Za ovu jednostavnu a tako ukusnu tortu, obogaćenu raznim dodacima biće vam potrebno zaista malo vremena a sigurno ćete njome iznenaditi vaše najmilije a i iznenadne goste.
Osnovni sastojak je mlevena plazma a namirnice koje ćete joj dodati možete kombinovati po vašoj želji.
Za smesu:
2 žumanaca
200 gr margarina
3 kašike šećera u prahu
300 gr mlevene plazme
po potrebi soka narandže
oko 50 gr suvog grožđa
oko 50 gr seckanih suvih urmi (nije obavezno)
oko 50 gr mlevenih oraha
oko 50 gr seckanih žele bombona
(ja sam dodala i malo expandiranog pirinča
ali nije obavezno)
Za šam:
2 belanaca
5 punih kašika kristal šećera
PRIPREMA:
Odvojte belanca od žumanaca pa žumanca umutite sa margarinom i prah šećerom. Dodajte mlevenu plazmu i onoliko soka, koliko je dovoljno da dobijete kompaktnu smesu.
U to dodajte sve ostale namirnice (sem belanaca i kristal šećera) i sve zajedno dobro izmešajte, tj. sjedinite. Smesu prerućite na okruglu ili oblu činiju koju ste prekrili tankom prijanjajućom folijom.
Ostavite u frižider da se stegne.
Za šam stavite šećer i pola čaše vode da se kuva na laganoj vatri dok ne počnu da se pojavljuju mehurići.
Za to vreme umutite belanca u čvrstu penu pa lagano tankim mlazom sipajte ušpinovan šećer uz neprekidno mućenje. Nastavite da mutite sve dok se šam ne ohladi.
Ovim šamom premažite tortu odozgo i sa strane.
Нема коментара:
Постави коментар