Ovako je moja majka spremala djuveč a koji sam ja prosto obožavala jer je zaista preukusan.
Jednostavno se priprema a vi možete koristiti i belo pileće meso, leđa, krilca i sl.
2 bataka sa karabatacima
5 srednja krompira
2 manje šargarepe
1 glavica crnog luka
50 gr pirinča
2 čena belog luka
2 kašičice aleve paprike
po ukusu soli, mlevenog bibera i
suvog biljnog začina
po želji lista peršuna
i ulje
PRIPREMA:
U odgovarajući sud na ulju propržite sitno seckan crni luk i šargarepu isečenu na kolutove pa nakon nekoliko minuta dodajte krompir isečen na komade i opran pirinač. Sve zajedno promešajte pa dodajte so, biber, suvi začin i alevu papriku.
Sve izručite u vatrostalnu posudu, nalijte vodom da ogrezne a zatim dodajte seckan beli luk i odozgo poređajte batake i karabatake.
Pokrijte folijom i stavite u rernu da se peče oko pola sata na 200 st. a onda sklonite foliju, pospite seckanim peršunom i pecite još 10-15 min. tj. dok meso ne bude ispečeno i pirinač ne omekša.
Jelo poslužite toplu uz salatu po vašem izboru.
Нема коментара:
Постави коментар