Torta sa džemom od kajsija i vanil kremom

     Fenomenalan osvežavajući ukus ove kremaste torte baš, baš prija vašim nepcima. Umesto džema od kajsija možete koristiti i džem od bresaka, svakako nećete pogrešiti...

POTREBNO JE: 

Za koru:

3 jaja

5 kašika šećera

4 kašike ulja

4 kašike mleka

7 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

Za krem: 

6 dl mleka

2 jaja

5 kašika šećera

2 kašike gustina

1 kesica vanile

1 kesica pudinga od vanile

100 gr margarin

I još:

nekoliko kašika džema od kajsija

1 kesica krem šlaga sa ukusom vanile

PRIPREMA: 

    Mutite jaja sa šećerom dok se šećer ne rastopi pa dodajte ulje, mleko i na kraju lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izručite u kalup za tortu sa obručem čije ste dno prekrili pek papirom. Pecite oko 15 min. u zagrejanoj rerni na 180 st. (zavisno od rerne).

Pečenu koru izvadite iz kalupa pa kada se ohladi presecite je na pola.

U odgovarajući sud umutite žumanca, dodajte puding, gustin i oko 2 dl mleka pa sve sjedinite da nema grudvica. Dobijenu smesu dodajte u ostatak mleka kome ste dodali šećer i vanilu pa sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa u vruć krem dodajte margarin i sve zajedno mešajte dok se margarin ne otopi. Ostavite da se prohladi a za to vreme umutite šam od 2 belanceta. U mlak krem dodajte kašiku po kašiku umućenog šama i mutite mikserom najmanjom brzinom. 

Na tacnu za tortu stavite koru pa je premažite džemom, preko njega nanesite krem a preko krema stavite drugu koru.

Umutite krem šlag po uputstvu na ambalaži pa njime premažite tortu i držite je u frižider do služenja.