrebiti maline, kupine, višnje, kajsije, breskve i sl. Samo vam je potrebna volja i mašta...

POTREBNO JE: 

Za podlogu: 

3 dl mleka

3 kašike šećera

1 puding od čokolade

150 gr ml. oraha

Za krem: 

3 dl mleka

1 puding od vanile

3 kašike šećera

I još:

3 kesice krem šlaga

oko 250 gr jagoda

PRIPREMA: 

          U posudu za kuvanje stavite puding od čokolade, dodajte šećer i mleko, sve dobro sjedinite da nema grudvica i dkuvajte puding. U još vruć pudinf dodajte mlevene orahe, dobro izmešajte i sklonite sa vatre. Ostavite da se ohladi.

          U drugu posudu skuvajte puding od vanile, sklonite sa vatre i pokrijte tankom folijom.

          Posebno umutite krem šlag po uputstvu na kesici i 4-5 kašika umućenog šlaga dodajte u prohlađeni puding sa vanilom i sve pažljivo sjedinite.

          U okrugli kalup preč. 24 cm stavite smesu za podlogu i dobro izravnjajte .

          Preko podloge stavite krem i poređajte predhodno oprane jagode. 

          Preko jagoda nanesite ostatak umućenog šlaga, stavite tortu da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.

Prelivena rol pita sa višnjama i plazmom

         Ovu osvežavajuću sočnu pitu predivnog ukusa morate probati. Brzo se i jednostavno priprema ali i brzo pojede, haha... možete koristiti sveže višnje ili iz zamrzivača...

POTREBNO JE: 

1/2 kg tankih kora

oko 350 gr očišćenih višanja

150 gr ml. plazma keksa

ulje

oko 100 gr margarina

4 dl vode

20 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

PRIPREMA: 

           Višnje bez koštica promešajte sa plazma keksom. Na podlogu stavite prvu koru i poprskajte je sa malo ulja pa stavite drugu koru, poprskajte je uljem, pa treću koru koju takođe poprskajte uljem i na ivicu duž kora stavite nadev od višanja i keksa. Lagano urolajte i stavite na dugačak pleh. Postupak ponovite dok ne utrošite sav materijal. Urolane kore prelijte otopljenim margarinom i stavite u rernu zagrejanu na 200-220 st. da se peče. Nakon 15 minuta smanjite malo temperaturu i pecite još desetak minuta (zavisno od rerne). Pečenu pitu izvasite iz rerne da se hladi.

            Za to vreme skuvajte preliv od vode, šećera i vanile i njime prelijte mlaku pitu, pokrijte je čistom krpom i ostavite da kore upiju svu tečnost. Dobro je ohladite i poslužite.

          

Puding torta sa džemom od kajsija

           Ovu kremastu tortu sam napravila tako što sam modifikovala pojedine recepte i kombinovala sastojke. Fenomenalan spoj slatko - kiselkastog ukusa i predivnog mirisa kajsija oduševiće svakog ko je bude probao 👌 

POTREBNO JE: 

Za koru: 

5 jaja

130 gr brašna

150 gr šećera

30 gr kakaoa

50 gr margarina

1/2 kesice pr. za pecivo

1 kesica vanile

Za žuti krem: 

5 dl mleka

4 kašike šećera

1 puding od vanile

2 žumanceta

3 kašike gustina

1/2 pakle margarina

Za tamni krem: 

5 dl mleka

4 kašike šećera

1 puding od čokolade

2 kašike kakaoa

2 kašike gustina

1/2 pakle margarina

I još: 

4-5 kašika džema od kajsija

2 kesice šlaga

PRIPREMA: 

           U posudu za mućenje stavite jaja i uz postepeno dodavanje šećera mutite dok se šećer ne otopi. Posebno izmešajte prosejano brašno, kakao i pecivo i tu mešavinu dodajte (kašiku po kašiku) u umućena jaja. Mešajte lagano špatulom a ne mikserom. Na kraju dodajte i rastopljen margarin i sve ponovo izmešajte. Smesu preručite u pravougaoni pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 st. oko 20-25 min. (zavisno od rerne). Pečenu koru ohladite pa tek onda odvojite papir.

           Za žuti kremu u posudu za kuvanje stavite žumanca, dodajte šećer, gustin i puding od vanile i uz dodavanje mleka sve dobro sjedinite da nema grudvica. Stavite na šporet i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, pokrijte providnom folijom i ohladite.

           Za tamni krem u posudu za kuvanje stavite puding od čokolade, šećer, kakao i gustin i uz dodavanje mleka sve dobro sjedinite da nema grudvica. Skuvajte i sklonite sa vatre, pokrijte providnom folijom i ohladite.

           Posebno umutite margarin sa vanilin šećerom i polovinu dodajte u jedan a drugu polovinu u drugi krem. Mikserom dobro umutite oba krema.

           Na tacnu za služenje stavite koru, premažite je žutim kremom, preko njega nanesite džem od kajsija pa preko njega tamni krem. 

           Celu tortu ukrasite šlagom umućenim po uputstvu sa kesice. Tortu dobro ohladite i poslužite. Prijatno! 👌

Nepečen kolač - desert sa višnjama

           Ukoliko nemate puno vremena, a jede vam se nešto slatko, predlažem vam da pripremite ovu brzu, jeftinu poslasticu - desert i verujem da ćete se oduševiti njenim ukusom. Naravno, umesto višanja možete koristiti i neko drugo voće koje trenutno imate u kući i koje volite...

POTREBNO JE: 

Za podlogu: 

200 gr mlevenih oraha

150 gr mlevenog keksa

250 gr margarina

1 čaša kisele pavlake

4 kašike prah šećera

2 kašike kakaoa

Za čokoladni puding:

2 dl mleka

2  kašike šećera

1/2 kesice pudinga od čokolade

2 štangle čokolade

Za žele od višanja:

oko 300 gr višanja

2 dl vode

5 kašike šećera

4-5 kašike gustina

PRIPREMA: 

           U sud umutite margarin sa prah šećerom, dodajte keks, orahe i pavlaku pa sve zajedno dobro sjedinite. Podelite na 2 dela pa u jedan deo dodajte 2 kašike kakaoa pomešanog sa 2 kašike mlake vode.

           U drugi sud sipajte mleko, dodajte šećer, puding i čokoladu pa kuvajte dok se ne  zgusne. Sklonite sa vatre.

           Za žele u sud stavite vodu sa šećerom, pudingom i višnjama pa kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre. 

           Na odgovarajuću pravougaonu ili četvrtastu tacnu stavite najpre tamniji deo podloge, pa pažljivo rasporedite svetliji deo. Preko stavite žele od višanja pa preko njih nanesite puding od čokolade. Kolač dobro ohladite u frižideru pa poslužite.

 

Sipana pita sa višnjama

              Ovo je jedna malo neobična pita koja će vas svojim predivnim mirisom i slatko kiselkastim ukusom očarati na prvi zalogaj. Nije ni prrvišee sočna, ni previše suva ali ćete sigurno tražiti repete...👌😋❤

POTREBNO JE: 

1 čaša mlevenih oraha

1,5 čaša šećera

2 čaše brašna

2 čaše griza

1 vanilin šećer

1 pr. za pecivo

700 gr višanja

1-1,5 čaše soka od višanja ili vode

150 gr nargarina

           U jednu posudu pomešaj sve suve sastojke. Višnje očistite od koštica.

Pleh srednje veličine podmažite margarinom, pa sipajte po dnu jednu trećinu suve mešavine. Preko rasporedite polovinu višanja. Poprskajte sa malo soka od višanja, pa preko rasporedite drugu trećinu suve mešavine, pa ostatak višanja. Ponovo poprskajte sokom pa preko rasporedite i ostatak suve mešavine. Sve prelijte ostatkom soka i otopljenim margarinom pa pecite u rerni na 180-200 st. oko 50 minuta. Pečenu pitu, ohladite, pospite prah šećerom, secite na željene kocke i poslužite.

Pita sa višnjama i grizom

           Ovu ukusnu, brzu i jednostavnu pitu možete praviti sa svežim višnjama ili višnjama iz zamrzivača. Dakle, u svako doba uživaćete u jeftinoj poslastici... 

POTREBNO JE: 

1/2 kg gotovih kora

300 gr očišćenih višanja

4 dl mleka

5 kašika šećera

1 vanilin šećer

5 kašika griza

ulje

po potrebi prah šećer

PRIPREMA: 

          U jednu posudu sipajte mleko, šećer, vanilin šećer i stavite da provri. U provrelo mleko dodajte griz i kuvajte dok ne dobije dovoljnu gustinu (pazite da ne bude previše gust jer će se dodatno zgusnuti kada se bude ohladio). Sklonite i prohladite.

          Stavite koru na radnu površinu, premažite je uljem, stavite drugu koru i nju premažite   uljem, stavite i treću koru pa i nju premažite uljem. Duž cele početne ivice složenih kora stavite oko 4 kašike griza, preko njega poređajte višnje, urolajte i stavite na uljem podmazan pleh. 

          Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal. Odozgo urolane kore poprskajte uljem i pecite u rerni na 200 st. oko 20-25 minuta. Pečenu i prohlađenu pitu pospite prah šećerom, secite i poslužite.

Kolač sa kajsijama, keksom i belom čokoladom

          Fenomenalan spoj mirisa i ukusa ovog jednostavnog i brzog kolača (deserta), zasigurno će osvojiti sva vaša čula...👌😋 

U

POTREBNO JE: 

Za vanil krem: 

5 dl mleka 

2 jaja

5 kašika šećera

5 kašika gustina

1 vanil šećer

Za voćni fil:

3 dl vode

5-6 kašika šećera

4 kašike gustina

oko 300 gr kajsija

Za preliv: 

2 dl mleka

100 gr bele čokolade

2 kašike gustina

I još: 

20-24 petit keksa

PRIPREMA: 

            U mleko dodajte šećer, jaja, gustin i vanilin šećer, sve dobro sjedinite i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, pokrijte providnom folijom i ostavite da se hladi.

            U poseban sud sipajte 2 dl vode, dodajte šećer i pustite da provri. Posebno u 1 dl vode rastvorite gustin i dodajte u provrelu vodu. Dodajte zatim i kajsije, pa sve zajedno kuvajte još koji minut. Kada počne da se zgušnjava, sklonite sa vatre i ohladite.

            U dugačak kalup za štrudlu poređajte red keksa predhodno umočenog u mleko - pa vanil krem - pa ponovo red keksa - pa fil od kajsija - pa red keksa.  

             Za preliv u manju posudu sipajte mleko i šećer, dodajte gustin i izlomljenu čokoladu pa sve zajedno kuvajte dok ne počne da se zgušnjava. Sklonite sa vatre i dok je još toplo, prelijte preko keksa. Ostavite da se dobro ohladi i stegne pa poslužite.

 

Torta sa jagodama i orasima

             Recept za ovu izdašnu i veoma ukusnu tortu sam osmislila, koristeći namirnice koje sam imala u kuhinji. Spoj krema, jagoda i oraha je fenomenalan. Umesto jagoda možete koristiti i maline, kupine, višnje ( samo u tom slučaju nemojte koristiti puding od jagoda već gustin) i svakako nećete pogrešiti...👌😋☺

POTREBNO JE: 

Za koru: 

3 jaja

250 gr šećera

2 dl vode

250 gr brašna

2 kašike kakoa

1 pr. za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone 

Za žuti krem: 

7 dl mleka

5 kašika šećera

2 pudinga os vanile

1 vanilin šećer

50 gr bele čokolade

125 gr margarina ili putera

Za voćni fil: 

3 dl vode

1 puding od jagoda

oko 250 gr jagoda

(ja sam koristila zamrznute)

Za fil od oraha: 

2,5 dl mleka

4-5 kašika šećera

oko 200 gr mlevenih oraha

I još: 

šlag u prahu

PRIPREMA: 

           Odvojte belanca od žumanaca. U žumanca dodajte polovinu od ukupne količine šećera i umutite penasto mikserom, pa dodajte brašno pomešano sa kakaom, pecivom, sodom bikarbonom i na kraju vruću vodu. Sve dobro umutite mikserom. Posebno umutite belanca sa ostatkom šećera pa ih lagano umešajte u predhodnu smesu.

Sipajte smesu u okrugli kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 180-190 st. oko 35-40 minuta.

Pečenu koru ohladite i presecite na pola.

           Za žuti krem sipajte mleko u posudu, dodajte šećer i puding. Sve dobro sjedinite da nema grudvica pa kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. U još vruć krem dodajte čokoladu pa sklonite da se prohladi. U prohlađen krem dodajte margarin i dobro umutite mikserom.

           Za voćni fil, u odgovarajući sud sipajte vodu, dodajte šećer i puding, izmešajte pa kuvajte dok ne provri. Dodajte jagode i kuvajte još neki minut, tj. dok se ne zgusne.

           Za fil od oraha, stavite mleko i šećer i pustite da provri. Tada dodajte orahe, dobro izmešajte i sklonite sa vatre.

           Za ukrašavanje umutite šlag po uputstvu na kesici.

           Filovanje: prva kora - voćni fil - žuti krem - fil od oraha - druga kora - šlag.

 

Krem torta sa jagodama, keksom i orasima