четвртак, 10. јул 2025.

Proja sa čvarcima i sirom

 Obožavam proju sa čvarcima  i kad god ih imam, obavezno napravim i jednu projicu sa njima. Ovog puta sam dodala i malo sira koji joj ndaje poseban ukus...
POTREBNO JE: 
2 jajeta
100 gr kukuruznog brašna
100 gr pšeničnog brašna
1 dl ulja
100-150 gr sitnog sira
100 gr čvaraka
1 prašak za pecivo
PRIPREMA: 
    Umutite mikserom jaja, pa dodajte ulje a zatim lagano umešajte obe vrste brašna, pecivo, sitan sir i sitno seckane ili izblendirane čvarke. Sve sjedinite da dobijete kompaktnu smesu.
Sipajte smesu u uljem podmazanu posudu i pecite na 220 st dok ne porumeni.
Poslužite je vruću uz kiselo mleko, jogurt ili samostalno...




недеља, 29. јун 2025.

Čokoladni kolač sa šlag kremom

 Evo jednog, zaista jednostavnog a ukusnog kolača za svakodnevno posluženje. Verujem da će vam se dopasti...
POTREBNO JE: 
3 jaja
100 gr šećera
100 gr margarina
7 kašike brašna
3 kašike kakaoa
1 kašika praška za pecivo
4 dl mleka
1 puding od čokolade
30 gr čokolade
1 šlag krem od čokolade
PRIPREMA: 
    Odvojte belanca od žumanaca pa belanca mutite sa šećerom 4-5 minuta a zatim dodajte žumanca pa mutite još neki minut. U to dodajte otopljen margarin i mutite još minut a zatim lagano umešajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo.
Posebno kuvajte mleko sa pudingom po uputstvu na ambalaži pa dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne otopi pa sklonite sa vatre.
Patišpanj izbodite na više rupa pomoću vrha varjače pa ga premažite pudingom. Ostavite da se hladi.
Preko ohladjenog kolača premažite šlag koji ste pripremili po uputstvu na ambalaži. 
Ostavite ga u frižider da se ohladi, pa ga secite na željene kocke i poslužite.








субота, 28. јун 2025.

Metropol salata

 Ovu salatu sam prvi put spremala i verujte mi, preukusna je. Pogodna je za sve prilike i verujem da će vam se dopasti...

POTREBNO JE: 
200 gr krompira
120 gr šargarepe
2 jajeta
1 struk mladog crnog luka
100 gr pečenice
100 gr majoneza
100 gr kisele pavlake
1 kašičica senfa
1 kašičica suvog začina
1 čen belog luka
PRIPREMA: 
    Obarite krompir, šargarepu i jaja, ohladite pa iseckajte.
U sud sipajte majonez, kiselu pavlaku, senf i suvi začin pa izmešajte kašikom.
Dodajte seckan mladi crni luk, seckan beli luk, seckan krompir, seckanu šargarepu, seckana jaja i seckanu pečenicu. 
Sve dobro izmešajte i držitr u ostavite u frižider do služenja.




недеља, 22. јун 2025.

Džem od pomorandže

    Ostalo mi je nešto pomorandži i od njih sam napravila ovaj džem koji je svojim fenomenalnim ukusom i mirisom oduševio moje drage ukućane. Nije velika količina ali ću sledeći put skuvati više... 

POTREBNO JE: 
1 kg narandži
400 gr šećera
1 kesica vanile
PRIPREMA: 
    Narandže stavite u vodu sa sodom bikarbonom da stoje do pola sata a onda ih dobro operite.
Sa ljuštilicom za krompir, ogulite koru nekoliko narandži (samo žuti deo) nikako beli jer je gorak, pa stavite u sud. Narandže iscedite i sitno iseckajte ili sve zajedno izblendirajte. 
Sve stavite u odgovarajući sud, dodajte i šećer i uz mešanje kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi a zatim povećajte temperaturu i kuvajte dok se ne dobije potrebna gustina (vodite računa da se ne prekuva jer će se džem još zgusnuti kada se ohladi).
Vruć džem sipajte u vruće dobro oprane teglice, zatvorite ih, ušuškajte i ostavite da se ohlade.



Romski kolač

    Za ovaj kolač vam ne treba puno vremena niti skupih namirnica a verujte, izuzetno je ukusan i sočan, da se prosto topi u ustima. Od ♥ vam preporučujem da ga napravite za vaše drage ukućane ili iznenadne goste...

POTREBNO JE:
3 jaja
10 kašika šećera 
12 kašika mleka
4 kašike ulja 
12 kašika brašna 
1 prašak za pecivo
3 kašike kakaoa 
Za preliv: 
2 čaše mleka 
1 kesica vanile
Za premaz:
marmelade od šipka 
ili po želji 
I još: 
1 kesica šlaga
PRIPREMA: 
    Mutite jaja sa šećerom dok se šećer ne otopi pa dodajte mleko a zatim i ulje i kratko umutite.
Posebno izmešajte brašno, pecivo i kakao pa lagano umešajte u umućena jaja.
Sipajte u uljem podmazan i brašnom posut četvrtast ili pravougaoni kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 180 st oko 20 minuta.
Izvadite kalup iz rerne pa prelijte hladnim mlekom u koje ste dodali vanilin šećer.
Kada kolač upije mleko preko njega premažite marmeladu od šipka ili neki drugi pekmez ili džem.
Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži i njime premažite ceo kolač.



Plazma torta sa čokoladom

     Ovu fantastičnu tortu sam pravila za Uskrs i svi koji su je probali bili su oduševljeni koliko je ukusna, kremasta i sočna da su tražili repete...
POTREBNO JE: 
Kora:
9 belanaca
9 kašike šećera
2 ravne kašike brašna
1/2 kesice praška za pecivo
170 gr mlevene plazme
Čokoladni premaz:
100 gr čokolade za kuvanje
50 gr margarina
Krem:
1300 ml mleka
9 žumanaca
9 kašike šećera
3 kesice pudinga od vanile
1 kesica vanile
2 kašike gustina
250 gr margarina
100 gr čokolade
230 gr mlevene plazme
I još:
2 kesice šlaga
PRIPREMA: 
    Mikserom umutite belanca u šam i postepeno dodajte šećer. U čvrst šam lagano umešajte brašno sa pecivom a zatim i plazmu. Sve sjedinite špatulom pa sipajte u malo veći pravougaoni pleh obložen pek papirom. Pecite oko 20 min. na 180 st. Pečenu koru ohladite i presecite uzdužno na dva dela.
Čokoladu sa margarinom otopite na pari i prelijte preko jedne kore. Ostavite da se ohladi i stegne.
Za krem umutite žumanca sa šećerom, dodajte prašak za puding, vanilu i gustin, dodajte oko 2 dl mleka i sve dobro izmešajte da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri pa u njega dodajte rastvorenu smesu. Kuvajte dok se ne zgusne. Skuvan krem pokrijte streč folijom i ostavite da se prohladi. Posebno umutite puter ili margarin pa ga dodajte u krem. Sve dobro izmiksajte. Krem podelite na dva dela pa u jedan dodajte mlevenu plazmu a u drugi sitno seckanu čokoladu.
Preko kore prelivene čokoladom, nanesite ravnomerno krem sa plazmom, pa preko njega stavite drugu koru. Na nju ravnomerno rasporedite krem sa seckanom čokoladom. 
Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi pa je dekorišite šlagom pripremljenim po uputstvu na ambalaži. Vratite tortu u frižider i po potrebi secite i poslužite. 





четвртак, 12. јун 2025.

Čoko mafini sa narandžom

 Ukoliko imate narandže obavezno napravite ove preukusne mafine koji su tako sočni i mirisni da im niko ne može odoleti. Čokolada u spoju sa narandžom daje im posebnu čar ...

POTREBNO JE: 
2 jajeta
120 gr šećera
1 kesica vanile
120 ml ulja
1 narandža
230 gr brašna
1 prašak za pecivo
oko 50 gr čokolade
PRIPREMA: 
    Umutite jaja sa šećerom i vanilom pa dodajte ulje a zatim sok i struganu koru dobro oprane narandže.
Posebno prosejte brašno sa pecivom pa lagano umešajte u smesu.
Kalup za mafine premažite uljem pa u njih sipajte smesu ali ne do samog vrha. U sredinu stavite po parče čokolade a potom i odozgo pospite ostatkom sitno seckane čokolade.
Mafine pecite na 180 st oko 15-20 min. (zavisno od rerne).
Ohladjene mafine pažljivo izvadite iz kalupa pa ih poslužite, tople ili hladne.






среда, 28. мај 2025.

Keksići sa modlicama

 Odavno sam kupila modlice za keks i, iskreno, vrlo retko sam ih koristila. Uželela sam se sitnih suvih kolačića i setila sam se da iskoristim svoje modlice i napravim ove ukusne keksiće koji nisu toliko zahtevni za pripremu a mogu dugo da stoje. Ja sam od preostalog svetlog i tamnog testa uvijala i male kiflice, tako što sam svetlo i tamno testo stavila jedno na drugo, razvukla oklagijum, sekla truglove i urolala ih...
POTREBNO JE: 
250 gr šećera
130 gr margarina
4 jaja
1 kašika masti
2 šolje mleka
1 kesica praška za pecivo
1 puna kašika kakaoa
1 kesica vanile 
kora od limuna i
po potrebi brašna
PRIPREMA: 
    U sud za mešenja umutite penasto margarin. mast, šećer, po želji rendane kore limuna i vanilu pa dodajte jaja i sve ponovo lagano umutite. Zatim dodajte naizmenično brašno, ceo prašak za pecivo i mleko. Nastavite da mešate varjačom a zatim testo prebacite na radnu površinu i mesite rukama. Po potrebi dodajte brašna. Testo treba da bude glatko, ni tvrdo ni meko. Podelite ga na dva dela pa u jedan deo dodajte kakao izmešan sa kašikom vruće vode i ponovo ga umesite da se kakao sjedini sa testom.Vratite oba dela testa u sud, pokrijte i ostavite da odmaraju oko pola sata.
Nakon toga svetlo testo razvucite oklagijom debljine pola santimetra i vadite modlicama keksiće i ređajte ih u veći pleh prekriven pek papirom. Isto uradite i sa tamnim delom testa.
Pecite keksiće na 180 st. dok blago ne porumene.
Ovi keksići mogu da stoje nekoliko dana.









четвртак, 22. мај 2025.

Oblanda sa plazmom i čokoladom

    Oblande su poslastica koju skoro svi obožavaju a ova se zaista brzo napravi ali morate da sačekate da se ohladi i stegne. Verujte, toliko je ukusna da se isplati čekanje 😋

POTREBNO JE: 
1 oblanda
2,5 dl mleka
250 gr šećera
300 gr mlevene plazme
1 margarin
50 gr čokolade
1 kesica vanile
PRIPREMA: 
    U sud sipajte šećer i pustite da se na laganoj vatri otopi a zatim dodajte mleko, vanilu, margarin i čokoladu. Kuvajte na umerenoj vatri 2-3 minuta a zatim sklonite sa vatre i dodajte mleveni keks.  Sve dobro sjedinite.
Ovim filom isfilujte oblandu, pritisnite je nečim da se kore oblande spoje sa filom i ostavite je da se dobro ohladi i stegne.
Secite na željene komade i poslužite.



 


среда, 14. мај 2025.

Kolač sa ukusom pomorandže

 Moj modifikovan osvežavajući voćni kolač koga smo "smazali" brzinom munje. Lagan je a pomorandža mu daje poseban ukus. Moram priznati da nisam mogla da sačekam da duže stoji u frižideru kako bi se dovoljno stegao već sam ga sekla a vama predlažem da ipak sačekate...   

POTREBNO JE: 
Za podlogu:
300 gr mlevene plazme
ili petit ber
100 gr margarina
3 kašike šećera u prahu
50 gr čokolade
po potrebi soka od narandže
Za krem: 
6 dl mleka
2 pudinga od vanile
5 kašika šećera
pola pakle margarina
1 kesica šlaga
1 pomorandža
1/2 kesice želatina
PRIPREMA: 
    U sud stavite mleveni keks, dodajte šećer u prahu, otopljen margarin sa čokoladom i dobro izmešajte uz dodavanje soka po potrebi dok ne dobijete kompaktnu smesu. Dobijenu smesu izručite na odgovarajuću tacnu i dobro pritiskajte rukama da dobijete podlogu.
Posebno skuvajte puding sa mlekom i šećerom. U mlak puding dodajte margarin i struganu koru pomorandže. 
U zaseban sud iseckajte ostatak pomorandže, dodajte želatin, izmešajte i ostavite da stoji par minuta.
Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži.
Šlag lagano umešajte u puding a zatim dodajte i pomorandžu sa želatinom. Ponovo sve lagano izmešajte pa nanesite preko podloge od keksa. 
Ostavite kolač u frižider da se ohladi i stegne pa ga secite na željene kocke i poslužite.



Rozen torta sa kremom i višnjama

   Ukoliko želite da napravite tortu koja se ne peče, ova brza torta je pravi izbor za vas. Kremasta je i fenomenalnog ukusa a fil od višanja joj daje poseban kiselkast i osvežavajući ukus. Umesto višanja možete koristiti i neko drugo voće poput malina, jagoda, kupina i sl. 
Ja sam ovu tortu pravila za Uskrs a veoma je pogodna za razne prilike (kada vam se najave iznenadni gosti, za slavsku trpezu i sl.) Od ♥ vam je preporučujem...

POTREBNO JE: 
1 pakovanje Rozen korica
3 kesice šlag krema od vanile
300 gr kisele pavlake
3 kašike šećera u prahu
1 kesica vanile
300 gr višanja bez koštica
2 dl vode
5 kašika šećera 
5 kašika gustina
P0RIPREMA: 
    Prvo pripremite fil od višanja tako što ćete u sud staviti višnje (ja sam koristila iz friza), zatim dodajte šećer i stavite da se lagano kuva dok ne provri. Posebno u vodi razmutite gustin pa ga dodajte u višnje. Kuvajte uz mešanje još neki minut, tj. dok ne počne da se zgušnjava, pa sklonite sa vatre. 
Posebno umutite šlag po uputstvu na ambalaži a zatim dodajte kiselu pavlaku, vanilu i prah šećer. Nastavite da mutite mikserom najmanjom brzinom dok se smesa ne izjednači (oko 3-4 min,).
Na odgovarajuću tacnu oblika rozen korica, stavite prvu koricu pa je mremažite sa 5-6 kašika belog krema, stavite drugu koricu pa i nju premažite belim kremom... zatim stavite treću koricu pa je premažite polovinom fila od višanja... ponovite isti postupak još jednom. Zadnju koricu premažite ostatkom belog krema.
Tortu dekorišite po želji, pa je stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne. Prijatno!









недеља, 4. мај 2025.

Pljeskavice sa pilećim grudima

    Belo pileće meso (grudi) često odvojim od pileta i ostavim u friz kako bih ga kasnije upotrebila. Ovo je jedan od načina kako ga i vi možete spremiti a verujte, preukusno je, sočno i mekano. Uz neki prilog dobićete odličan i brz ručak...
POTREBNO JE: 
1 komad pilećih grudi
po ukusu soli, bibera i suvog začina
1 kašičica majčine dušice
po želji peršuna
1 puna kašičica senfa
1 kašika kisele pavlake
1 kašika brašna
po potrebi ulja
PRIPREMA: 
    Pileće grudi isecite na kockice, posolite, pobiberite i začinite suvim biljnim začinom. Dodajte senf, seckan peršun i majčinu dušicu, sve dobro izmešajte pa dodajte kiselu pavlaku i brašno i ponovo sve dobro izmešajte pa ostavite da stoji oko 15 minuta.
Nakon toga uzimajte kašikom smesu i pržite na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni.
Ove brze i ukusne pljeskavice poslužite sa pire krompirom uz sezonsku salatu po izboru.