среда, 26. мај 2021.

Krempita

       Lagana i veoma ukusna poslastica koju, verujem svi vole, bez izuzetka. Možete je praviti u svakoj prilici a zista vam ne treba puno vremena...

POTREBNO JE: 
Za koru:
5 jaja
6 kašika šećera
2 kašike ulja
6 kašika brašna
5 kašika vode
1 kašičica pr. za pecivo
Za krem: 
1 litar mleka
3 jaja
15 kašika šećera
3 vanilin šećera
1 puding od vanila
6 kašika gustina
1 kašika brašna
PRIPREMA: 
            Umutite jaja sa šećerom, dodajte mlaku vodu a zatim ulje. Na kraju dodajte brašno pecivo. Sve lagano izmešajte, izlijte u najveći pleh od šporeta, prekriven pek papirom i pecite koru u rerni zagrejanoj na 180-200 st. 15-20 minuta. Ohladite je i presecite uzdužno na pola.
            Za krem odvojite belanca od žumanaca pa žumanca lagano umutite, dodajte puding, gustin i brašno i oko 2 dl mleka. Sve dobro sjedinite. Ostatak mleka stavite da provri zajedno sa 12 kašika šećera i vanilom. Kada provri dodajte mešavinu pudinga pa kuvajte dok se krem ne zgusne. Sklonite sa vatre. Posebno umutite belanca sa 3 kašike šečera pa kašiku po kašiku dodajte u krem. Lagano mutite mikserom (najmanjom brzinom) ili špatulom. 
             Na jednu koru stavite krem pa preko njega stavite drugu koru. Odozgo pospite prah šećer.
Krempitu dobro ohladite u frižideru, pa je poslužite.

 


1 коментар: