Pileći paprikaš sa povrćem

         Ovo jelo se jednostavno i brzo sprema, izuzetno je ukusno i zdravo jer nema zaprške sa brašnom. Ja ga obožavam a verujem da će se i vama dopasti...

POTREBNO JE: 

bataci sa karabatacima

2-3 krompira

1 tikvica

1-2 paprike

desetak boranije

1 šargarepa

1 glavica crnog luka

2-3 čena belog luka

1 šoljica pirinča

po ukusu soli, bibera,

suvog začina i al. paprike

(može i ljute tucane)

malo peršunovog lista i

ulje

PRIPREMA: 

             Na tiganju u zagrejanom ulju najpre propržite batake i karabatake sa svih strana, pa izvadite i stavite u odgovarajući lonac za kuvanje. Na istom ulju dodajte seckan crni luk i na kolutove izrezanu šargarepu, dinstajte minut-dva uz mešanje, pa dodajte seckanu papriku, isečenu boraniju, krompir isečen na komade, predhodno opran pirinač i sve zajedno kratko propržite a zatim dodajte beli luk i alevu papriku izmešajte pa sve ovo preručite u lonac sa mesom. Nalijte vodom, dodajte tikvice isečene na veće kocke, posolite i pobiberite dodajte suvi začin i poklopljeno kuvajte na umerenoj vatri dok povrće ne omekša i pirinač ne bude kuvan. Na kraju dodajte peršunov list.

        Paprikaš poslužite topao uz sezonsku salatu.