Hleb sa kefirom

     Preukusan i mekan kao duša, bez mešenja rukama jer se koristi mikser sa dodacima za testo...

POTREBNO JE:

oko 400 gr brašna

2 dl kefira

1 dl vode

pola kesice suvog kvasca

1 kašičica šećera

2 kašičice soli

5 kašika ulja

PRIPREMA: 

    U vanglu stavite nešto više od polovine brašna pa dodajte suvi kvasac izmešan sa mlakom vodom i šećerom. Dodajte i kefir pa sve umutite mikserom sa dodatkom za testo. Posolite pa dodajte ulje i ostatak brašna i kada testo bude kompaktno ostavite ga pokriveno krpom na toplom mestu da naraste,

Naraslo testo prebacite u nauljen pleh i pecite na 200-220 st. oko pola sata, tj. dok ne porumeni. Pečen hleb uvijte u krpu i prilikom služenja ga možete seći nožem a ja volim da ga lomim rukama jer podseća na lepinju.