недеља, 03. март 2019.

Bela kremasta torta sa višnjama

        Obožavam ovakve lagane kremaste torte sa bilo kojim voćem jer sa svakim zalogajem osetim ukus koji baš prija mojim nepcima. Probajte, možda vam se svidi koliko i meni...

POTREBNO JE:
Za koru:
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika brašna
2 kašičice pr. za pecivo
2 dl mleka
1 vanilin šećer
Za krem:
7 žumanaca
8 dl mleka
7 kašika šećera
3 pune kašike brašna
1 kesica pudinga od vanile
1 vanilin šećer
125 gr margarina
I još:
300 gr šlag krema
2 dl hladnog mleka
3-4 kašika prah šećera
oko 300 gr višanja bez koštica
PRIPREMA:
             Mutite belanca uz dodavanje šećera i dok ne dobijete čvrst šam, pa varjačom lagano umešajte prosejano brašno sa pecivom. U dugačak pravougaoni pleh stavite pek papir, izručite šam pa pecite koru u zagrejanoj rerni na 180-200 st. oko 15 minuta dok blago ne porumeni (zavisno od rerne). Pečenu koru prelijte hladnim mlekom u koje ste dodali vanilin šećer, ohladite je, skinite papir i prerežite je uzdužno tako da dobijete dve kore.
              Za krem stavite 6 dl mleka sa šećerom i vanilom da provri pa u njega zakuvajte 2 dl mleka u kome ste rastvorili brašno sa pudingom. Kada se krem zgusne, sklonite ga sa vatre pa u prohladjen krem dodajte margarin. Sve dobro umutite mikserom i ostavite da se potpuno ohladi.
              Umutite šlag krem sa dodatkom prah šečera (ukoliko ne volite puno slatko izostavite šećer).
              Na odgovarajuću tacnu za služenje stavite prvu koru, pemažite je polovinom žutog krema pa poređajte polovinu višanja, preko njih nanesite polovinu krem šlaga pa stavite drugu koru, premažite je ostatkom žutog krema, poređajte ostatak višanja pa preko njih
ostatak šlag krema.
              Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi pa je poslužite.









Нема коментара:

Постави коментар