Kremasta torta sa karamelama

    Ova fenomenalna kremasta torta će svojim ukusom zadovoljiti sva vaša čula i zadiviće svakog ko je bude probao...

POTREBNO JE: 

Kore od belanaca:

5 belanaca

10 kašike šećera

3 ravne kašike brašna

3 kašike gustina

3 kašike kakaoa

1 kesica praška za pecivo

3 kašike ulja

3 kašike mleka

Krem:

8 dl mleka

100 gr karamele

5 žumanaca

5 kašika šećera

100 gr gustina

125 gr margarina

3 kašike prah šećera

Još:

1 kesica šlag krema 

sa ukusom čokolade

PRIPREMA:  

    Umutite mikserom belanca u šam pa postepeno dodajte šećer. Mutite dok šam ne postane sjajan i gust pa špatulom lagano umešajte brašno, gustin, kakao i pecivo i na kraju dodajte ulje i mleko.

Dobijenu smese sipajte u dva ista kalupa prečnika 18-20 cm. koja ste prekrili pek papirom ukoliko želite okruglu tortu ili u jedan veći pravougaoni pa podelite koru na dva dela. Pecite na 180 st. oko 15 minuta.

    Za krem u jedan sud stavite 3 kašike šećera da se malo karamelizuje pa odmah dodajte 4 dl mleka i  karamele pa sve kuvajte na umerenoj vatri dok se karamele ne otope.

Za to vreme u drugi sud umutite žumanca sa 3 kašike šećera pa dodajte gustin i ostatak mleka. Sjedinite da nema grudvica pa tu smesu dodajte u mleko sa karamelama. Kuvajte dok se ne zgusne pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se hladi.

Posebno umutite margarin sa prah šećerom pa ga dodajte kašiku po kašiku u prohlađen krem neprestano muteći mikserom..

Umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži pa 4-5 kašika dodajte u krem.

Na tacnu za služenje stavite prvu koru pa je premažite polovinom krema, zatim stavite drugu koru pa i nju premažite ostatkom krema.

Celu tortu dekorišite ostatkom šlag krema i ostavite je u frižider da se dobro ohladi pre služenja.