Voćna koliba

     Ova preukusna posna poslastica je moja modifikacija  recepta http://zorinirecepti.blogspot.com/2023/02/snezne-kolibe.html a nazvala sam je voćnom kolibom zbog dodavanja višanja koje su joj dale poseban osvežavajući ukus...

POTREBNO JE; 

Za voćnu smesu:

100 gr višanja bez koštica

100 ml + 50 ml vode

3 pune kašike šećera

1 puna kašika gustina

50 gr kokosa

Za tamnu smesu: 

100 gr. posnog mlevenog keksa

30 gr prah šećera

1 kesica vanile

1 puna kašika kakaoa

50 gr margarina

PRIPREMA: 

    Izblendirajte ili ispasirajte višnje (ja sam koristila iz zamrzivača). Gustin rastvorite u 50 ml vode.

U sud prokuvajte 50 ml vode sa šećerom i ispasiranim višnjama pa dodajte rastvoren gustin.

Kuvajte još 2-3 minuta pa dodajte kokos. Sve dobro izmešajte pa sklonite sa vatre.

    U drugi sud stavite mleveni keks, prah šećer, vanilu i kakao. Izmešajte pa u to dodajte otopljen margarin i sve dobro sjedinite.

    U otvor cediljke za limun stavite streč foliju pa je do polovine utisnite tamnu smesu a zatim preko nje utisnite i voćnu smesu. Okrenite cediljku tako da dole bude tamna smesa a gore voćna. 

Na vrhu kolibe stavite po 1 višnju.