Za sve ljubitelje tikvica a čak i za one koji to nisu, ovo je fenomenalan kolač ili pita koga će svi zavoleti i tražiti još...
POTREBNO JE:
3 mlade tikvice
1 glavica crnog luka
100 gr suve slanine ili šunke
1 manja crvena paprika
120 gr brašna
1 pr. za pecivo
70 gr sira
4 jaja
šoljica ulja
po ukusu soli i bibera
PRIPREMA:
Tikvice izrendajte, posolite i ostavite da odstoje kako bi pustile suvišnu tečnost. Za to vreme sitno iseckajte luk i sitno seckanu papriku pa sve propržite na malo ulja, zatim dodajte sitno seckanu slaninu ili šunku (može pola slanine pola šunke), pobiberite i ostavite da se malo prohladi.
U zasebnu posudu umutite jaja, dodajte sir, brašno, pecivo, oceđene tikvice, ulje i luk sa slaninom, posolite i pobiberite po ukusu, sve dobro izmešajte i sipajte u uljem podmazan i brašnom posut pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 st. oko 30 minuta.
POTREBNO JE:
3 mlade tikvice
1 glavica crnog luka
100 gr suve slanine ili šunke
1 manja crvena paprika
120 gr brašna
1 pr. za pecivo
70 gr sira
4 jaja
šoljica ulja
po ukusu soli i bibera
PRIPREMA:
Tikvice izrendajte, posolite i ostavite da odstoje kako bi pustile suvišnu tečnost. Za to vreme sitno iseckajte luk i sitno seckanu papriku pa sve propržite na malo ulja, zatim dodajte sitno seckanu slaninu ili šunku (može pola slanine pola šunke), pobiberite i ostavite da se malo prohladi.
U zasebnu posudu umutite jaja, dodajte sir, brašno, pecivo, oceđene tikvice, ulje i luk sa slaninom, posolite i pobiberite po ukusu, sve dobro izmešajte i sipajte u uljem podmazan i brašnom posut pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 st. oko 30 minuta.
Fino, baš fino! Lako za napraviti, a tikvice jako volim. Pita je sigurno izuzetno sočna.
ОдговориИзбришиHvala draga na komentaru, pita je zaista sočna i ukusna jer joj i same tikvice daju vlažnost i mekoću. Pozdrav!
Избриши