Verujem da mnogi od vas vole pogačice sa čvarcima, pa ukoliko odlučite da ih pripremite za svoje drage ukućane ili goste, predlažem vam ovaj recept. Pogačice su zaista fenomenalne...
POTREBNO JE:
500 gr brašna
1 kašika masti
1 jaje
1 čaša jogurta
1 kesica suvog kvasca
1 dl mleka
200-300 gr čvaraka
po ukusu soli
PRIPREMA;
Čvarke sitno iseckajte ili sameljite. U manju vanglu stavite brašno, jaje, mast, jogurt i razmučen kcasac u mlakom mleku pa sve izmešajte najpre u vangli a zatim preručite na radnu površinu pa dobro umesite rukama. Ostavite testo pokriveno da odmori oko pola sata.
Nakon toga ga razvucite oklagijom u četvrtast oblik pa stavite trećinu čvaraka, preklopite kao knjigu ili lisnato testo pa ostavite da odmara 15 min. Ponovite isti postupak još dva puta a zatim tako pripremljeno testo razvucite na debljinu do 1cm i čašom vadite krugove. Ređajte ih na tepsiju, odozgo ih premažite umućenim žumancetom i pecite na 220-230 st. oko pola sata.
POTREBNO JE:
500 gr brašna
1 kašika masti
1 jaje
1 čaša jogurta
1 kesica suvog kvasca
1 dl mleka
200-300 gr čvaraka
po ukusu soli
PRIPREMA;
Čvarke sitno iseckajte ili sameljite. U manju vanglu stavite brašno, jaje, mast, jogurt i razmučen kcasac u mlakom mleku pa sve izmešajte najpre u vangli a zatim preručite na radnu površinu pa dobro umesite rukama. Ostavite testo pokriveno da odmori oko pola sata.
Nakon toga ga razvucite oklagijom u četvrtast oblik pa stavite trećinu čvaraka, preklopite kao knjigu ili lisnato testo pa ostavite da odmara 15 min. Ponovite isti postupak još dva puta a zatim tako pripremljeno testo razvucite na debljinu do 1cm i čašom vadite krugove. Ređajte ih na tepsiju, odozgo ih premažite umućenim žumancetom i pecite na 220-230 st. oko pola sata.
Нема коментара:
Постави коментар