Ledene kocke

            Odavno planiram da napravim ledene kocke i konačno su došle i one na red. Obožavam ih a verujem da im i vi ne možete odoleti a posebno onako hladne iz frižidera.

POTREBNO JE:

Za koru:

4 veća jaja

4 kašike šećera

1 kašika ulja

2 kašike kakaoa

4 kašike brašna

1/2 kesice pr. za pecivo

Za prelivanje kore: 

2 dl vode

7 kašika šećera

Za krem: 

8 dl mleka

7 kašika šećera

2 kesice vanile

1 puding od vanile

5 kašika brašna

250 gr margarina

Za glazuru od čokolade:

150 gr čokolade za kuvanje

3-4 kašike mleka ili vode 

2 kašike šećera

2 kašike ulja

PRIPREMA: 

             Odvojite belanca od žumanaca pa belanca umutite sa šećerom a zatim dodajte žumanca i sve zajedno mutite još koji minut dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i na kraju mešavinu brašna, kakaoa i pr. za pecivo. Sve dobro sjedinite i pecite u uljem podmazanom i brašnom posutom plehu. Pecite na temperaturi od 180-200 st. dvadesetak minuta (zavisno od rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne.

            U međuvremenu skuvajte šećer i vodu i mlakim prelivom prelijte koru.

            Za krem, u manju posudu sipajte oko 2 dl mleka, dodajte puding i brašno i dobro izmešajte da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da provri sa dodatkom šećera i vanile pa u njega dodajte predhodnu smesu. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre, pokrijte providnom samolepljivom folijom i ostavite da se hladi. Posebno umutite margarin pa ga dodajte u ohlađen krem.Sve dobro penasto umutite.

             Kremom premažite koru a preko krema prelijte glazuru od čokolade koju ćete pripremiti tako što ćete u manju posudu staviti mleko, šećer i čokoladu da se otopi na laganoj vatri, uz mešanje. Kada glazura postane glatka, dodajte ulje, izmešajte, pa sklonite sa vatre. 

             Kolač stavite da se dobro ohladi i stegne u frižideru pa ga secite na željene kocke i poslužite.