Karamel torta sa lešnikom i plazmom

     Obožavam ukus karamela a posebno sa dodatkom lešnika i to je bio razlog da eksperimentišem sa receptom i napravim ovu tortu, koja se ne peče a čiji ukus osvaja sva vaša čula.

POTREBNO JE: 

Podloga: 

200 gr mlevene plazme

50 gr pečenih lešnika

100 gr margarina

3 kašike prah šećera

po potrebi mleka

Karamel krem: 

10 kašika šećera

100 gr lešnik karamela

3 dl mleka

1/4 kašičice sode bikarbone

oko 50 gr margarina

Još:

150 gr pečenih lešnika

100 gr mlevene plazme

2 šlag krema od čokolade

PRIPREMA: 

    U jednu posudu stavite keks, mlevenih lešnika, prah šećer i izmešajte. Posebno otopite nargarin pa dodajte u suvu smesu i uz dodavanje mleka umesite smesu koju ćete rukama ili čašom rasporediti na dnu okruglog kalupa sa obručem koji ste predhodno prekrili streč folijom.

U manju posudu stavite šećer da se lagano otopi pa dodajte mleko i iseckane karamele. Kada se sve lepo otopi dodajte sodu bikabonu i margarin pa sve dobro izmešajte. Sklonite sa vatre pa trećinu odvojte i u nju dodajte oko 50 gr mlevenih lešnika.

U ostatak karamela dodajte mlevenu plazmu i 100 gr. mlevenih lešnika. Sve dobro sjedinite mikserom.

Posebno umutite čvrst šlag krem sa malo manje mleka od potrebne količine na ambalaži.

    Preko podloge stavite karamel krem sa plazmom i lešnikom pa preko nanesite šlag krem (malo ostavite za dekoraciju) i preko šlag krema prelijte odvojen karamel krem sa lešnikom.

Tortu dekorišite po želji ostatkom šlag krema, ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne pa poslužite.