Torta sa jagodama i orasima

             Recept za ovu izdašnu i veoma ukusnu tortu sam osmislila, koristeći namirnice koje sam imala u kuhinji. Spoj krema, jagoda i oraha je fenomenalan. Umesto jagoda možete koristiti i maline, kupine, višnje ( samo u tom slučaju nemojte koristiti puding od jagoda već gustin) i svakako nećete pogrešiti...👌😋☺

POTREBNO JE: 

Za koru: 

3 jaja

250 gr šećera

2 dl vode

250 gr brašna

2 kašike kakoa

1 pr. za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone 

Za žuti krem: 

7 dl mleka

5 kašika šećera

2 pudinga os vanile

1 vanilin šećer

50 gr bele čokolade

125 gr margarina ili putera

Za voćni fil: 

3 dl vode

1 puding od jagoda

oko 250 gr jagoda

(ja sam koristila zamrznute)

Za fil od oraha: 

2,5 dl mleka

4-5 kašika šećera

oko 200 gr mlevenih oraha

I još: 

šlag u prahu

PRIPREMA: 

           Odvojte belanca od žumanaca. U žumanca dodajte polovinu od ukupne količine šećera i umutite penasto mikserom, pa dodajte brašno pomešano sa kakaom, pecivom, sodom bikarbonom i na kraju vruću vodu. Sve dobro umutite mikserom. Posebno umutite belanca sa ostatkom šećera pa ih lagano umešajte u predhodnu smesu.

Sipajte smesu u okrugli kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 180-190 st. oko 35-40 minuta.

Pečenu koru ohladite i presecite na pola.

           Za žuti krem sipajte mleko u posudu, dodajte šećer i puding. Sve dobro sjedinite da nema grudvica pa kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. U još vruć krem dodajte čokoladu pa sklonite da se prohladi. U prohlađen krem dodajte margarin i dobro umutite mikserom.

           Za voćni fil, u odgovarajući sud sipajte vodu, dodajte šećer i puding, izmešajte pa kuvajte dok ne provri. Dodajte jagode i kuvajte još neki minut, tj. dok se ne zgusne.

           Za fil od oraha, stavite mleko i šećer i pustite da provri. Tada dodajte orahe, dobro izmešajte i sklonite sa vatre.

           Za ukrašavanje umutite šlag po uputstvu na kesici.

           Filovanje: prva kora - voćni fil - žuti krem - fil od oraha - druga kora - šlag.